ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『ふぢの』『センリ軒』。(2024.4.27土)

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この日は徒歩で豊洲市場を目指します。

(いつも通り、途中は省略します。)

月島警察署向かいに伸びる豊洲大橋です。


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その交叉点、こんなカンバンを発見しました!


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豊洲大橋です。

晴海埠頭には、船が停泊中です。


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都立大島海洋国際高等学校の「大島丸」ですねえ!


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豊洲駅方面は、雲が出てどよーんとしてます。

土曜日だけに・・・(笑)


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豊洲市場です。


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豊洲千客万来』1階横、名残のヤエザクラです!

豊洲市場交叉点脇のエレベータで、歩行者デッキに上がります。


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豊洲千客万来』です。


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晴海埠頭に停泊している船は、先ほどの大島丸です。


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6街区に向かいます。


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お寿司屋さんの予約受付の皆様は、こんな感じです。


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『ふぢの』さんに伺います。

店外で常連様が、厨房のご主人?にお声掛けされてます。

  「空いてるねえ!」

  「(みんな)忙しいみたいだよ。」(笑)


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券売機で食券を購入し、席を頂きます。

  「ねぎぶた冷やしをお願いします。」(1100円)


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お料理が到着しました。


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皿の縁に、カラシをたっぷり載せます!


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これだけ載せても、全然辛くないのは、肉の脂のおかげかしら?(笑)

 

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頂きます!

麺のコシがスゲーです!(笑)



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チャーシュー


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チャーシューとネギ


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玉子、チャーシュー、ネギー!(笑)
ごちそう様でした!

ーーーーー


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5時30分、『センリ軒』さんへ伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

今日も社長は元気です!

  「ホット、下さい!」


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カウンター席すぐ横の2人テーブルを頂きます。


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コーヒーが到着しました。


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記事を書きつつ、コーヒーをチビチビ頂きますのよ!(笑)


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入口のガラスに「CASH ONLY」の文字が追加されました!

おねえさんにお尋ねすると、

  「食べ終わってから(現金が)無いって言うんだもん!」

  「コンビニの場所を教えて降ろしてきてもらうの!」(笑)

・・・だそうです!(笑)

ごちそう様でした!

『丸亀製麺ビーンズキッチン武蔵浦和」でランチ/春季限定「山盛りあさりうどん」@丸亀製麺。(2024.4)

赤羽駅埼京線に乗り換えて、武蔵浦和駅に移動します。

ビーンズキッチン武蔵浦和』なる駅ナカ施設の『丸亀製麺』さんにお邪魔します。

親方のオゴリでうどんランチです。(笑)

 

親方のうどんです。

店舗限定の「かけうどん(小)」と、竹輪の磯辺揚げです。

 

いろいろトッピングしてますねえ!

 

以前、四国放浪中に頂戴した駅うどんは、万能ネギ?だったと思います。

ネギのほとんど全体が青ネギ部分で、もちろん青ネギ部は柔らかくて美味いです。

丸亀製麺さんでは、長ネギ(根深ネギ?)の青ネギ部を刻んで供してらっしゃいます。

なぜ白ネギ部でないんでしょう?

(長ネギの青ネギ部は、固いので私は好みません。)

 

私の「ざるうどん(冷)」です。

親方のオゴリです。

ありがたい事です!

 

かしわ天(鶏天)と竹輪の磯辺揚げです。

 

頂きます!

何やらトッピングがいろいろ入っています!

 

磯辺揚げは、つゆに浸して頂きます!

 

かしわ天はポイントを貯めて、無料だそうです!

スゲー!

ごちそう様でした!

ーーーーー

 

春季限定のメニューを頂戴に、丸亀製麺さんの路面店に向かいます。

 

夏向けのシェイクうどんとか、始まってます!

 

春季限定メニューを頂きます。

 

  「あさりうどんの並です!」

スタッフさんがうどんを湯がいて、うどん入り丼と呑水をくださいます。

レジ方向に向かい、

  「あさりうどんです!」

 

レジ横の調理台に、うどん入り丼を置くと・・・こうなります!

 

山盛りあさりうどん(並)です!

 

頂きます!

 

あさりは小振り。

殻の長径40ミリほどのあさりです。

もちろん、たまに「ガリッ」と来ます!

 

ワカメ、ウメー!(笑)

 

あさりダシが出たおつゆです!

貝ダシ特有の、オパール(遊色効果なし)っぽい色です。

ああ! ご飯を頼むの忘れてたー!(爆笑)

 

しょうがないので、三つ葉と小海老のかき揚げを小割りにして、おつゆに投入!

