信州の食
「おやき」は、信州の食べ物です。 私の実家は長野市です。 昔は、稲と小麦の二毛作でした。 作っている小麦は薄力粉なので、うどんにするのはちょっとシンドイのかも。 そこで考えられたのが「おやき」かと思っています。 小麦粉を練って生地を作り、具を包…
５００ｋｍ ほどドライブしましたのよ！（笑） 緊急事態宣言と言うことで、今年「も」帰省出来ません。 昨年、「今年は我慢して・・・」と言われたような記憶がございます。 このままでは、多分来年も同じセリフが聞けると思うと、楽しみで楽しみで！（笑） …
お店を出て新橋１丁目交叉点に向かいます。 友人が店内を指差します。 交叉点近くの『根室食堂』さん、取材でしたねえ！ 水陸両用車が目の前を走って行きました！ ーーーーー 銀座並木通りを歩きます。 この通りは両脇に歩道があり、街路樹が植わっています…
この日の夕食は、親父どのと焼肉です。（お袋さまは不調で留守番です。） バスで移動、１６時過ぎにお店に到着しました。 『カルビ屋 三夢（さむ）』さんです。 「２人でーす！」 テーブルを頂き、メニューを拝見します。 まずはドリンクです。 親父どのが日…
友人と合流します。 この日の晩メシは、私が軽井沢のスーパーで買ってきたおやきです。 「えのき丸」 予想通りのヴィジュアルです。（笑） 栽培エノキダケの、多分株元です。 キノコの軸 （茎）が密集して一塊になってる部分使用です。 これは初めて見ました…
●２０２０年１２月３０日（水） １８時に高速を降りて、実家に向けてアプローチ。 雪が吹き付けます！ よって、普段なら１５分程度の道のりが、３０分ほども掛かって到着しました。 車から荷物を降ろし、玄関に放り込みます。 もちろんマスクはしたままです…
築地から晴海通り経由で日比谷に向かいます。 映画を観るのです。 タイ料理屋さんの前に、南国の花のつぼみです？ 「ハイビスカス？」 日本は熱帯ですから。（笑） こんなシュロ？の木が生えてます。 「街路樹？」 「元は植木だったかもしれませんねえ。」 …
神田方面に向かうべく東銀座駅を目指します。 「地下鉄日比谷線で銀座駅まで行って、丸ノ内線に乗り換えます。」 「ならば銀座駅から丸ノ内線に乗ればいいじゃないですか。」 さっさと歩き出す友人です。（泣） 銀座４丁目交叉点です。 この日は歩行者天国が…
⚫️１２月３０日（月）朝７時４０分 松代パーキングエリアにて「朝そば定食」。 かけそばにご飯と納豆・生玉子！ 確か、生めんを茹で思います。 丼の底から、そばの切れっぱしやネギをサルベージ。 そこに生玉子と納豆を掛けて、掻き込みます！ 食べ終わって…
ようやくupです。 遅くなってごめんなさい。 _ _ 美術館を出て、今夜の宿に向かって走ります。 目印の海ノ口郵便局前の信号機を右折ると、すぐ踏切です。 _ 小海線（愛称・八ヶ岳高原線！）の単線の踏切渡りますと、程なく到着！ 海ノ口温泉『和泉（いずみ）…
２０１６年の年末～２０１７年の新年に帰省した時の記録です。 _ ●１２月３１日（土）の昼食 塩鮭の頭鍋です。（爆笑） _ 親父殿が、群馬の芝刈り大会で GET してきた一尾です。 身の方はカットして分け、頭が残ったので煮たそーです。 いわゆるアラ汁ですね…
Ｒ１４１に戻り、今夜の宿に向かって走ります。 ずっと直進を指示して来た車のナビが、ようやく右折を告げます。 海ノ口郵便局前、信号機の三叉路を曲がると、すぐ踏切です。 _ 小学校の門をかすめて、１６時３０分に海ノ口温泉『和泉（いずみ）館』さんに到…
そんなワケでお久しぶりに伺います。 _ 『つくりたて生アイスの店 ふるフル』さんです。 駐車場は６～７台くらい駐められますが、ほぼ満車です。 こぢんまりした店内には、お客が７～８人もいて満員です！ _ _ 「生アイスとは、一度も冷凍しないアイス」の事…
２０１６年の夏に帰省した時の記録です。 _ ●８月１３日（土）の夕食 朝、河岸に寄った後に車で帰省しました。 関越で事故があり、スゲー渋滞！・・・を避け、１区間を下道で乗り切りました。 １５時過ぎに到着、水を浴びて休憩。 この夜は、妹の家族が来て…
この日は帰省の最終日。 気になっていたお店に行ってみます。 たまに通る道に、２０１４年末には何か建っているのは気付いていました。 そのお店が何であるか、地元の新聞に載ったのでよーやく判明！（笑） 行くぜ！ ＧＯＧＯＧＯ！（笑） _ １０時３０分、…
