●２０１４年１２月３０日（火）
朝９時前、上信越道（下）・松代ＰＡにて休憩。 芝生に雪が残っているくらいです。
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１３時３０分、銀行を２軒回った後、ようやく昼メシ。 釜揚げうどんです。_
前夜の残りモノ「じゃがブー」。
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ハムサラダ ３年寝かせの酒粕をお湯で溶いたドリンク。
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１７時３０分、早い晩メシです。（笑） 頂き物の牛肉です。
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すき焼き・・・ですが、長ネギは下仁田産でしょう！ ぶっとい！
親父殿が肉を入れるのですが、鍋の中や周囲の状況お構いなしです。
野菜の上に、ポンポンと肉を置きます。
「すき焼きじゃねーでしょ！」
肉を入れるのが面白い？ おままごとですねえ。
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ホントは須坂市・遠藤酒造場「渓流」を買いに行ったらしいのですが、紙パックが終わっちゃった・・・との事。
（「壜は重いのでヤダ」そうです。）
これはこれで美味いですね。
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サツマイモの茎のキンピラ
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●２０１４年１２月３１日（水）
寝坊しました・・・８時５０分に朝メシです・・・_
サンマの開き 一昨日の残り物「じゃがブー」。（笑）
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黒ごまキムチカツオ粉の納豆 リンゴ（たぶん富士）
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１２時前、昼メシ。
親父殿が芝刈り大会でＧＥＴしてきた新巻鮭・・・の頭の煮たの。（笑）
明日以降は身を頂戴するので、尾と頭が登場しました。
全部は食いきれませんが、半分やっつけました。（笑）
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ご飯とハム＋キャベツ 煮物（実はおでんらしい）
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バスにて移動。
１５時４０分、『大久保の茶屋・長野店』さんにお邪魔します。 オヤツです。（笑）
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席を頂くと、自家製のたくわんと共にお茶が供されます。
「お酒、小さいの下さい。」（１合・おつまみ付 ３５０円＋税）
「熱燗？」
「熱燗で！」
お酒が来ました！
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おつまみは、「鞍掛け豆のひたし豆」！
結構な量がありますよ！ これだけあれば３合くらい飲めますよ！（笑）
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「ざるそば 並」（７５０円＋税）
戸隠では、ざるに載っているので「ざるそば」です。（笑）
独特な盛り方、水を切らずにこの形（ぼっち盛り）に盛り付けます。
５ぼっちで並盛り、大盛りだと７ぼっちくらいです。
つゆは薄目ですから、そばをつゆにたーっぷりと浸けてすすります。
もう、スゲーそばの香り！ ダシはキッチリしていますから、つゆも美味いです。
しかし、水切りしないのが戸隠流らしいので、つゆは薄くなっていきますから、つゆは注ぎ足して下さいね。（笑）
そば湯を頂きつつ、たくわんをバリバリかじります。
うーん満足！ ごちそう様でした！
さて近くの『ユニクロ』へ行くよ！（笑）
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１７時１５分、普段も早い晩メシですが、もっと早い晩メシ開始！
スーパー刺身、_赤身・タイ・イカ・ホタテ。
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吸い物は、お椀におぼろ昆布・サクラエビ・シラス・ネギを入れ、上から熱湯ジャー！
「醤油入ってないじゃないですか！（笑）」
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木島平の新米と、大根の皮のけんちん汁 「ガッコ漬」？ 大根を塩・酢・ビールで漬けるとか。
ごちそう様でした！
