ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場６街区『小田保』『センリ軒』『米花』、４階『鳥藤』。(2019.8.31土)

食（豊洲）
夜中に目が覚めました。
右脚に違和感を覚えて、足の親指を起こそうとしました。
・・・が間に合わず、ふくらはぎに激痛が走ります！
あまりの痛みに一気に眠気がぶっ飛び、ゼッキョーしつつ右脚を揉みまくります！
いわゆる「こむらがえり」ですな！（笑）
そんなワケで、先週から不調の左膝に引き続き、この日は右脚も不調かな？（笑）
（多分誰かが窓を開けてたからです？笑）
 

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地下鉄有楽町線で豊洲駅に到着しますが、両足不調の私は小走りが精一杯です！
乗り換えが大変です！
 

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何とかゆりかもめ始発に間に合いました！
 

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Ｋ様にお会いしましたので、ご挨拶申し上げます。
 

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市場前駅に到着、改札は先頭で抜けました。

 

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途中で、アジア系のスパッツの若いおねえさん２人に抜かれました！（笑）
この２人は『寿司大』さんに行くに違いないです！！

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思った通り、お２人は『寿司大』さんの行列に並んでました。
 

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えーと、行列は３０人くらいですから、最初の回には入れませんね。
２回転めになりますから、とりあえず７時くらいには入れますね！（笑）
 

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到着したら、すでにシャッターが開いている『小田保』さんです。
（まだ照明は点灯前です！）
 

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メニューを拝見します。

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奥のメニューも拝見します。　ちと悩みます。（笑）
　　「へベスって何ですか？」
　　「カボスよりちょっと大きい柑橘類です。」
 

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カウンター奥に席を頂きます。

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お酒とお料理を３品お願いします。

 

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まずは「ニラ玉」（２００円）です。（ああ、黄身が！）
 

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もちろん、七味多めで頂きます！
 

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「温泉玉子ポテサラ」（４５０円）は、予想通りの絵柄で到着しました。（笑）

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黄身を崩して頂きますと、美味いですねえ！
キャベツにポテサラと温玉をトッピングしただけですが、全体バランスがイイです。
ドレッシングの量が適量なのと、揚げニンニクチップの食感がゼツミョーです。
（粗挽きコショウもイイ感じです。）
 

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七味を追加しますと、ピリッとした感じがサイコー！（笑）
 
f:id:fromheartland:20190831233321j:plain「ホウボウのバター焼き」（８００円）です！
若いおにいさんが、
　　「分厚いですよ！」
・・・と持ってきて下さいました！
腹の辺りに赤い色が見えますねえ！
 

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厚さ１５ミリはありますね！　厚さももちろんですが、デカいホウボウですねー！
バタ焼きの風味がイイところに、しっかりめの塩を感じます。
普段だと醤油を１滴垂らして、醤油の香りとほんのり塩分の追加をするのです。
これはこのままでＯＫです！　タルタルもソースも無しで頂きました。
美味いですねえ！　ごちそう様でした！
 

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『高はし』さんです。

 

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この日はこんな感じです！

今年、さんま塩焼きは頂けるでしょうか？（笑）

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湯島『中国料理 喜羊門』。(2019.8.25日)

食（一般） #食べ物

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１１時過ぎにアメ横を通ります。

 

f:id:fromheartland:20190906045938j:plainさすがにもう人手が多いです。

　　「１杯５００円の鉄火丼て、なあに？」
このお値段だと、私の中ではもういいわるいではありません。（笑）
あまりのスゴさにビックリです！（笑）
 

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御徒町駅前（北口）です。
ここには『ユニクロ』さんの大きなストアがございます。
そして、御徒町駅前と言えば、スーパー『吉池』さんです。
 

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『吉池』さんとのコラボ？がこのＴシャツです。（笑）
スゲーですから、ぜひ「オシャレ番長」さんとかに着こなして頂きたい！（笑）
 