 

ウメー!(笑)

もちろんおつゆは飲み干しましたのよ!

 

あさりは26〜27個くらいでした!

 

ごちそう様でした!

 

4月23日から販売開始メニューです!

楽しみですねえ!(笑)

 

豊洲市場6街区『高はし』『センリ軒』、7街区『福茂』。(2024.4.19金)

この日はお休みにしました!

ゆっくりと家を出たら、東海道線の大船~藤沢間の踏切で事故があったとかです!

電車が詰まって動かない・・・

皆様、京浜東北線に乗り換えます!

 

何とか脱出して、豊洲市場に到着。

 

6街区に向かいます。

 

お寿司屋さんの入替待ちの皆様です。

 

とんかつ屋さんの平日メニューを拝見。

 

11時30分、『高はし』さんへお邪魔します。

  「おはよーございまーす!」

先客は、常連らしきおにいさんと、観光客らしき方が1人。

(後から、別の常連様もご来店。)

 

この日は向かって右端、最奥席を頂戴します。

 

まずはドリンクです!

  「フレシネを下さい!」(200ml・1500円)

 

スペインのスパークリングワイン「カヴァ」です。

うー、効く効く!(笑)

煮魚・刺身・焼き魚・・・をお願いします。

 

まず「あなご柔らか煮」です!

 

サイズ、ちょっと小さいかなー!(笑)

 

箸で切り分けて頂きます!(早く食べないと、次のお料理が来ちゃいます!)

ウメー!(笑)

早めに追加ドリンクをお願いします!

  「熱燗を下さい!」

 

刺身は、タイラガイと赤身をお願いしました!

 

白鷹のお燗です。

 

もちろん、タイラガイは塩で頂きます。

サクサクした食感がイイ感じです。

 

そして、もちろん醤油でも頂戴しますのよ!(笑)

 

赤身です。

 

厚さはそんなでも無いですが、デカいですねえ!(笑)

 

生海苔を頂きます!

 

焼き魚です!

 

この日はせっかくなので、サクラマスのカマ焼きをお願いしました。

(この翌日で、今季のサクラマスは終了です!)

 

もちろん黒焦げです!(爆笑)

サクラマスのカマは、私は多分初めてです!

(普段はシモの一択で、2切れくらい出て来ますので、食べきれない状態です!)

 

頂きます!

 

・・・をを!、これは美味い!(爆笑)

皮のおかげか?、身が蒸されたような感じになっています!

こんなの、初めて頂戴しました!

ウメー!(笑)

 

4人連れのお客がご来店。

先にお店にいた常連様が、お店を出られました。

残った常連様も端に移動して、ご新規様がご入店。

どーやら、関西からいらっしゃったご家族連れのようです!

 

バクバク頂戴していると、ドリンクが終了しそう!

 

仕方ないので、常温でもう1本お願いしました!

 

大根おろしにライムを搾って、頂きます!

 

残ったサクラマスも、皮目がよく焼きで美味いですねえ!

 

最後の一杯に、こちらもライムを搾って頂きます。

ごちそう様でした!(大1枚+小1枚でした。)

ーーーーー

 

『センリ軒』さんにお邪魔します。

 

鏡下テーブルを頂きます。

 

コーヒーを頂き、ちょっと休憩。

ごちそう様でした!
ーーーーー

 

豊洲千客万来』です。

 

7街区に移動します。

さすが時分時、人が多いですねえ!

 

中華屋さんは結構混んでます・・・

 

ひょいと拝見すると、『福茂』さんが空いていますです!

ラッキー!

 

早速お邪魔して・・・

  「玉ぞうを下さい!」

  「お餅は1つでよろしいですか?」

  「2つでお願いします!」

 

お料理到着まで、しばし待ちます。

 

久し振りの「玉ぞう」(玉子雑煮)です。

 

美味そー!

まずはおダシをすすります!

ウメー!

アチー!(笑)

 

はんぺんを頂き、

 

玉子を頂き、

 

焼き餅をぱくり!

 

千鳥を型抜きした、かまぼこをぱくり!

 

はんぺん・海苔・柚子ですねえ!

 

もう1個、お餅ですー!

そー言えば私、今年の正月は餅を食わずに終わったのです!

あけましておめでとうございます!(笑)

 

ダシを飲み干し、

 

ごちそう様でした!(以前、こちらのお団子が切手になりました! 団子三兄弟だし!)

 

拾得物告知板を確認!

 

バス停にてバス待ちします!

 

新橋へゴー!(笑)

築地場外『TSUKIJI PEPPERS CAFE』『センリ軒』『伊勢正』。(2024.4.14日)

築地西通りから・・・

 

加藤市場に突入します!

