●「信州坊主」（０・１番線。コンビニ「ＮＥＷＤＡＹＳ」横）
ここの特徴は「生めん」を使っている事です。
「天ぷらそば」（３７０円）を注文しました。
確かにそばの歯応えとかは良いですが、香りはイマイチかな。（笑）
生めんを茹でているので、「ざるそば」（３９０円）とかもメニューに載ってます。
また、頼めば「そば湯」も出してくれるようです。
穂高産の「葉わさびそば」（４１０円）とか、国産を謳った「山菜そば」（３９０円）などもあります。
「そば米・五目ご飯」が付いた定食なんかもあります。
これはいわゆる「そば米」（そばの剥き実）が入った炊き込みご飯らしいです。
「容器代」（２０円）を追加すれば、そばを列車内へ持ち込む事も出来るようです。
●「信州生そば」（正式店名不明、６番線の奥、営業時間９時～１７時）
改札から一番遠いのが６・７番線ホームです。
階段を降りてすぐが、７番線の松本電鉄・上高地線ホームになっています。
そこを直進すると、６番線・大糸線ホームに達します。
穂高とか大町へはここから向かうのです。
このお店はそこにあります。
こちらのお店、「信州坊主」さんと経営は同じ（アドレスト長野）だそーです。
但しこちらは冷凍めんを使っているので、１０円安いのだそうです。（笑）
「しめじそば」（４００円）を注文しました。
傘の開いたブナシメジ（？）が１ダース以上入っています。
これはナカナカ食べ応えがあります！
メニューはほぼ一緒です。
「かけラーメン」（３２０円）とか「アイスクリーム」（１００円）なんてのもあります。
（ラーメンは、茹でに３分ほど掛かるようです。）
「容器代」（２０円）を追加すれば、そばを列車内へ持ち込む事も出来るようです。
店外のカウンターと、店内のイス席があります。