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上野広小路の交叉点です。
 

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振り返ると、上野松坂屋さんです。
 
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毎度お馴染みの羊屋さんに伺いますよ。
 

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お向かいのカレー屋さん、行列が少ないですねえ！

友人が、

　　「朝、カレーじゃなかったら、並んだのに！」（←お店のハシゴ前提です。）
いやいやいや、私はそんなに量が食えないので並ばなくて助かります。（笑）
けど朝のカレーとこちらの本格カレーは別の料理だと思います。
並べばいいのに・・・とは申しません。（笑）
 

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ビル４階の中華『喜羊門』さんです。

 

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お店にお邪魔します。

　　「２人でーす。」

テーブルを頂きます。

 

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メニュー拝見。
この日は「羊肉のクミン炒め」にビール付きのクーポンが１人前です。
 

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私は冷麺を頂きます。
　　「１５０円でチャーハンが付けられますって！」
　　「ダメです！」
 

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まず、セットに付いているドリンク（定食にはソフトドリンクが付いてます。）と
クーポンのビールです。
ビール頂きます。　珍しくスタンダードのモルツですね。
グビグビ頂きます。
 

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待ってる間に、季節メニューを拝見します。
 

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これはナカナカです。
 

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これは？　「江小白」は「ジャンシャオバイ」と言うそうです。
４０度のスピリッツ（白酒）です。
 

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まずは友人の「羊肉のクミン炒め」です。
 

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すぐに「追いクミン」します。（笑）
 

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私の「冷麺」です。　本格的な感じですねえ！
 

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麺の材料は確認しませんでしたが、コシが強いですねえ。
辛味噌が載ってますが、これが全然辛くないです。（笑）
塊で口に入れて、舌にじんわり来る程度です。
小さい茶碗に取分けて、友人にトスします。
 

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おっと、麺の下から氷が出て来ました！
（築地場内の『江戸川』さんを思い出しました！）
 

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ごちそう様でした！
 

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お向かいのカレー屋さん、増えましたねえ。（笑）

築地場外『若葉』『YAZAWA COFFEE ROASTERS』『La Creme au beurre』『幸軒』。(2019.8.25日)

食（築地） #食べ物
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朝７時３０分過ぎ、築地駅に到着しました。 
 

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本願寺さんにご挨拶申し上げます。
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もんぜき通りに向かいます。
 
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まずは『若葉』さんで一杯頂きます。
　　「１つ下さい。」（８００円）
おや？　カウンター席に椅子が無いですねえ？
（私は大体立って頂くので、特に問題ありませんが。）
ご主人が鍋に麺を放り込んで、およそ１分から１分半でお料理が出来上がりました。
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歩道の端のテーブルで頂きます。
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茹で上がりの早いのがありがたい極細麵ですが、絡まりやすいってのはありますねえ！
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するする頂き、ごちそう様でした！
ご主人に、
　　「すんません、冷やし中華って、いつまでおやりになりますか？」
　　「９月中旬くらいまでは、と思ってます。
　　　お客さんたち、ここで注文する時になると、冷やし中華って言いにくいのかなあ？」（笑）
それは分かりませんが。（笑）
ごちそう様でした！
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『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。
　　「おはよーございます！」（←酒焼けの低い声です。）
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この日はホットのエチオピアを頂きます！
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先日拝見した、白の「SECRET COFFEE STAND」Ｔシャツです。
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こちらは従来品です。
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コーヒーを淹れて頂きます。
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某おねえさん情報で、カップのスリーブが新しくなったのは存じております。
何度か目視確認もしました。
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けど、新スリーブで頂くのは初めてですねえ！
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イイ酸味ですが、穏やかですねえ！
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振り向くとこんな感じです。　なんかイイ風情ですねえ！（笑）
ごちそう様でした！
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お隣のお店です。
この写真を撮った後に開店しました。
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先ほど撮影して３分後です。（笑）
『La Creme au beurre』（ラ・クレーム・オ・ブール）さんです。
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「ダックワース」（３００円）を購入します。
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中通り入口の、玉子焼きの『山長』さんです。
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『幸軒』さんに伺います。
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休日メニューです。
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ちょうど『東印度まぐろ商会』の皆様が食事を終わったタイミングでした。
ご挨拶申し上げます。
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貸切状態のカウンターに席を頂きます。
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ご主人に注文します。
　　「ラーメン下さい。」（７００円）
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しばらくして着丼です。
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中太？の醤油ラーメンです。　結構表面に脂が多い感じです。
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チャーシューはバラ肉でしょうか、赤身と脂身は交互になってる感じです。
柔らかいですねえ！
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麵の長さが絶妙です。
箸で摘まんで持ち上げると、程よい高さで麺が離陸します。
長いのをズルズルってのは微妙に食べにくいですが、これはさすがですねえ！
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頂いていると、ほわっとショウガの香りがします。
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美味いですねえ！　ごちそう様でした！
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中通りの『まるきた』さんです。
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名物？が、浮いてくるくる回る丼？です。
スポットクーラーの熱排気を利用してますねえ！（笑）
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いやあ、観光客は多いですねー！
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築地駅に向かいます。　帰りますよ！（笑）
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ダックワースです。　頂きます。　うん、美味いですねえ！　ごちそう様でした！