 

『38KIOSK』のおねえさんに・・・

  「『貝徳』のご主人が、かわいい子がいるって言ってたよー!」(笑)

 

11時40分、『TSUKIJI PEPPERS CAFE』さんに到着。

おねえさんにご挨拶しつつ、席を頂きます。

この日は予約しておいたタイカレーを受け取りにお邪魔したのでした!

お店には、欧米系の30代くらいのカップルが、カウンターに留まっています。

 

おねえさんが、

  「何か飲みますか?」

ドリンクをお願いします。

 

タリスカー10年のソーダ割・胡椒掛け!(笑)

いつものドリンクを頂戴します。(笑)

 

先日、お店のおにいさんがぼやいてましたが・・・

国産ウイスキーは、この4月1日で値上がりしたそうです!

(S社は1.5倍とか! 原酒不足が原因でしょうか?)

(幸いこちらのお店、今の所、スコッチとかはお値段据置きです。)

個人的に思うのは・・・

国産のリーズナブルウイスキーを飲むなら、安いスコッチで十分じゃねーかと!?

(近年は皆様、ソーダ割りがほとんどですし・・・)

インドっぽい感じのおにいさんがお一人でご来店。

フードメニューを熟読。

英語でおねえさんにいろいろ質問して、イカスミピザをご注文!

素晴らしい!(笑)

 

戻っていらしたスパイス番長のおねえさんから・・・

予約のタイカレーを受け取り、ごちそう様でした!

ーーーーー

 

中通りに出ます。

しらす家』さんのワンちゃん、「わこちゃん女子」さんがいません!

ご主人にお尋ねします。

  「今日はワンちゃん、お休みなんですか?」

  「そうなんですよー!」

 

波除通りに向かいます。

相変わらず、串の玉子焼きが大人気です!

 

手持ちのプラカードは、すき焼きライスバーガーと牛タンです。

 

フードのお店は大賑わい!(もんじゃ?)

 

アラ、陶器の『一不二』さん、日曜日もやってるのですかー!

 

3階に上がり、陸橋上から眺めます。

画面奥の緑が波除神社さんです。

 

こちらは反対側の市場橋方面です。

魚河岸食堂に行ってみます。

『つきじ小田保』さん、『つきじ藪そば』さんは大賑わい!

 

アレ? 『センリ軒』さんが営業している?

 

12時5分にお店を覗いてみると、若女将がいらっしゃいました!

バランタイン・ファイネストのソーダ割をお願いします!

 

中ジョッキ?を持って、外のテント席に向かいます。

 

同梱のペーパーを拝見します。

 

使用している食材の仕入れ先が表示されています。

 

ペーパーを開くと、この日のタイカレーの解説です。

 

この日のタイカレーです。

 

この日のメニューです。

 

左が「ブー・バッ・ポンカリー(カニの玉子炒めカレー味)」

 

右が「ラープ(挽肉サラダ)」です。

 

ウイスキーののソーダ割りです。

頂きます。

 

「ブー・バッ・ポンカリー」は、ワタリガニの身を玉子炒めに入れてあります。

 

そこに、ソフトシェルクラブ(脱皮直後の殻の柔らかいカニ)を添えてあります。

ほぼ辛くないですが、スパイスっぽさは感じます。(←スパイシー!)

 

「ラープ」はちょっと辛い、挽肉入りサラダかな?

そしてこのラーブは香りが鮮烈!

ナンプラーと、ちょっとパクチーっぽい香り?もします。

そんなに辛くなく、食べやすいですねえ!

これはイイ味です!

 

かき回してパクパク頂きます。

 

ラーブも投入して食べ進みます!

 

ごちそう様でした!(イラストのゾウな中の文字は、タイ語で「カレー」らしいです。)

(ジョッキはお店に戻します!笑)

ーーーーー

 

地上に降ります!

おそば屋さんの亀吉くん(♀)にご挨拶。

 

12時35分、『伊勢正』さんに伺います。

あー、おでんがあるー!(笑)

ちょうど社長がいらしたので、「日本酒のダシ割」をお願いします!

熱燗を紙コップに注ぎ、おでん鍋のダシを注ぎます!(←日本酒は菊正らしいです。)

 

おでんも頂きます。

竹輪・ソフト揚げ・玉子(大根は一番下に隠れています!)です。

 

お店オリジナルのキス味噌と、カラシで頂きます。

  「おでんも(今シーズンは)今日でオシマイです!」

(おつまみ用でお店で売ってる「焼きキス」の端を集めて、味噌と混ぜたそうです!)

