「ソガ・ペールエフィス」です。 「ノーラベル」と一緒に買ってきました。 こちらは裏表共にラベルがありますが、コルクがむき出しなのは一緒です。 裏ラベルにはこう記載されています。（原文ママ） 「ソガペールエフィス オーディネール 2005 アンウデッド…

白の方は、１０月初めくらいから発売されたとかです。 赤と一緒にＧＥＴしてまいりました～！！ ●秋季限定にごり新酒 ホイリゲ・シュトルム（ Heurige Sturm ）白 すっきりキレの良い甘さです。 酵母っぽい匂いが少しします。 炭酸は感じません。 酒精度 ８…

先週、お蔵に伺ったちょうどその日（０９年１０／１６金）の朝に発売になったばかりとか！ 小布施ワイナリーさん待望の新酒・赤です。 もちろんＧＥＴしてまいりました～。 （ＵＰが遅くなってゴメンね。笑） ●秋季限定にごり新酒 ホイリゲ・シュトルム（ He…

◆笑亀酒造（塩尻市） 「純米大吟醸原酒 吟臥」 美山錦３９％、１８０１号、１６～１７％、－３ 「しょうき 特別純米ひやおろし」 通常は「鹿」だそーですが、「猪」「蝶」のラベルもあるとか。 笑亀酒造ＨＰ http://www.syoki.com/index.html ◆丸永酒造場（…

この辺も記憶がありません・・・ 武重さんのお燗の記憶が、何となく・・・ ◆東飯田酒造店（長野市） 「本老の松 純」 純米、美山錦６５％、アルプス、１５度、±０、１．２ 「本老の松 生貯蔵原酒」 本醸造、美山錦６５％、９０１号、１９度、＋２、１．３ 「…

すんません、この辺から記憶が無いんですよ・・・ デジカメ画像から記事を起こしています・・・ ◆高沢酒造（小布施町） 「豐賀（とよか）特別純米酒」 しらかば錦５９％、長野Ｃ、１７度、±０、１．９ 「豐賀 純米吟醸酒」 美山錦４９％、長野Ｃ、１７度、＋…

◆丸世酒造店（中野市） 「旭の出乃勢正宗 本醸造」♪ 「勢正宗 もち米四段仕込み」♪ 「旭の出乃勢正宗 もち米熱掛四段仕込み 純米原酒」♪ 「勢正宗 大吟醸」♪ ども、味醂ドリンカーです。（笑） 甘めのお酒が好きな私のオススメ！（笑） 「旭の出乃勢正宗」（…

◆麗人酒造（諏訪市） 「洒古里 ７年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋１、酸度３．５、協会９号 「洒古里 １２年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋２、酸度３．９、協会９号 「洒古里 ２１年熟成（純米）」…

◆美寿々（みすず）酒造（塩尻市） 「美寿々 精撰」♪ 普通酒、一般米７０％、９号、１５度、＋３、１．２、１．８Ｌ・１，６９５円 「美寿々 本醸造」 美山錦７０％／７０％、９号、１５度、＋３、１．４、１．８Ｌ・１，９００円、７２０ｍｌ・８１５円 「美…

◆大信州酒造（松本市／蔵・長野市豊野町） 「大信州 豊乃蔵 洗練辛口」♪ 本醸造、無濾過、冷蔵貯蔵、県産の酒造好適米使用 「大信州 辛口特別純米」 特別純米、無濾過、壜貯蔵、契約栽培「ひとごこち」使用 「大信州 仕込四十五号 純米大吟醸 無濾過原酒」 …

はい、１０／１５（木）に長野駅前で今年も開催されました。 今回は１３時～１４時が講演会だそーで、１４時から試飲会がスタートしました。 けどちょっと遅れちゃって、到着したのが１５時半だったのです。（笑） 会場はもう、大盛り上がり状態なのよ～。（…