「酒千蔵野（長野）の会／川中島 幻舞の魅力を探る」＠東上野『Premium Sake Pub 雅趣（がしゅう）』。(2019.8.24土)

信州の酒 #飲み物
御徒町から首都高下にあるアンダーパスを潜り、東上野エリアに向かいます。
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多分、この辺りかな・・・で、お店発見しました！
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『Premium Sake Pub 雅趣（がしゅう）』さんです。
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お店に入って、
　　「予約の●●です。」
会費７０００円×２名を支払います！
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席が決まっているそうで、ウチらは通路側の席を頂きました。
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本日は、長野市川中島の『酒千蔵野』の千野麻里子杜氏を迎えてのイベントです。
杜氏にご挨拶申し上げます。
友人が、
　　「今日は楽しみにしてました！」
　　「プレッシャーです・・・」（笑）
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この日の出品酒リストです。
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お料理はこんな感じです。
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機械壜で「和らぎ水」が供されました。
お蔵の仕込み水です。（犀川の伏流水で、中硬水だそうです。）
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後ろで「ポン！」と音がして、杜氏のあわてた声です。
最初のお酒の１本が噴いたようです・・・プロでもこんな事はたまにあります！
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お酒が配られました。
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時間になり、参加者も大体そろったようなので、お店のオーナー様？がご挨拶。
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杜氏の発声でまずは乾杯です！
　　１．「純米吟醸活性酒 KAWANAKAJIMA FUWARIN」（美山錦５９％・１２度）
シュワシュワで、ちょい甘です。　うーん美味しい。
この甘みは甘酒と同じ甘さだそうです。
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しばらく杜氏の説明が続きます。
都内で「川中島幻舞」の会を開催するのは、実は初めてだそうで、ナカナカ貴重な体験ですねえ！
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前菜「長野県チーズ２種」（ゴーダチーズ・酒粕クリームチーズ）です。
同じテーブル（私らの所は６人でした。）で、３～４人前ずつ皿に載せられて届きます。
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酒粕クリームチーズには、ドライフルーツが練りこんであります。
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２．「川中島 幻舞 大吟醸 Premium」（山田錦３５％・１７度）
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サラダ「リンゴとクルミのサラダ」
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この時期、どこのリンゴでしょうねえ・・・なんて、野暮は言いっこなしです！（笑）
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●３．「川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION」（山田錦３５％＋美山錦４９％・１６度）
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焼物「山賊焼き」（厳密には松本か塩尻の名物らしいです。）
（山賊は「取り上げる」→「鶏揚げる」・・・が語源だとか何とか！　ホンマかいな！笑）
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結構身が厚いですが、ちゃんと中まで火が通っています！
こちらの料理長、腕がいいですねえ！（笑）
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●４．「川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦」（美山錦４９％・１６度）
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●５．「川中島 幻舞 純米吟醸 雄町」（雄町５５％・１６度）
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小鉢「やたら載せ冷奴」
「やたら」とは、長野市周辺で食べられている夏の郷土食です。
夏野菜・「ぼたんこしょう」（見た目はピーマンのやや辛の唐辛子）・味噌漬けを細かく刻んで混ぜたモノです。
豆腐やご飯に載せて頂きます。
この日はナス・キュウリ・ミョウガ・味噌漬け・代用の青唐辛子・・・ですねえ！
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次回以降はこんな感じで開催されるようです。
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６．「川中島 幻舞 特別純米山田錦」（山田錦５９％・１６度）
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煮物「茄子の煮浸し」
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取り分けると、ナスの紫色が残っていますねえ。
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揚物「野沢菜（漬け）の天ぷら」
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以前、長野駅前の『大久保西の茶屋』さんで頂いた事がございます。
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すんません、次のお酒は写真がございません！
７．「川中島 幻舞 吟醸」（美山錦４９％・１５度）
８．「川中島 幻舞 特別本醸造」（美山錦５９％・１５度）
９．「川中島 特別純米」（美山錦５９％・１５度）
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１０．「川中島 純米にごり酒」（ひとごこち６５％・１５度）
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１１．「田舎あぜみち 特別純米 美山錦」（美山錦５９％・１６度）
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お食事「きのこの炊き込みご飯」
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香の物「カブの甘酢漬け？と味噌漬け」
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甘味「酒粕リンゴアイス」
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集合写真を撮ります！
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壜の写真です！
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「田舎あぜみち」です。
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これは見たことのないお酒ですねえ！
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お店の外に出ます。
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ごちそう様でした！