(使っている味噌は、甘味噌っぽいかなあ?)

 

横の通路で、おでんパクパク、ダシ割りグビグビ!

 

ごちそう様でした!

 

帰るよー!(笑)

上野駅→谷中霊園→日暮里駅。(2024.4.20土)

上野公園に移動。

中国BYDの電気自動車を発見!

 

東京文化会館で、「東京春祭」なるイベントを開催中。

 

アヤメの仲間、シャガが咲いてました!

 

地域コミュニティバスの「東西めぐりん」のバス停で、バス待ちです。

これで谷中霊園に向かいますのよ!(笑)

 

バス停横の石のベンチ?には、東西めぐりんのキャラクターか彫刻されてます。

 

その目の前の喫茶・・・でしたっけ?

 

バスが来ました! 1人100円です。

 

谷中霊園入口で降車します。

ヤエザクラも、もう散り始めかなあ?

 

道沿いの、お参り用のお花屋さん?横を入ります。

 

もう、そこは谷中霊園でした!

 

さすがのお墓の写真ばかりはup出来ないので、カンバンとか花とか撮ります。

結構カンバンだらけ?

 

お参りに熱中しても、手荷物はご注意。

 

まあ、親方が好きな画家さんのお墓を探してお参りしましたのよ!(笑)

暑い暑い!

日差しが強いのでウィンドブレーカーを着用してフードをかぶってました!

暑い暑い!

 

こちらのお墓は集合住宅タイプ。

4階建てで、84基が2面ございます。

 

えーと、いろいろですねえ!

 

渋沢栄一さんのお墓前のタブノキです。

この木の周りにベンチなどが設置されてます。

座ってご本を読んでらっしゃる方とかいらっしゃいます。

 

この木は、某渋沢家の墓所から、移植したそーです。

 

ヤマブキ

 

シャガが咲きまくってます!

 

お墓の花立を持って行く輩はいるらしいです。

 

石の象嵌ですねえ! スゲー!

 

東京スカイツリーが遠望できます。

 

園内、ソメイヨシノがたくさん生えています。

花見をする皆様がいるのかと思ったらホントにいるみたいです!

 

木が大きくなって、その影響で傾いたり食い込んだりしているお墓は多いです。

 

名残りのソメイヨシノですねえ!

 

霊園管理所前に出ました。

地図右上の黄色いエリアを歩きまわってました!

有名人のお墓の場所が掲示されていましたが、その経歴が何故か英文表記?(笑)

 

霊園内を通る目抜き通り?です。

直進すると日暮里駅に着くようです。

 

藤の花

 

こちらもシャガですねえ!

 

有名人のお墓に通じる路地には、カンバンが建ててあります。

 

ホントにいろいろなカンバンがございます!

 

鬱金(ウコン)桜は、花びらにちょっと緑色が入っている種類です。

 

ご近所にお住まいのニャー様ですねえ!(笑)

 

牧野富太郎博士のお墓もございます。

 

先程の通りを直進。

この先が日暮里駅ですが車は通れません。

 

紅葉坂の階段を下ると日暮里駅です。

 

日暮里駅の南改札に到着しました。

 

目の前には京成電鉄の日暮里駅です。

JRの日暮里駅に比べると随分と大きいですね!

さてさてさいたま新都心駅に向かいますよ!

豊洲市場7街区『やじ満』。(2024.4.20土)

7街区に戻ります。

  「おはよーございまーす!」

『木村家』のご主人にご挨拶です!

 

6時40分、『やじ満』さんに到着です。

スパっと入れました。

入口入って左から2番目の席を頂きます。

ちょうど左端のお客が食べ終わったようで、財布を出してます。

お勘定が終わってお客がお店を出ました。

 

左端の席が空いたので、

  「席、移りまーす!」

おねえさんにお声掛けして移動しますのよ。(笑)

 

改めまして、おねえさんに、

  「あさりらーめんをお願いします。」

 

ドリンクが自動的に供されます。

ありがたい事です!(笑)

とんかつ屋さんで頂戴した「牛煮込み」が、だめーぢになっていますのよ!笑)

(お腹いっぱい・・・)

 

お料理が到着しました。

 

今季初のあさりらーめんです!

 

頂きます!

ショウガ感がスゲーです!

 

あさり、シーズン初めですが大きいですねえ!

 

水菜・ニラ・プチトマトです。 アチアチですー!

 

タケノコ・ショウガ・タマネギです。

刻みショウガがバリバリに入っています!(笑)

そりゃあ、ショウガ感満載よねー!(笑)

ハホハホしながら頂きます!

