２０１２年の５月連休のメシの記録です。
●５月１日（火）【夜】
親父殿、いきなりにごり酒です！
（酒、弱いのに・・・）
須坂・遠藤酒造場さんの「渓流 どむろく」ですね。
先日の「渓流」さんの蔵開きに出かけたらしいです。
現場で出くわさなくて良かった！（笑）
トマトと、庭で採れた水菜のサラダ カツオのタタキと板わさ（小さい蒲鉾は１００円？）
市販キムチ
たらこの煮たの
他に味噌汁とご飯。
●５月２日（水）【朝】
築地土産の銀ダラ西京漬けにレタス・トマト
キュウリ塩麹漬け、市販ナス漬け スリゴマ入り納豆
他に味噌汁（ニンジン・長ネギ・ナメコ）にご飯。
●５月２日（水）【昼】
茹でそば（干しそば）と薬味のネギ、菜の花の浅漬け・キュウリの塩麹漬け・市販ナス漬け
メンチカツにチンゲンサイ炒め
●５月２日（水）【夜】
ニシンとタケノコの炊いたの。
タケノコは隣家よりの頂きモノで、道の雪掻きのお礼らしいです。
南信（南信州）から届いたモノだそうで、確かにこの辺りでは太いタケノコは採れないからね～！
卯の花 味噌汁（ニンジン・長ネギ・ナメコ）にご飯。
●５月３日（木）【朝】
目玉焼き（ニラ）、炊き込みご飯 茹でたホウレンソウにおかか掛け
味噌汁は菜っ葉とカボチャ
この炊き込みご飯、タケノコとサバ水煮缶です。（笑）
普通の水加減をして、サバ水煮缶を煮汁ごと＋醤油適量を入れて炊きます。
普通の水加減をして、サバ水煮缶を煮汁ごと＋醤油適量を入れて炊きます。
頂き物のタケノコを使うにあたり、それに倣ったのかな。
注意と言うか常識として、サバ缶の煮汁分の水は炊飯の水から調整して下さいね。
判っていると思うけど常識として、缶詰は蓋を開けて中身を使って下さいね。（笑）
で、母上、炊き込みご飯の味が薄いです・・・
●５月３日（木）【昼】
焼き飯、キャベツとキュウリにモズク酢
残りモノのそばを煮込んでおぼろ昆布を載せました。
汁物の代わりですね～！
●５月３日（木）【夜】
焼酎お湯割り 発泡性日本酒「松竹梅 澪」
後から炭酸を入れたサイダーよ、サイダー！
肉ジャガ（ジャガブーじゃないし！） 長ネギとカニカマのぬた
キャベツにモズク酢＆キクイモのタクアン 味噌汁（カボチャ・チンゲンサイ）
薄味の炊き込みご飯にシソヒジキ！
●５月４日（金）【朝】
ブリの照焼きとホウレンソウ
キクイモのタクアン＆菜の花の漬けたの
他にゴマ納豆、味噌汁（ワカメ）にご飯。
●５月４日（金）【昼】
焼きそば（もやし・キャベツ・ソーセージ）
刺身こんにゃくと長ネギのぬた 「わさび菜」のサラダ
ご飯は炊き込みご飯の残り。
「わさび菜」って、ワサビの葉っぱじゃないですねえ。（笑）
ワサビの葉っぱはハート型で、これは大根や菜っ葉の葉に近い感じです。
食べるとピリッとした辛味があります。
えーと調べてみたら、からし菜の系統らしいです。へえええ！
●５月４日（金）【夜】
わさび菜とキャベツのサラダ、アジフライ 炊き込みご飯の残り、味噌汁（玉ねぎ・ワカメ）
この夜は飲みに行くので、軽く頂いて出撃しました。
●５月５日（土）【朝】
鮭西京漬けにキャベツ・ラディッシュ・リンゴ
味噌汁（チンゲン菜とカボチャ）にご飯
他にゴマ納豆
●５月５日（土）【昼】
うどん、
コロッケ＆トースト カニカマ・レタスの玉子スープ
他にわさび菜のサラダとリンゴ。
●５月５日（土）【夜】
妹一家が襲来してのお食事会？
連休と言うのに、ダンナは忙しくて連日出勤だそーです。
大変だね。
おでん
おでん
天ぷら（タラの芽・カジキ）
カニカマキュウリの酢の物 サラダ（トマト・イチゴ・わさび菜・キャベツ）
コゴミ With ＭＡＹＯ 菜の花と切り干し大根の塩麹漬け？
おはぎ（あんことゴマ）
他に味噌汁はワカメ・豆腐です。
５／５は神社のお祭り。（本来は５／８）
よっておはぎを作って食べるんですね～！
●５月６日（日）【朝】
炊き込みご飯、味噌汁（ワカメ） 焼き鮭に炒めピーマン
セロリ炒め（コショウ多め） 菜の花と切り干し大根の塩麹漬け？
市販キムチ
他にイチゴ。
この炊き込みご飯はサバ缶ではないです。（笑）
出発の朝は、必ず炊き込みご飯を炊き、それでおにぎりを持たせてくれます。
これにて５月連休はお終い！
ごちそう様でした！