◆田中屋酒造（飯山市） 「水尾 辛口純米 一味（ひとあじ）」 県産ひとごこち５９％／しらかば錦７０％、１５．５度、日本酒度＋４、酸度１．９ 「水尾 特別純米 金紋錦 ひやおろし」♪ 木島平村産・金紋錦５９％、１７．５度、日本酒度±０、酸度２．１ 「水尾…

◆ＥＨ酒造（旧・酔園酒造）（安曇野市） 「酔園 逢醸（あいがも） 純米吟醸原酒」♪ 無農薬ひとごこち、１８～１９度、日本酒度＋３、酸度１．８ 「鬼かん 大吟醸」 山田錦、３９％、１７～１８度、日本酒度＋４、酸度１．３ これは「松本そば祭り」でＧＥＴ…

◆笑亀酒造（塩尻市） 「Ｌａ Ｆｅｅｒｉｅ（ラ・フェリ）純米」 減農薬・県産美山錦、７０％、１２～１３度、アルプス酵母、日本酒度－１４ しばらく前に「ラ・フルフール」という名で出したお酒だそうです。 麗人さんの後に頂いたせいか、「すっきり」以外…

◆麗人酒造（諏訪市） 「洒古里 ７年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋１、酸度３．５、協会９号 「洒古里 １２年熟成（純米）」♪ 美山錦、６５％、１２～１３度、日本酒度＋２、酸度３．９、協会９号 「洒古里 ２１年熟成（純米）」…