京浜東北線の始発で新橋駅に到着しました。
豊洲市場行きバス待ちの行列、私は5番めですねえ。
待ってる間に記事を書き書き。
始発の急行バスが到着、続々と乗り込む皆様は30人ほどです。
乗ってる間に写真を貼り貼り。
市場前駅前バス停に到着、バスを降ります。
青果門前で、先に降りた常連様にご挨拶申し上げます。
歩行者デッキに上がり、私は7街区の検温所に向かいます。
いつの間にか「TOKYO2020」なんてディスプレイ?がありますねえ。
月齢20日くらい、下弦のほぼ半月です。
空が明るくなったわねえ。
検温所に向かいます。
施設管理棟のレストランエリアの開店は、これからです。
『やじ満』さんに伺います。
「おはよーございまーす!」
先客2名さん、私は入口すぐの席を頂きます。
おねえさんが、
「特に(メニューにないメニューの)お知らせはないですが、
キムチチャーハンがレギュラーメニューになりました。」
「あと、冷やし中華が始まりました。」
「冷やし中華とハイボールをお願いします。」
おねえさんが、
「何かお久し振りと思ったら、ウチは先週休んだんですね。」
「私は久し振りに『ふぢの』さんに伺いました。」(笑)
ハイボールはかっぱ新と共に頂きます。
そうこうしている内に、冷やし中華が着丼です。
正直、まだ冷やし中華の季節ではありませんが、季節の先取りは大事です。(笑)
おつゆにカラシを溶いて、麺を引っ張り出して、啜ります!
細麺ですが、冷やしてるのでコシがスゴイです!
オホッ! カラシの揮発成分で軽く「むせ」ます。
うおー、カラシが効くーーー!(泣)
そこへIT様がご来店。 せっかくなのでご一緒して頂きます。
IT様は「海老餃子」「海老春巻」をご注文。
中の具を、よーく確認しながらお召し上がりです。
「黒胡椒って多めですか?」
「いえいえ、(料理長が)ボウルで具を混ぜる時に、厳密に計って入れてます。」
へー!
ごちそう様でした!(1250円)
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6街区に向かいます。
観光客が目に付くようになりましたね。
まずは『センリ軒』さんに伺います。
「おはよーございまーす!」
若旦那と調理のおにいさんがいらっしゃいました。
「ホット下さい!」
カウンター奥の席を頂きます。
あら、おねえさんたちがご不在かしら?
おにいさんがコーヒーを持って来て下さいます。
作業着のグループと、観光のご家族がご来店。
ドリンクとフードの注文が入り、一気に忙しくなります!
私は記事を仕上げてUPします。
レジに、サメのぬり絵がありました! ごちそう様でした!
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『寿司大』さん前でお待ちの皆様です。
『小田保』さんに到着直前にシャッターが開きます。
移動してらした、IT様と一緒にメニューを拝見します。(笑)
「中華メニュー、6時45分からじゃないですねえ!」
「いや、書き忘れでわ?」(笑)
「ソースカツ丼って、ありましたっけ?」
「どうですかねえ? レギュラーだとないのでしょうか。」
IT様がボソリ。
「生シラス丼のアタマだけとか、注文してみたらどうですか?」(笑)
「いやいや。」(笑)
「『米花』さんで出ますかもね。」(笑)
6時5分、『寿司大』さんのシャッターが上がり、誰かさんはそちらに回ります。
私は『小田保』さんに伺います。
四角カウンターに席を頂きます。
お酒とお料理を1品お願いします。
こちらの席は、壁のグランドメニューがよく見えるのです。
(照明の傘で、一番下が見えにくいです!笑)
ニンニクの香りと共に、お料理が到着しました!
「牛サガリのサイコロ焼肉」(定食1350円、単品1100円)です。
サガリとハラミは、両方とも肺呼吸のための横隔膜(の筋肉)の事だそうです。
安くて美味しい肉ですが、分類的には内臓になるそうです。
サガリは肋骨側の厚い部分、ハラミは背中側の薄い部分だそーです。
残ったタレをキャベツに絡めて頂きます。
ウメー!(笑)
お帰りになる暴走天使様にご挨拶申し上げます。
築地のお店について、社長に確認させて頂きます。
『つきじ小田保』と名前が変わりましたが、基本的には変化無しとの事です。
(店長さんの権限と言うか、裁量権と言うか?を拡大されたそうです。)
ごちそう様でした!
『高はし』さんです。
3月は結構お休みされたので、この日は久し振りの営業日です。
もちろん予約営業ですが、ほぼ満席です。
結果、最後の回が5名で、24席中23席ご来店だったそうです。
白魚の土佐酢和えは、大分気になりますねえ!(笑)
『米花』さんに向かおうとしたら、kochan様に遭遇です。
そのまま後について、お店にお邪魔します。
「おはよーございまーす!」
Kochan 様はエプロンを装着され、お店前に立ちます。
(お友達がいらっしゃってから朝ごはんだそうです。)
厨房側の壁席を頂きます。
奥の席には、P様とテニスのおにいさんがいらっしゃいますので、ご挨拶申し上げます。
店内では、ジローさんがテレビ録画した映画「青天の霹靂」が爆音上映中です。
いろいろあって、この日の「いつもの」はこんな感じです。
メインは天丼だー!
海老2本・緑はコゴミ・シイタケ・牡蠣天3
海老を1本食べちゃいましたが、全然減りません。
牡蠣天です。
まだ牡蠣が2個と海老が1本、残ってますです。
ご飯多いです!
牡蠣天、ウメー!
小鉢1は、ブロッコリーとカリフラワーの海老サラダ。
小鉢2は、ネギとホタルイカのぬたです!
菜っ葉の味噌汁
カブとメロンのぬか漬け
お腹一杯で、ご飯は持ち帰りました!(笑)
お店奥の江戸羽子板です。
ごちそう様でした!(税込表示になりました。)
『大江戸』さんです。
帰る途中、『鳥藤』さん前で、常連の皆様3人とすれ違いましたのでご連絡です。
「『米花』さん、今日もヤベーです!」(笑)
『寿し処 勢』さん
『粋のや』さんです。
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7街区に向かいます。
途中、歩行者デッキでキョロキョロしてたカップルにお声掛けします。
「どこ行きたいの?」
お食事らしいので、お店の多い6街区のレストランエリアをオススメします。
「一般人でも入れるのですか?」
「大丈夫、大丈夫! 途中に検温所があって、体温測定と消毒があるだけです。」
7街区、ソコソコお客は入っています。(全部のお店じゃないけど。)
エレベーターで1階に降ります。
ヤベー、バスが来ていますよ!
足を引きずりつつ、バスに向かいます。(笑)