豊洲市場６街区『小田保』『センリ軒』『米花』、４階『鳥藤』。(2019.8.31土)

夜中に目が覚めました。
右脚に違和感を覚えて、足の親指を起こそうとしました。
・・・が間に合わず、ふくらはぎに激痛が走ります！
あまりの痛みに一気に眠気がぶっ飛び、ゼッキョーしつつ右脚を揉みまくります！
いわゆる「こむらがえり」ですな！（笑）
そんなワケで、先週から不調の左膝に引き続き、この日は右脚も不調かな？（笑）

（多分誰かが窓を開けてたからです？笑）

 

地下鉄有楽町線で豊洲駅に到着しますが、両足不調の私は小走りが精一杯です！

乗り換えが大変です！

 

何とかゆりかもめ始発に間に合いました！

 

Ｋ様にお会いしましたので、ご挨拶申し上げます。

 

市場前駅に到着、改札は先頭で抜けました。

途中で、アジア系のスパッツの若いおねえさん２人に抜かれました！（笑）

この２人は『寿司大』さんに行くに違いないです！！

思った通り、お２人は『寿司大』さんの行列に並んでました。

 

えーと、行列は３０人くらいですから、最初の回には入れませんね。
２回転めになりますから、とりあえず７時くらいには入れますね！（笑）

 

到着したら、すでにシャッターが開いている『小田保』さんです。

（まだ照明は点灯前です！）

 

メニューを拝見します。

奥のメニューも拝見します。　ちと悩みます。（笑）

　　「へベスって何ですか？」

　　「カボスよりちょっと大きい柑橘類です。」

 

カウンター奥に席を頂きます。

お酒とお料理を３品お願いします。

まずは「ニラ玉」（２００円）です。（ああ、黄身が！）

 

もちろん、七味多めで頂きます！

 

「温泉玉子ポテサラ」（４５０円）は、予想通りの絵柄で到着しました。（笑）

黄身を崩して頂きますと、美味いですねえ！
キャベツにポテサラと温玉をトッピングしただけですが、全体バランスがイイです。
ドレッシングの量が適量なのと、揚げニンニクチップの食感がゼツミョーです。

（粗挽きコショウもイイ感じです。）

 

七味を追加しますと、ピリッとした感じがサイコー！（笑）

 

「ホウボウのバター焼き」（８００円）です！

若いおにいさんが、
　　「分厚いですよ！」
・・・と持ってきて下さいました！

腹の辺りに赤い色が見えますねえ！

 

厚さ１５ミリはありますね！　厚さももちろんですが、デカいホウボウですねー！

バタ焼きの風味がイイところに、しっかりめの塩を感じます。
普段だと醤油を１滴垂らして、醤油の香りとほんのり塩分の追加をするのです。
これはこのままでＯＫです！　タルタルもソースも無しで頂きました。
美味いですねえ！　ごちそう様でした！

 

 

『高はし』さんです。

この日はこんな感じです！

今年、さんま塩焼きは頂けるでしょうか？（笑）

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４階の魚がし横丁に向かい、『鳥藤』さんでサンドを１つ購入します。（２３０円）

（これでこちらのサンドは、５種類を completedかな？）

 

戻って『センリ軒』さんに伺います。
　　「おはよーございまーす！」
　　「おはようございます！」
社長は今日も元気です！（笑）

 

カウンター奥に席を頂きます。
　　「ホット下さい！」

ipadは友人が持ってますので、ケ－タイでメモをまとめます。
ごちそう様でした！

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『寿司大』さんの行列です。 人が増えましたね。

 

６時３０分開店の『大江戸』さんの行列の最後尾です。

 

開店直前です。

 

『米花』さんに伺います。

あら、何でしょうか？

　　「ジローさーん、本日は休ませて戴きます・・・ってなってますよ。」

　　「いいんだよ。

　　　朝早くは、知ってるメンバーだけの方がくつろげるだろ！」（笑）

朝早い常連おにいさんとご一緒させて頂きます。

ジローさん、朝から絶好調です！
某青▲棟の某コンビニ（一般人が入れないエリアにあります。）には・・・

市場の皆様が集っていらっしゃるとか。
　　「朝から立ち▲みだぞ！　Ｙってパ▲屋だろ？　

　　　そのコンビニで▲んでんだぞ！」（笑）

　　「市場の人間はガラ▲いからな！」（←個人の見解です。）
　　「豊洲って新しいエリアだから、そう言う店が無いんだよな！」
　　「そー言えば、駅の横にホテルが出来て、コンビニも出来るとか！

　　　そこもそうなるんですかねえ？」（笑）
うーん、ちょっと見てみたい！（笑）

 

この日の「いつもの」はこんな感じです。

メインは、海鮮＆蒸し鶏サラダです。

カボチャ・蒸し鶏・エビ・ホタテ・トマトです。

オリーブ油が掛かってますから、ハーブソルトをゴリゴリやります。（笑）
鶏の蒸し加減と言うか、茹で加減はゼツミョーです！

 

小鉢はナスの油味噌です。
大葉と万願寺唐辛子も入っています。　え？　万願寺？
　　「この万願寺、アタリです！」
結構カライです！（笑）

 

小鉢その２は、シラスとタラコが一腹分です！（笑）
この小鉢だけで、丼メシ２杯は楽にイケます！（笑）

 

ぬか漬けでしょうか、個人的にはもうちょっと漬かったくらいが好みです。（笑）

 

ご飯にシラスとタラコを載せます。

 

残ったオリーブ油を掛けます！　一気に掻き込みます！

カズオさんが、調理場から顔を出します。
　　「今日は野菜の日なんだよ。
　　　８月３１日だから、８（や）３（さ）１（い）。」
おおー！

そして、某さんから重大ニュース？です！
　　「●●さんが始めるみたいよ。　これでお店が全部そろうね。」
　　「ええええ！」
いやいやいやいや！　それは結構衝撃ですねえ。
お寿司と海鮮丼をおやりになるそうです。
とは言え、他のお店が営業中は工事なんか出来ませんからねえ！
お店が閉まった１５時くらい？からしか、店舗の工事は出来ないですよ！

大変ですねえ！　ごちそう様でした！

 

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晴海埠頭です。 水産庁の船が遠望出来ます。

 

こちらのBBQもこの日でオシマイかな？

土曜の朝１０時スタートだと、私はお邪魔出来ないです。

７街区に回ります。

『銀鱗文庫』さんです。

 

その前にもベンチが設置されました。

『天ぷら愛養』さんにご挨拶申し上げます。
　　「天丼９８０円、９時３０分までなんですか！」
　　「今日から土曜日も始めました。この時間ガラガラだからね。手探りです。」
またお願いします。

拾得物告知板を確認、バスはちょうど行っちゃいました！（笑）

 

青果棟前の工事です。

 

ゆりかもめで帰りました。

 

友人と合流して『鳥藤』さんの「ハムチーズ」を食わせます。

相変わらず、辛子バターの辛子が強めです。（笑）　ごちそう様でした！