7時にお店を後にします。

ごちそう様でした!

 

『福茂』さんで、女将にご挨拶申し上げます。

ありがとうございました!

 

1階のロビーで、こんなモノを発見!

「SUSHI TECK TOKYO 2024」だそーです!

大規模開催って何でしょうねえ?

 

バス停で新橋行きのバスを待ちます!

ああ、5月6日(月・祝)は市場は臨時開催ですかー!

 

新橋駅行き乗ります!

次のバス停までは、私の貸切状態でした!(笑)

 

新橋駅に到着。

 

誰かさんと合流して、朝メシを食わせます。

 

『センリ軒』さんの「野菜トースト」です。

 

私も一切れ頂きます。

ごちそう様でした!

豊洲市場6街区『小田保』。(2024.4.20土)

お寿司屋さんの開店待ち+受付待ちの皆様です。

 

5時57分、『小田保』さん前に到着。

開店を待ちます。

暴走天使様が到着されましたのでご挨拶申し上げます。

 

6時6分、ライトが点いて、

 

シャッターが上がります。

 

『小田保』さん開店です!

 

メニューを拝見します。

 

カウンター入口の席を頂戴します。

 

女将より、自動的に緑の壜が届きます。

ありがたい事です。

 

注文を申し上げます。

  「牛煮込みの単品をお願いします。」

期せずして、天使様と注文が被りましたー!(笑)

 

お隣からシャッターが開く音がします。

6時10分、お寿司屋さん開店です!

 

お料理が到着しました。

 

「牛煮込み」です!(笑)

フツー、こういうのは「ビーフシチュー」って言うんだと思います!(爆笑)

「煮込み」って表現が、間違っていないだけに始末におえない?(笑)

と言うか・・・社長、判っててやってるでしょう!(笑)

 

頂きます。

 

(フラッシュを当ててみます!)

牛肉の一切れ一切れが、大きいのです!

 

食べ応えは充分です!

このデミグラスソースはちょっと甘酸っぱい?

もしかしてトマトベースなのかもしれません!

 

デカい肉塊がありました!

小学校低学年男子のゲンコツ位の大きさです!

てっきり2切れがくっついていると思って、箸で開いたつもりが・・・

肉が裂けましたー?

切れてないんかーい!(笑)

この半身を口に入れると、私のデカい口が牛肉でいっぱいになりましたー!

みっしりと口中に肉が詰め込まれた状態になり、上手く噛めないのです!(爆笑)

いやー、何というゼータク!(笑)

 

もちろん、キャベツも頂きます。

タップリ残ったデミグラスソースです!

 

キャベツをよくかき回してから、デミグラスソースを絡めます!

七味をちょっと振っていただきます!

ウメー!(笑)

 

いつものポテサラも、デミソースで一味上がってます!

ごちそう様でした!

肉で腹一杯ですー!(笑)

 

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『高はし』さんです。

 

この日の予約は、1席+1席+2席+3席=7席でした。

前半がガラガラですねえ!

実績は3席+2席+3席+5席(満席)=13席でした。

 

メニューを拝見します。

ノドグロの塩焼き?

普通のお店では、あまり見かけないであろうメニューがございます!

サクラマスは、この日がラストだそうです!

 

この日は「大塚事変」開催だそうです!

常連様のお誕生日らしいです!

 

そもそも「大塚事変」が何であるか私はわかっていません。

この書き込みだけで判断するなら、「月に一度の総決算」だそーです!

その時点での、最高の素材を集めたってことでしょうか。

 

追加の品書きです。

意外に少ないですねえ。

メインのコース料理を堪能してほしいと言うことでしょうか?

 

KUMAちゃんです。

ノドグロって高級魚なので、フツーは寿司1貫、刺身数切れとかで頂戴するものです。

ある程度大量に食べないと「飽きる」と言う感覚は分かりません!(笑)

ノドグロの塩焼きかー!

いちど頂戴してみたいメニューではございます!

 

戻ってみると『小田保』さんの・・・

カウンター入口席に、お久しぶりのテニスのおにいさん、

3面カウンター奥に、P様がいらっしゃいました。

ご挨拶申し上げつつ、この日の『小田保』さんのご報告!

  「牛煮込みってありますが、完全にビーフシチューです!」

もちろん奥の旦那さんがご注文になります!

 

6時30分、お寿司屋さんのカンバンが出ていますねえ!

 

『センリ軒』さんに伺って、持ち帰りを頂戴します!

ありがとうございました!

 

お店横の防火扉の外、何やら電気工事中?