毎度お馴染み?の実家メシ。
北信(信州北部)の食文化が垣間見えたり、最近の流行り物が出て来たり、ナカナカ面白いです。(笑)
途中ですが・・・
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●2013年8月13日(火)のおやつ(夕方)
麦茶と、なぜか「あんみつ」 スイカ
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「・・・すんません、麦茶が甘いです・・・」
「とーちゃん、どこかで聞いてきて、麦茶に砂糖●gと塩●gを入れたのをゴルフに持って行くんだよ」
「甘くないの、ないんスか?」
「無い!」
「うわ!」
お願いして、甘くないのも作って頂きました。
「私も甘くないのが好きなんだけどね」
いやいや、だったら「お客さん」用だけに砂糖入れればいーぢゃないですか!(笑)
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●2013年8月13日(火)の晩メシ
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メインは天ぷら。(ほぼ精進揚げ!)
手前左から、サツマイモ・ゴーヤ・オクラ
中段、ナス・ピーマン
奥、魚肉ソーセージ・タマネギの掻き揚げ
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ゴーヤはウチの庭で採れた黄色い完熟モノ!
ま、苦いのは一緒です。(笑)
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トマト・魚肉ソーセージ・レタス。 ゴーヤのぬか漬け(苦い)。
奥はデカくなりすぎたキュウリに味噌。 キュウリのカラシ漬け(シャープにカラい!)
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前夜の肉野菜炒めの残り(家庭料理としてリアル!) キャベツ・ニンジン・ワカメの味噌汁
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●2013年8月14日(水)の朝メシ
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目玉焼き・ピーマンとさつま揚げ炒め・プルーン 長ナスの粕漬け
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納豆(ゴマ・キムチ入り) ジャガ・タマネギ・ワカメ・キャベツ・ブナシメジ入り
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●2013年8月14日(水)の昼メシ
そば
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トマト・レタス・茹でベビーホタテ 冷奴(豆腐にはやっぱりカラシよね!)
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ま、昼間から麦ジュースをクピクピ頂きつつ。(笑)
いや親父殿が召し上がって、残りを下さるのですよ。
私もキライぢゃないんで・・・(笑)
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●2013年8月14日(水)の晩メシ
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焼肉(味付けマトン!) びーる!
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さしみこんににゃく キュウリのカラシ漬け
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セロリに味噌マヨ(ゴマ入り) プルーン追加!
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海苔汁(カニカマ)
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「どこで覚えてきたんですか、海苔汁なんて」
「あんたが買ってきたんじゃん」
「ああ、『東京島市場』さんの海苔ね!」
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●2013年8月15日(木)の朝メシ
ナスのオイル焼き、シシャモ、プルーン 何か菜っ葉とニンジンの味噌汁
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キュウリには味噌、トマト ゴマ・キムチ入り納豆
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●2013年8月15日(木)の昼メシ・・・『涌井せんたあ』さんにて、そば!
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●2013年8月15日(木)の晩メシ
ゴーヤ・挽肉・玉子の炒め イカ焼き
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直売所で買ってすぐ茹でた枝豆は美味い! スライスタマネギ
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なぜかチキンライス 生野菜(キャベツとキュウリ)
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海苔汁
ホントに海苔がたっっっぷり!
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基本は夏野菜と味噌漬けを5mm角に刻み混ぜます。・・・以上!(笑)
味付けは味噌漬けのしょっぱさと量で調整します。
この日はナス・キュウリ・ミョウガ・漬物を細かく刻んで混ぜ混ぜ、最後にゴマ!
これをご飯にぶっ掛けて、掻き込みます!
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●2013年8月16日(金)の朝メシ
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納豆(ゴマとキムチ入り) プルーン(食べ過ぎるとお腹を・・・)
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●2013年8月16日(金)の昼メシ
冷麦 キムチ、キュウリに味噌、冷麦のつゆ
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コロッケ 丸ナスのおやき
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●2013年8月16日(金)の晩メシ
この日は妹の一家がご来店。
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ナスとトマトのチーズ載せロースト、ツナサラダレタス スライス玉ねぎと、頂モノのハマグリ?串
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天ぷらは、サツマイモ・ゴーヤ・ピーマン・オクラ・ナス キュウリの酢の物に菊の花載せ
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冷凍コゴミとアスパラ なぜかジャガイモとウインナーソーセージ
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トンテキ 生キュウリとナスのぬか漬け
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ナスとゴーヤのぬか漬け・キュウリのカラシ漬け ちらし寿司
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豆腐とキノコ(多分、塩漬け)のつゆ リンゴ
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