ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

【写真追加】2011夏・実家メシの記録。

毎度お馴染み・・・かどうか知りませんが、このお盆で帰省した時の実家メシです。(笑)
 
●8月14日(日)
【朝】
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味噌汁(キャベツとカボチャ)とご飯
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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辛子キュウリ
焼き鮭と塩丸イカとキュウリの塩もみ
「塩丸イカ」は信州でのみ食べられている食材です。
塩抜きしないと食べられない位、しょっぱい塩漬けイカです。
  (最近は冷凍モノがほとんどです。)
その塩抜きしたイカとキュウリ・ミョウガを塩もみにしたのが
信州の夏の風物詩ですね。(笑)
 
 
 
 
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ナスの油味噌
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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黒ゴマ入り納豆
 
 
 
 
 
 
 
 

 
【昼】
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ミニピザ(冷凍?)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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焼き豚とトマトのサラダ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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前夜の天ぷら残り
(正面がピーマン、時計回りにサツマイモ、ウインナー、カボチャ、長ナス、ミョウガ
 
 
 
 
 
 
 
 
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ゴーヤの塩漬け
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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のどごし生
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【おやつ】
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【夜】
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『つきぢ味幸堂』さんの銀ムツの西京味噌漬け
肉厚で脂ノリノリで、美味いのなんのって! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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春巻とサラダ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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蒸しナス
カラシと醤油で頂きます。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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●8月15日(月)
【朝】
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ごはん・味噌汁(キャベツとニンジン)
目玉焼き(ウインク)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ジャガイモの金平
黒ゴマ入り納豆
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【昼】
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焼きめし
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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ソーメンピザ
余ったソーメンを両面焼いて、チーズを載せたヤツです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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蒸しナス
お吸い物(青じそ風味・一昨日夜のソーメンつゆの残り)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ブルーベリー
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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白桃
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【おやつ】
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【夜】妹一家がやって来ました。(旦那は出張中)
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ヒレ肉の茹で豚、キュウリと長芋スライス添え
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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海鮮ぽいサラダ(タコとカニカマ)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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モズク酢(キュウリとミョウガ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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お吸い物(豆腐とミョウガ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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スーパーの寿司
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ソーメンピザ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ナスとキュウリの漬け物
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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白桃
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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●8月16日
【朝】
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ごはん・味噌汁(キャベツとニンジン)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ナスの油焼き・おかか掛け
ナスとキュウリの漬け物黒ゴマ入り納豆
 
 
 
 
 
 
 
 
【昼】
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餅の磯部巻き(油で焼いたの5個)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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焼き豚のサラダ
(トマト・ブロッコリー・スライスタマネギ・キュウリ・モロッコインゲン)
 
 
 
 
 
 
 
 
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塩丸イカとキュウリの塩もみ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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お吸い物(豆腐・ミョウガ・鶏ささみ)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【おやつ】
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冷凍栗入りぜんざい
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【夜】
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ジンギスカン(豚ヒレの残りも入っています。)
カボチャ・ニンジン・ピーマン・タマネギ・庭のニラ・エノキダケ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ハムサラダ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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お吸い物(おぼろ昆布とシラス干し)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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煮奴
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ソガ・ペール・エ・フィス 純米吟醸原酒・積(つもる) 生
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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●8月17日
【朝】
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ごはん・味噌汁(わかめとキャベツ)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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イワシの煮たの・長芋の繊切り・トマト
 
黒ゴマ入り納豆
 
 
 
 
 
 
 
 
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ワッサー(新種の黄桃)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【昼】
白馬のユリ園を見に行きます。
おにぎり2個、白桃、梨(多分、豊水
大王そば(わさび葉の天ぷら・わさび漬け・おろしわさびの載った冷たいぶっかけ)500円
塩焼きイワナ 700円!
 
【おやつ】
クラスビール
イカ
 
【夜】
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サラダ(モロッコインゲン・ブロッコリ・トマト・レタス)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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刺身こんにゃく
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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やたら(ナス・ミョウガ・塩丸イカ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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野菜炒め
(ウインナ・ピーマン・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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刺身4種盛(サーモン・カジキ?・マグロ・ハマチ?)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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●8月18日(木)
【朝】
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ごはん・味噌汁(モロッコインゲン・ニンジン・ブナシメジ)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ナスのオイル焼き
焼きシシャモ
 
(刺身こんにゃくの残り)
(黒ゴマ入り納豆)
(ワッサー)
 
 
 
 
 
【昼】
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トースト2
コロッケ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【おやつ】
イカ
 
【夜】
(飲みに行く)
 
 
●8月19日
【朝】
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混ぜごはん・味噌汁(ジャガイモ・ニンジン・ワカメ)
私が戻る日の朝は、必ず混ぜご飯です。
おにぎりにして持たせてくれます。
 (おかず無しで食べられますから!)
 
 
 
 
 
 
 
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ジャガイモの金平・黒ゴマかけ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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焼き鮭
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 53
 
ナスとキュウリの漬け物
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 54
 
白桃
 
 
 
 
ごちそうさまでした!