「旭の出乃勢正宗 本醸造」♪
「勢正宗 もち米四段仕込み」♪
「旭の出乃勢正宗 もち米熱掛四段仕込み 純米原酒」♪
「勢正宗 大吟醸」♪
ども、味醂ドリンカーです。（笑）
甘めのお酒が好きな私のオススメ！（笑）
「旭の出乃勢正宗」（ひのでの・いきおいまさむね）ですね～！
社長もお酒とご一緒に。
（掲載許可を頂いてないので目線入りです。すんません。）
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◆大澤酒造（佐久市）
「明鏡止水 本醸造 お燗にしよっ」♪
美山錦６０％、ＮＫ－６、＋３ｏｒ＋５、１．３
「明鏡止水 垂氷（たるひ）槽しぼり 特別純米 山田錦」♪
兵庫県産山田錦６５％？、蔵付酵母、１６．５度、＋５、１．６
「明鏡止水 純米吟醸」♪
美山錦５０％、
「明鏡止水 大吟醸」
お蔵の方に伺ってみました。
「何で『明鏡止水』があるんでしょう？」
「１５回めなので頼まれたのと、やっぱり要望が多かったから・・・」
との事です。
そーです。こちらは明鏡止水のお蔵ですが、県内では数店しか扱っていません。
お蔵に伺っても買えません。（笑）
悩みますねえ。（笑）
まず「お燗～」を冷やで頂きました。ふむふむふむ。
続いて、同じものをちょっと熱燗（４５度くらい）で頂きました。
「ををををを～！」
確かにお燗酒特有の香りが少なく、女性の方にも好評でした。
「垂氷」とはつららの事だそーです。うーん、美味いなあ～！
「純米吟醸」も、冷やとお燗（４２度）くらいを頂きました。
冷やも良いけど、お燗も素晴らしい！
え？ 吟醸をお燗しちゃいけないって？
誰が決めたのさっ！ 美味いぢゃんか！（笑）
（お燗したらポロが出るお酒もあるけどね。）
※「♪」マーク付は、私のお気に入りです。