御徒町駅改札内『いろり庵きらく』。(2019.8.24土)

食（一般） #食べ物
有楽町駅から移動します。
夕方からのイベントに備えて、お腹に何か入れます。
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御徒町駅の改札内の『いろり庵きらく』さんに伺います。
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券売機で食券を購入、カウンターに出します。
　　「両方共、そばでお願いします。」
店内、入口側が立ち席で、奥には椅子があります。
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私の「ざるそば」です。
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結構盛りはいいかな？　（皿盛りですが、ざるそばのようです。　そばの下にすだれが敷いてあります。）_
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頂きます。
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友人の「鴨つけ」です。　鴨の分だけ、そばは少なめかな？_
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一箸、頂きます。　ごちそう様でした！
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御徒町駅を出て、すぐのお店のディスプレイです。
結構コワイかも？（笑）

映画「薄桜記」@角川シネマ有楽町。(2019.8.24土)

映画 #邦画
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有楽町駅を越えて、ビックカメラ有楽町店さんのビルです。 
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国際フォーラム側の入口から入って、エレベーターで８階に向かいます。
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この日は『角川シネマ有楽町』さんで「薄桜記（はくおうき）」を観ます。
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市川雷蔵さんの「没後５０年特別企画」だそーです。
なんと！　８月２３日（金）～９月２６日（木）まで「市川雷蔵祭り」開催だそうです。
若くして亡くなったので、
　　「もし生きていたらどれだけイイ老人を演じられたか！」
・・・とは友人の弁です。
席は右端で、通路の２段上です。　前に座席が無いのでナカナカ見やすいですよ！
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感想です。（ネタバレがあります！）
いわゆる忠臣蔵のアナザーストーリー？って感じです。
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中山安兵衛（勝新太郎）が、高田馬場の決闘場所へ向かう所から映画が始まります。
公務で旅に出る途中の丹下典膳（市川雷蔵）が、走る安兵衛のタスキが解けかけているのを見かけます。
気になった典膳は決闘場所に追って行きます。
安兵衛たちの相手が自分の剣の同門と気付き、彼はその場を離れます。
その場に居合わせた事が後に問題となり、典膳は道場を破門されます。
また安兵衛も自分の道場を離れる事となりました。
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後日、安兵衛に典膳の同門が切り掛かりますが、典膳が助太刀して５人を斬り伏せます。
その後２人にはイロイロな事があります。
典膳は妻を離縁し、右腕を失ないます。
安兵衛は赤穂藩の堀江家に養子に入りますが、藩主が城内で刃傷に及びます！
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吉良邸を調べていた安兵衛は、典膳の元妻が吉良殿の茶の湯の相手と知ります。
何とか茶会の開催日を聞き出そうと、妻を探します。
傷の養生で地方に行っていた典膳は江戸に戻り、元同門５人を切るべく行動を開始します。
２人は倒しましたが、典膳も短筒の弾を受けて負傷します。
妻が介抱する寺に、残りの３人と助太刀がやって来ます。
立ち上がれない典膳は地面を転がりつつ、左腕１本で剣を振るいます。
バタバタと切り伏せますが、多勢に無勢、やがて動けなくなります。
妻が典膳の元に駆け付けますが、短筒を受けて倒れます。
やって来た安兵衛に、妻は茶会の日を伝え、典膳に這い寄り、その手を握って事切れます。
そして、吉良邸に討入る所で映画は終わります。
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チャンバラもオモロイですが、武士とその妻の純愛を描いた作品と思いました。
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雷蔵さん、イイ男ですが、ちょっと線が細い感じですねえ。
私は勝新さんの方に目が行っちゃいます。
（このうちわは、入場者先着プレゼントに頂きました。　もちろん友人に献上しました。）

築地『天まめ』『茶の実倶楽部』。(2019.8.24土)

食（築地） #食べ物
