毎度お馴染み？の実家メシ。 北信（信州北部）の食文化が垣間見えたり、最近の流行り物が出て来たり、ナカナカ面白いです。（笑） 途中ですが・・・ _ _ ●２０１３年８月１３日（火）のおやつ（夕方） 麦茶と、なぜか「あんみつ」 スイカ _ 「・・・すんませ…

５月連休で行ったお店です。 JR長野駅の１つ北は北長野駅です。 その近くにラーメン屋さんが『信濃神麺 烈士殉名』（しなのしんめん・れっしじゅんめい）の長野店さんです。 信州のラーメン業界を代表する一人、「ボンド・オブ・ハーツ」グループの塚田氏が…

２０１２年の５月連休のメシの記録です。 ●５月１日（火）【夜】 親父殿、いきなりにごり酒です！ （酒、弱いのに・・・） 須坂・遠藤酒造場さんの「渓流 どむろく」ですね。 先日の「渓流」さんの蔵開きに出かけたらしいです。 現場で出くわさなくて良かっ…

せっかくなので、長野市のＢ級グルメをご紹介しようかと。（笑） その前に「Ｂ級グルメ」とは？ 私は文春文庫ビジュアル版の「Ｂ級グルメ」シリーズで初めて目にした言葉です。 確か「味はＡ級、値段はＢ級」って事で、安くて美味しい料理を指した言葉だった…

写真が多すぎて、２回に分けます！（笑） すんません、抜けていた写真の脚注を追加します！ 失礼しました～！！ ●１月１日（日）【朝】 あけましておめでとうございます。 お節は皿盛りです。 左上がこの辺りのお節でしか食べない「けんちん巻」です。 隣の…

毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、この年末年始で帰省した時の実家メシです。（笑） ●１２月３０日（金）【夜】 豚肉・ネギ・白菜・エノキ茸・春雨・・・の蒸し鍋。 各自背で取り分け、ポン酢を掛けて頂きました。 戻さずに入れた春雨を入れたそうで…

毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、このお盆で帰省した時の実家メシです。（笑） ●８月１４日（日） 【朝】 味噌汁（キャベツとカボチャ）とご飯 辛子キュウリ 焼き鮭と塩丸イカとキュウリの塩もみ 「塩丸イカ」は信州でのみ食べられている食材です。…

２０１１の５月連休に実家とかで食べたフツーのメシ、いろいろです。（笑） ●５／１（日） 長野市へ帰省。 上信越道（下り）の横川ＳＡは改装されて、随分と印象が変わりましたね。 ←上信越道（下り）の松代ＰＡの「そば六文銭」。 まあ、かけそばなんですが…

２０１０年１２／３０夜～２０１１年１／３夜までの、実家でのメシです。 皆様のお宅のメニューを拝見していて、「見ているばかりでは失礼では・・・」と、年末年始分をＵＰします。（笑） ブログ記事と重複するのは省きます。（笑） ●１２／３０夜 ←すき焼…

コンビニでちくわパン購入直後、レジ前でミョーなモノ発見！ 「お盆のお供えにどうぞ 高坂リンゴ」 え゛？ ”幻の和リンゴ”が、なぜコンビニでフツーに売られているのだ？？ 思わず買っちゃいましたよ！（笑） 大きさいろいろで、４～５個入って１５０円。 レ…

実家近くの７－１１で見かけて思わず買ってしまいました。 パッケージデザインは、石川県七尾市の「スギヨ」さんの ちくわと同じデザインです。 信州人は、この「ビタミンちくわ」を偏愛しているのです。（笑） 中身は、ちくわを縦半分（唐竹割り）にしたの…

正式名称？は、 信州限定・ベビースター「八幡屋礒五郎と戸隠のそばをつかった こだわりの七味そば味」 ・・・という長い名前なのです。（笑） 善光寺さんのご門前にお店を構えた、八幡屋礒五郎さんの七味を使用しています。 これは全重量の０．５％も使って…

長野駅近くのカレーショップ『山小屋』駅前店さんです。 ご存知の通り「元祖納豆カレー」のお店です。 ２００３年には『横濱カレーミュージアム』（現在は閉館）に出店もされました。 長野市の中央通り（善光寺表参道）から、細い小路を入った所にあります。…

●６．エレガントローズ 赤系の大粒ぶどうで、最近の品種らしいです。 「種無し」とありましたが、食ってみたらバリバリに種有りでした。（爆笑） たぶん、種無し処理に失敗したんぢゃねーかと。（笑） 硬めのサクサク系で、甘味はまあまあ酸味は少ないです。…

１０月に書いたのですが、バタバタしててｕｐが遅くなっちゃいました。 直売所とかでＧＥＴしたブドウについてのレポートです。 －－－ ●１．コンコード 安曇野インター近くに「安曇野スイス村」という施設があります。 （いわゆる「ドライブイン」です。古…