帰省です！ 上信越道をつっ走って、７時１５分に松代ＰＡ（下）に到着。 ちょっとそばでも頂こうかしら！ あ、８月中は「かつ丼冷やし蕎麦セット」が１０２０円→９５０円ですか！ _ ・・・券売機の前で何やら新メニューを発見しましたよ！ 「夏メニュー限定…
善光寺さんの境内を出て、表参道の天辺を西側に移動。 アイス屋さんのメニュー、「ふきみそ」に仰け反りつつテクテク。 _ そばを食べたいと言う友人ですが、この時点でまだ６時５０分！ お店は開いていません。（笑） 「ご開帳期間だけでも、早い時間からお…
●２０１５年１月１日（水） ２年参りから帰り、そばを頂きます。 頂きモノの木曽『霧しな』さんのそばです。 ナカナカ美味いですねえ！ _ ●朝 明けて元旦。 _ とろろ昆布のお吸い物 お雑煮（ニンジン・白菜・ブナピー他） _ すりごまと砂糖を混ぜたものを掛…
●２０１４年１２月３０日（火） 朝９時前、上信越道（下）・松代ＰＡにて休憩。 芝生に雪が残っているくらいです。 _ 「かき揚げそば定食」（８００円） 千曲川河川敷の砂地で栽培されている、長芋のとろろめし付！ _ 長芋の欠片が入ってました！（笑） かき…
毎度お馴染み？の実家メシ。 北信（信州北部）の食文化が垣間見えたり、最近の流行り物が出て来たり、ナカナカ面白いです。（笑） 途中ですが・・・ _ _ ●２０１３年８月１３日（火）のおやつ（夕方） 麦茶と、なぜか「あんみつ」 スイカ _ 「・・・すんませ…
５月連休で行ったお店です。 JR長野駅の１つ北は北長野駅です。 その近くにラーメン屋さんが『信濃神麺 烈士殉名』（しなのしんめん・れっしじゅんめい）の長野店さんです。 信州のラーメン業界を代表する一人、「ボンド・オブ・ハーツ」グループの塚田氏が…
２０１２年の５月連休のメシの記録です。 ●５月１日（火）【夜】 親父殿、いきなりにごり酒です！ （酒、弱いのに・・・） 須坂・遠藤酒造場さんの「渓流 どむろく」ですね。 先日の「渓流」さんの蔵開きに出かけたらしいです。 現場で出くわさなくて良かっ…
せっかくなので、長野市のＢ級グルメをご紹介しようかと。（笑） その前に「Ｂ級グルメ」とは？ 私は文春文庫ビジュアル版の「Ｂ級グルメ」シリーズで初めて目にした言葉です。 確か「味はＡ級、値段はＢ級」って事で、安くて美味しい料理を指した言葉だった…
写真が多すぎて、２回に分けます！（笑） すんません、抜けていた写真の脚注を追加します！ 失礼しました～！！ ●１月１日（日）【朝】 あけましておめでとうございます。 お節は皿盛りです。 左上がこの辺りのお節でしか食べない「けんちん巻」です。 隣の…
毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、この年末年始で帰省した時の実家メシです。（笑） ●１２月３０日（金）【夜】 豚肉・ネギ・白菜・エノキ茸・春雨・・・の蒸し鍋。 各自背で取り分け、ポン酢を掛けて頂きました。 戻さずに入れた春雨を入れたそうで…
毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、このお盆で帰省した時の実家メシです。（笑） ●８月１４日（日） 【朝】 味噌汁（キャベツとカボチャ）とご飯 辛子キュウリ 焼き鮭と塩丸イカとキュウリの塩もみ 「塩丸イカ」は信州でのみ食べられている食材です。…
２０１１の５月連休に実家とかで食べたフツーのメシ、いろいろです。（笑） ●５／１（日） 長野市へ帰省。 上信越道（下り）の横川ＳＡは改装されて、随分と印象が変わりましたね。 ←上信越道（下り）の松代ＰＡの「そば六文銭」。 まあ、かけそばなんですが…
２０１０年１２／３０夜～２０１１年１／３夜までの、実家でのメシです。 皆様のお宅のメニューを拝見していて、「見ているばかりでは失礼では・・・」と、年末年始分をＵＰします。（笑） ブログ記事と重複するのは省きます。（笑） ●１２／３０夜 ←すき焼…
コンビニでちくわパン購入直後、レジ前でミョーなモノ発見！ 「お盆のお供えにどうぞ 高坂リンゴ」 え゛？ ”幻の和リンゴ”が、なぜコンビニでフツーに売られているのだ？？ 思わず買っちゃいましたよ！（笑） 大きさいろいろで、４～５個入って１５０円。 レ…
実家近くの７－１１で見かけて思わず買ってしまいました。 パッケージデザインは、石川県七尾市の「スギヨ」さんの ちくわと同じデザインです。 信州人は、この「ビタミンちくわ」を偏愛しているのです。（笑） 中身は、ちくわを縦半分（唐竹割り）にしたの…
