ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

築地場外「春の利き酒会2021@長生庵」。(2021.3.28日)

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12時10分に現場到着しました! 『長生庵』さんです。

 

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この日は「春の利き酒会2021@長生庵」が12時から開催なのです。

ちょっと遅れました!(笑)

 

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お店前で、日本酒ねえさんにご挨拶しながら、会費を支払います。

ボトルのお水を頂き、お猪口を持ってお店の中で説明を受けます。

 

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入ってすぐのボックス席は、給水コーナーです。

 

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お酒は、壜から注いじゃダメ。

すでに注いである徳利から、お猪口に入れるのだそーです。

(ぢつは手持ちの徳利が足りなくて、『一不二』さんで揃えて頂いたとか!)

この日は立ち飲みのみで、座り席はありません。

店内と、通路を使っての開催です。

(最大16時までですから、4時間くらい立っていられなくてどうしますか!)

 

奥のボックス席に荷物を置いて、さあスタートしますよ!

おっと、IT様もご参加で、ご挨拶申し上げます。

『長生庵』ブラザーズのお兄さんにもご挨拶!

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この日は40本あります。(笑)

全部頂きましたが、親方のご指示で、一杯はお猪口に2mmほどにしております。

(お猪口と言えど、フルで40杯飲んだらしんじゃいます。笑)

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通路の中ほどです。 

お寿司屋さんの入口を外して、もうちょい東通り寄りです。

 

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こちらは、先ほどの40本とは別のお酒です。

三重県の「酒屋八兵衛」だそうです。

 

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お燗が頂けるのですよ!(笑)

 

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その横にいたのが、亀吉くん(♀)です。

いつもの場所にいなかったので、どこに行ったのかと思ってました。

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その前におつまみを頂きませんと!

東通り沿いの、乾物屋さん?の『伊勢正』さんです。

『長生庵』ブラザーズのお兄さんが、

  「今回は私がダシを取りました!」

 

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まず、左のイリコと昆布のダシを頂きます。

昆布の香りです。 ちゃんと塩がしてあり、ウメー!(笑)

 

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続いて、右側のカツオダシです。

こちらは塩は無し、ダシのみです。 カツオの香りがスゲーです!

『伊勢正』さんは、シイタケが多いお店という印象です。

 

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イワタニさんの「カセットフー・タフまるJr.」と言うカセットコンロです。

風防が付いてるので、風のあるアウトドアでもイイらしい。

・・・とは、お兄さんの弁です。(笑)

 

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結構コンパクトですねえ!

 

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おつまみを頂きます。(500円)

左上から・・・

大分産の焼き海老・北海道産の燻製ホッケスティック・黒糖そら豆、

お猪口・北海道産あたりめソフト・米国産殻付きアーモンド、です。

こちらも『伊勢正』さんセレクトです。

 

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ウメーです。(笑)

 

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こんなおつまみもございます!

 

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そば寿司です。 サンプルで頂戴しました。 ごちそう様でした!

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なぜか亀吉くん(♀)が、ガリガリともう、ものすごい勢いです!

石を蹴飛ばし、水槽の中を爆走中です!!

どうしたんだろう??(すぐに止まりましたが。)

 

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お燗を頂きますよ。

 

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三重「酒屋八兵衛 吟生にごり酒」は、純米吟醸かな?

 

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にごりのお燗は美味いですよ!

 

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長野「真澄 KAYA 純米」

 

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石川「手取川 純米吟醸

 

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石川「吉田蔵 U 山廃純米無濾過原酒」

 

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まあ「手取川」のお蔵の別ラインだそうです。

 

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長野「真澄 スパークリング おりがらみ」

もちろん、コレは冷酒で頂きますよ!(笑)

 

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長野「みやさか 愛山 純米吟醸中取り」

 

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「みやさか」は、真澄のお蔵の別ラインですね。

愛山(あいやま)と言う酒米使用です。

この愛山で仕込むと甘めになるのですが、思ったより甘くないです。

 

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コレもお燗にして頂きました。

 

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栃木「雄東 ピンクのにごり純米酒

 

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お燗番の若いおにいさんにお願いして、熱めにお燗をつけて頂きます。

それを氷水で急冷します。

 

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酸味しっかりで、イイ感じです。

お燗番のおにいさん、あまりの変化に大コーフンです!(笑)

 

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ちなみに、スタッフさんが飲んでたクラフトビールです。

神奈川・サンクトガーレン「7種の桃のエール」です。

 

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桃尻・・・ですねえ。(笑)

 

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14時20分、ごちそう様でした! 帰りますよー!

(アレ、お土産って?)