現在、松本駅には２軒の駅そば屋さんがあります。 ●「信州坊主」（０・１番線。コンビニ「ＮＥＷＤＡＹＳ」横） ここの特徴は「生めん」を使っている事です。 「天ぷらそば」（３７０円）を注文しました。 確かにそばの歯応えとかは良いですが、香りはイマイ…

１０／１０（土）は松本のそば祭りに乱入するため、信州に向かいました。 新幹線で長野駅に到着し、松本行きの「特急しなの」のホームに向かって歩いてました。 そうしたら、ヘンな電光表示を発見！ 「セピア色の飯山線～？」 取りあえず撮るでしょ！（笑） …

●北海道上砂川手打ちそば愛好会 地元産の「ボタンそば」という品種だそーです。 「てんぷらそば」（７００円）を頂きました。 ホタテと玉ねぎのかき揚げが載ったもりそばです。 お聞きすると、先日の台風１８号が接近する中、フェリーで持ち込んだそーです。…

●南無庵（長野県高遠） この日、最初のそばを頂きます。 入口近くのこちらのお店で、「十割ざるそば」（５００円）を注文しました。 ちょっとサーブが遅かったけど、そばは香りもよく美味しかったです。 良かった良かった。 ●いばらき蕎麦の会 「もりそば」…

駅への帰り道、「もみじ」を発見しました。 秋だから「もみじ」ってワケではありません。 はいはい、鹿肉ちゃんですね～！（笑） 塩の串焼き１本１００円に行列が出来ているので、タレの串焼き１本５００円を頂きます。 （もちろんこっちの方が大きいです。…

●酒ぬのや本金酒造 すんません、店内が暗いのでその写真がありません・・・ 「樋の口」と「太一」を頂きました。 うーん美味い！ ●伊東酒造 本金さんのお向かいですが、こちらもごった返しています。 大吟醸の原酒は度数抑え目ですが、スゲエよい香りがしま…

今回、「松本そば祭り」と抱き合わせで参加しました。 １０時～１３時までそば祭りに参加して食いまくりました。 その後、駅に移動して食休みします。（笑） １３：５４に松本を出発する特別列車「ほろ酔い・上諏訪街道号」に乗って上諏訪に向かいました。 …

そんなワケで、上諏訪に移動しました。（笑） １５時から５蔵全部回りました。なんかもう疲れた・・・（笑） 写真は回った順です。 上から・・・ 舞姫酒造（舞姫・翠露） 麗人酒造（麗人） 酒ぬのや本金酒造（本金） 伊東酒造（横笛） 宮坂醸造（真澄） ・・…

そんなワケで松本城です。（笑） 本日より３日間、「松本そば祭り」が開催されます。 １０時に開始されてから２時間半経過しました。 １時間で５店ほど回った私は、もう腹一杯状態です。（笑） 今日の松本は晴れていますが、寒いっ！ 一昨日全力疾走で通過し…

お刺身鰤・・・でわなく、お久し振りの「東京麺通団」さんであります。 皆さんご存知と思いますが、万が一、万万が一、ご存知でない方のために解説です。 行ってみよ～か～！ 旧世紀が新世紀に変わる辺りの頃でしょうか。 いわゆる「讃岐うどん」ブームが勃…

そんなワケで新宿・都庁前に行ってきました。 いつも出展しているお店と、ちょっと違うよーな気がします。 私はお金がないので、ぐるぐる回って、ピピッと来たら一旦考えて買いました。（笑） －－－ 今回、名刺代わりじゃないけど、ルビーのブレスをしてい…

ショッピングモールの物産展に来ていた団子屋さんで発見しました！ 全体が緑色の「マリモ」のような物体です！！ 伺ってみると「青海苔大福」との事です。 関西では割とポピュラーなんだそうです。 へえええ～！ こんなモノがあったのか～！！ 「１個（←７０…

毎度お馴染み、宇都宮のタイレストランに、先週と今週ランチに行く機会がありました。 先週は「タイカレーセット」にしました。 素焼きの鍋に入ったレッドカレーと、量が多いサラダ、オレンジジュースがセットになって１０５０円。 ご飯は大盛りにしてもらい…