さて、夏の果物シリーズ（？）のラストを飾るのがコレです。 久々に食ってみました、プリンスメロン！ ２０～３０年くらい前、ウチではこれが「メロン」でしたね。 網目のメロンなんて、ショートケーキの上に載ってる薄片くらいしか食った事ないですよん。 …

上信越道・横川ＳＡ（上）にて購入しました。 長野平産だそーです。 柔らかい桃です。 果汁たっぷりで、皮も剥きやすいです。 種と果肉との実離れはイマイチです。 甘味まあまあ、酸味少なめです。 果肉はほぼ真っ白ですね～。 須坂市で発見された早生種だそ…

ネクタリンは桃の仲間です。 長野市の直売所で買ったヤツです。 外皮は真っ赤な所と、それを通り越して黒くなっている所があります。 果肉は黄色ですが、黒く熟した部分は朱が差して、なかなかキレイです。 桃と違って無毛でツルツルしています。 食べてみま…

長野市の直売所で買ったヤツです。 大玉ですねえ。 切ってみると、感触は硬めでしっかりした感じです。 果肉はピンク色ですね。 食べてみます。 う～ん、これは結構硬めのサクサク系です。 甘味まあまあで酸味少なめかなあ。 少し置いておくと柔らかくなるか…

山梨の長沢さんが発見した「白鳳」の枝変わり品種だそーです。 直売所の品物なので、甘味はちょっと薄い感じ、酸味は少ない感じです。 サクサク系の、ちょっと硬めの桃みたいですね～。

プラムって言ってますが、要はスモモです。（笑） 「ソルダム」とかも同じ仲間ですね～。 これは「太陽」という、ちょっと古い種類です。 小振りな実の真っ赤な皮の下は、淡黄色の果肉です。 種と果肉はきれいに剥がれます。 最近流行の「貴陽」なんかに比べ…

「滝の沢ゴールド」だけ聞くと、何の事やら判りません。（笑）（←こらこら。） これも最近出始めた黄桃で、長野市川中島の滝沢茂子さんの農場で発見された、黄金桃の変異種らしいです。 品種名は滝沢さんだから「滝の沢」・・・みたいですねえ。（笑）（←未…

「ワッサー」だけ聞いたら何の事やら判りませぬ。（笑） 北信（長野県北部）で最近栽培されている黄桃です。 スーパーや果物屋にある「生食用の桃」ってほとんどが白桃です。 この辺りで多く栽培されているのは「川中島白桃」「川中島白鳳」「あかつき」です…

０８年末くらいに初めて見て、気にはなっていたのです。 デカいんですよ！ 大袋なんでですよ！ 週刊誌サイズより、一回り大きい袋に８袋入って６３０円だったかなあ。 結構お高いです・・・ フリーズドライの野沢菜が大きめで存在感があります。 色も緑でナ…

二葉堂と言うと、須坂市に本社があるお菓子屋さんで、長野市辺りでは有名です。 和菓子や洋菓子、パンも作ってますが、個人的にはカステラかなあ。（笑） 昔、近所にあったケーキ屋さんもこちらで修行されたとか、そんなお店です。 で、「おじょこな おこじ…

善光寺さんのご門前にお店を構える、七味唐辛子の八幡屋礒五郎さんプロデュース？みたいです。 製造は上越のみながわ製菓さん、そう「とうがらしの種」の製造元さんですね。 これがなかなかカラくて美味いです。（笑） 何たって、八幡屋礒五郎さんらしい香り…

別所にお参りに行ったら、必ず買うのが饅頭です。 温泉饅頭と通称してますが、正しくは「北向観音 厄除けまんじゅう」です。 もう一つは「高麗人参」です。 実はこの辺りで高麗人参が栽培されており、スーパーや土産物店に並ぶのです。 もちろん、間引きされ…

お雑煮は、元旦（元日の朝）に食べます。 考えてみるとお汁粉は何回か食べますが、お雑煮って元旦の一回だけですねえ。 ウチのは、鶏肉（ダシ取り兼用）と青菜が入った醤油仕立てで、角餅を焼いて入れます。 そのままでも美味しいのですが、ウチの方では「ク…

朝から堂々と酒が飲めるのが正月の良いところです。（笑） 朝起きたら、まず神棚にお参りをして、早速、元旦の朝メシです。 まずは、新潟・小千谷市の片貝まつり時にＧＥＴした『浅原神社のお神酒』だ～！ （中身は『吉乃川』１８０ｍｌ。） 続いて熱燗が登…

昨夜、ちょっと雪が降ったみたいで、直売所の横の空き地には雪がまだ残っています。 直売所内でフリーの味噌汁を頂きました。 エノキ、ナメコ、ブナシメジがたっぷり入って、美味いよ～！（笑） こちらでは、梨（南水）、エノキせんべい、桃のスパークリング…