毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、この年末年始で帰省した時の実家メシです。（笑）
●１２月３０日（金）【夜】
豚肉・ネギ・白菜・エノキ茸・春雨・・・の蒸し鍋。
各自背で取り分け、ポン酢を掛けて頂きました。
戻さずに入れた春雨を入れたそうです。
底の方では普段通りの食感ですが、中間層のそれはやや細めでシコシコした食感になっていて、ナカナカ新鮮な驚き！
お酒です。
親父殿が通販で購入した、本格米焼酎「財宝」。
製造は本坊酒造さんだからモノは間違いないですね。
鹿児島・財宝温泉の温泉水を割り水に使用したとかなんとか。
そのｐＨ８．９の温泉水と、陶器の焼酎タンブラーを付けて購入したらしいです。
酒が弱くて、普段「まつ・たけ・うめ」の「てん」なる箱酒しか買わない親父殿です。
まあ珍しい行動だこと。（笑）
風呂吹き大根。
自家製のシソ味噌を載せています。
ポテトサラダ。
ジャガイモ・ブロッコリ・ハム
左奥・ひたしまめ
右奥・野沢菜漬けに、市販のショウガの漬物？
手前・大根のシソ漬け（ちょっとピンクです。）
カブのシソ漬け。
このカブは、庭に生えてた野沢菜の根っこの「蕪」。（笑）
味は確かにカブです。（笑）
味噌汁。
豆腐と今年最後の小松菜。
ピーマンの葉っぱの煮たヤツ。（笑）
「胡椒（唐辛子）の葉は、昔から煮て食べるからね」
となれば、仲間のピーマンの葉っぱは当然食べる。
・・・だそーです。（笑）
築地みやげ。
『築地ひさまつ』さんの「しそひじき」（大・７００円）
これは美味い！！
好き嫌いの多い親父殿が食ったくらいですからね～！（笑）
鍋に残った汁をご飯に掛け、しそひじきを載せます。
うーん美味い！（笑）
●１２月３１日（土）【朝】
味噌汁はジャガイモとブロッコリ。（笑）
アジの干物。
緑の大根おろしはシナ大根。
地大根で、長野市～上田の辺りで作られているとか。
長さ２０ｃｍくらいで、上半分くらいが芯まで緑色です。
水分が少なくて、辛味は強いです。
そばやうどんに添えても可。（笑）
お昼のＭＩＮＯさんの番組で覚えて、ずっと続いています。
すりごま入り納豆。
ネギはもちろん、実はおかかも入っています。（笑）
●１２月３１日（土）【昼】
スーパー寿司。
サラダ。
ポテサラの残りが載っています。（笑）
とうふこんにゃく。
親父殿のもらい物らしいです。
初めて食べましたが、ちゅるんとした食感が不思議！（笑）
群馬や滋賀、その他各地で作られているみたいです。
が、産地を確認するのを失念・・・
市販のシュウマイを両面焼いたモノ。
味噌汁代わりの煮込みうどん。
●１２月３１日（土）【夜】
実家で用意したのは、須坂「渓流 蔵囲い」。
もちろんこれは燗で美味しく頂きました。
私の持ち込んだのは最終兵器！
「大信州 掟破り」。（笑）
鑑評会仕込みの大吟醸・無濾過原酒、オリ引き一回、低温壜囲い（一年？）。
ふっふっふっ！（笑）
おふくろ様はイケル口なので味が判ります。
親父殿にとっては、何か不満が残る酒みたいですねえ。
（値段を知ったら何を言い出すか！笑）
この辺りのお年取りのメインディッシュは鮭！
塩分控えめですね。
紅い色が濃いからアトランティックのモノかしら？（笑）
スーパー刺身と茶碗蒸し。
吸い物と、エリンギのクルミ＋ゴマ和え
エノキのステーキ。（笑）
キノコの石づきをカットし、その上２ｃｍくらいの「ほぐれない部分」に片栗粉をまぶして焼く・・・完成。（爆笑）
割ってみるとこんな感じ。
モロに「エノキの茎？」ですね。（笑）
初めて頂きましたが、ナカナカ美味しい！！
締めはエノキのおつゆとご飯！
●１月１日（日）【早朝】
二年参りから帰ってきてから年越しそば。
叔父さんが打った手打ちそば。
薬味はネギとシナ大根。
味はまあ普通。（←普通に打つのは大変よ！）
但し、おそばは短いのが多いですねえ。
そば湯は美味い！
「渓流」を燗で頂きます。
