◆田中屋酒造（飯山市） 「水尾 辛口純米 一味（ひとあじ）」 県産ひとごこち５９％／しらかば錦７０％、１５．５度、日本酒度＋４、酸度１．９ 「水尾 特別純米 金紋錦 ひやおろし」♪ 木島平村産・金紋錦５９％、１７．５度、日本酒度±０、酸度２．１ 「水尾…

◆ＥＨ酒造（旧・酔園酒造）（安曇野市） 「酔園 逢醸（あいがも） 純米吟醸原酒」♪ 無農薬ひとごこち、１８～１９度、日本酒度＋３、酸度１．８ 「鬼かん 大吟醸」 山田錦、３９％、１７～１８度、日本酒度＋４、酸度１．３ これは「松本そば祭り」でＧＥＴ…

◆笑亀酒造（塩尻市） 「Ｌａ Ｆｅｅｒｉｅ（ラ・フェリ）純米」 減農薬・県産美山錦、７０％、１２～１３度、アルプス酵母、日本酒度－１４ しばらく前に「ラ・フルフール」という名で出したお酒だそうです。 麗人さんの後に頂いたせいか、「すっきり」以外…

◆麗人酒造（諏訪市） 「洒古里 ７年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋１、酸度３．５、協会９号 「洒古里 １２年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋２、酸度３．９、協会９号 「洒古里 ２１年熟成（純米）」…

◆舞姫酒造（諏訪市） 「翠露 純米吟醸 中取り生酒 美山錦」 「翠露 純米吟醸 中取り生酒 備前雄町」 「翠露 純米 無濾過生原酒 山田錦」 美山錦は甘いけどその甘さがすーっと引いていく感じ。 雄町も同様だが、舌の両脇に何か感じます。 もうちょっと余韻が…

◆天法酒造（千曲市） 「天法 本醸造」 「天法 純米」♪ 「天法 純米吟醸」 柔らかいお酒です。 飲んだ後、米の味がします。 みんないい酒ですが、私の好みは純米吟醸って事で。（笑） －－－ ◆菱友醸造（ひしともじょうぞう）（下諏訪町） 「御湖鶴 純米吟醸 …

◆酒千蔵野（しゅせんくらの：旧・千野酒造）（長野市） 「幻舞 特別純米・山田錦 無濾過壜火入れ」♪ 「幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒」♪ 「幻舞 純米大吟醸 無濾過原酒」♪ 「川中島 辛口純米」 こちらも女性杜氏さんでして、信州では女性杜氏の草分けなお蔵さ…

◆酒ぬのや本金酒造（諏訪） 「本金 純米」 「本金 純米吟醸」♪ 「本金 大吟醸」 「本金 太一 本醸造 からくち」♪ ラベルが新しくなり、ナカナカ良い感じです。 ご結婚なさったよーで、おめでとうござる。 http://ameblo.jp/honkin-380otome/ －－－ ◆尾澤酒…

そんなワケで、只今長野駅前です。 ５月が「酒メッセ東京場所」なら、今日は本場所です！ さあ、頑張って利くぞ～！で、１時間程経ちました。（笑）

●野沢菜入りかつサンド。 茅野駅限定らしい駅弁です。（６００円） 製造は茅野・・・ではなくて、小淵沢駅の雄『丸政』さんです！ （そう、「元気甲斐」の駅弁屋さんです。） ソースカツのサンドに、炒めた野沢菜を一緒に挟んだってのがウリのようです。 県…

もう一軒並び掛けたのですが、短時間で回るとちょっとツラヒ・・・ で、休憩を取ろうと、おそば屋さん以外を回ります。 ジェラート、ジャム、牛・豚・鶏の串焼き、味噌、地酒、刃物、そば打ち道具まで！ お城の堀の外周に、まあ沢山のテントが並んでいます。…

４軒目は『唐沢（からさわ）そば集落』さんに並びます。 何にしようか・・・「粗挽きそば（皿盛りそば）」（５００円）を注文します。 見ていると、そばを締めるため、拳２個分のデカ氷を何個もシンクに入れてます。 茹で上がったそばはキンキンの冷水で締め…

３軒目は『出石皿そば』さんに並びます。 こちらは昨年も食いました。 白地に藍の小皿５枚に、１人前を盛るらしいです。 このお皿がお店毎に違っているらしいです。 で、そばですが２枚はフツーにそばつゆで食べました。 １枚は小皿のまま「とろろ」とつゆを…

まず手近で行列の短そう、早そうなお店を探します。 ぱっと見て『石挽そば そば処・小沢』さんに並びました。 何にしようか悩みつつ、「葉わさびそば」（５００円）を注文しました。 半券を渡し、席に座ってすぐそばが来ました。 葉っぱというよりワサビの茎…

そんなワケで、只今松本城です。（笑） 昨日１０／１１（土）から明日１０／１３（祝・月）まで松本城公園で「信州松本そば祭」が開催されています。 例年は土曜に参加するのですが、今年は歯医者の予約があって日曜になりました。（笑） また、例年なら１０…

「特製手ごねハンバーグ」を待ってる間に、カレーのお店を発見！ インド人らしき男性が中にいます。 こりゃあ期待出来るかも！・・・あ、ハンバーグを頼んだっけか・・・ 諦めきれずにメニューを凝視すると、サイドメニューを発見！ 「持ち帰りできますか？ …

近くのショッピングモールへ行ったら、増築されてフードコートが出来ていました。 聞いてみると１０／１オープンしたばかりだそーです。 なるほど、開店したばかりで知られてないから、平日とはいえ晩メシ時なのに客がゼロなワケだ！（笑） で、「特製手ごね…

新宿に行ったついでに「バーガー・キング」へ寄りました。（笑） ６年ぶりでしょうか、０２年に米国出張に行って以来ですね～！ 今回伺ったのは、西武新宿駅の横にあるお店です。 けどここって、昔「■ッテリア」だったトコぢゃねーの？ と、いうワケで、久々…

●スター・ダイオプサイト（通称ブラックスター） 光を当てると、黒地に十字の光が浮かび上がる石です。 シルバーとかでよく使われますね。 ただ、その十字がキレイに出るわけではないので、端から全部チェックです。（笑） ●アズライト（藍銅鉱） 初めて買い…

木曽の「七笑」の吟醸酒を使用しているとか。 アルコール１％未満だから子供ても大丈夫だけど、沢山食べると酔うかも。（笑） やや「日本酒」ぽい感じの香りと味？ ただ、蓋？が取りにくい。 強力に接着されてて剥がせないのです。 結局、ナイフで丸く切り取…

そんなワケで新宿です。 翡翠を主に見て参りました。 まあ、「いいな」ってのは高くて買えないので、手が出せるのを買って来ました。

「鴨きのこそば」（５５０円）を食いました。 ３枚の鴨が薄くてちっちゃい！！ またその内の１枚が一段とちっちゃくて、実質２枚半！！ 看板と少々違うのはしょうがないけど、違い過ぎだろう～！ きのこはブナシメジ？、ナメコ、キクラゲなんかがたっぷりで…

９月に、全部で４０点近くの「味めぐり長野編」関連商品が出ました。 まだ売っているか判りませんが・・・ 「信州サーモンの押し寿司」（６５０円） 結構高価ですよね～。酔った勢いで買ってしまいました。（笑） 県の水産試験場が開発した新種？だそーです…