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合流した友人と、『茶の実倶楽部』さんを目指します。
と、この看板を見た友人が、
　　「寄らなくてイイのですか？」
　　「行きましょうか！」
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『天まめ』さんに伺います。
　　「おはよーございまーす！ お店で食べて行きます！」
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カウンター奥の席を頂戴します！
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「ところてん」（関西式くろみつ・５８０円）と
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「ごま小豆」（７８０円）をお願いします。
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ピクルスを突っつきます。
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まずは私の「ごま小豆」です。
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小さめにカットされた寒天に、小豆とすりごまをミックスした餡を掛けてあります。
餡がたっぷりと掛かっており、こぼれないように頂きます。
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結構量がありますねえ！
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きな粉を掛けて、味を変化させます。
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「追い餡子」です。（笑）
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最後に「くろみつ」を掛けますと、黒糖の香りです。
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「ところてん」を目の前で突いて頂きます。
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着丼です。
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くろみつを掛けて頂きます。
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お茶を頂き、一息つきます。
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ごちそう様でした！
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『茶の実倶楽部』さんに伺います。
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５階はガラスジュエリーの展示会です。
ナカナカ興味深いです。
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４階です。　今回の茶遊会は「宇治茶特集」です。
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「はんなり特級」の冷茶です。　イイ清涼感ですねえ。
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「宇治・本玉露」です。　旨味がスゴイですねえ！
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３階です。
抹茶を頂く前、口中をリセットするためにドリンクを頂戴します。
２種類あるそうなので、両方頂きます。（笑）
水出し煎茶と白ワイン（フランス産）です。
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「ことのは香印」の抹茶を頂きます。
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京都のお菓子「旅奴」です。
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２階です。　待ってる間に友人がチラシで扇を作ります。
　　「ハリセン？」
　　「違うわ！」
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「はんなり」の温かいお茶を頂きます。
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京都の「レース羹」は、レモンの輪切りがレース模様に見える夏限定のお菓子です。
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寒天が固いですねえ！（笑）
フォークで切ろうとすると、モロモロとくずれて行きます。
薄いスプーンの方がいいかもしれません！
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「にゅう」を頂き、ごちそう様でした！