時間を間違えて、朝３時２５分に市場正門に到着しました。
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ごちそう様でした！
タクシーで乗り付ける海外観光客もいますよ！
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さすがに開いているお店も少なくて、『愛養』さんに伺うと、
「あと、１０分で開店します。」
あ、痛～！（笑）
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あ、『小田保』さんが開いている！ 砂漠のオアシスじゃー！（笑）
この時間なのにもう３人も入ってなさるし！
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私を見た親方が、
「（お酒は）常温でいいの？」
「お願いします！」（４５０円）
黒板を確認・・・うむむむ。
「セロリ漬けとブツ下さい！」（３００円＋７００円）
「マグロカツも下さい！」（８５０円）
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まず「ブツ」が登場！ いや、これはスゲーマグロです！
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口に入れたら体温でスッと融けます！ ウメー！
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セロリ漬けに続き・・・
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マグロカツも登場！ これもスゲー！
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口に入れたら、歯を立てなくてもホワッと解れます！ いや大したモンだ！
バクバク頂きます！
一息付いたら、セロリを突っつきつつ、クピクピ頂きつつ、タブレットを叩きます！
ごちそう様でした！
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４時２０分、『寿司大』さんに並んでいるお知り合いにご挨拶。
『小田保』さんの黒板情報をボソボソボソ！（笑）
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そのまま、『愛養』さんにお邪魔します。
前回同様に、コーヒーミルの横に座ろうとしたら、番頭さんに促され、
「じゃ、せっかくなので・・・」
と、カウンターのド真ん中に席を頂きます。
「コーヒーとトースト、下さい！」（４５０円＋２２０円）
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見上げると、真正面に飾ってある昔のコーヒー容器がシブイです。
その上にあるのは、トットちゃんのサインだわ！
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なぜか、ちっちゃなガラス容器でミルクが供されましたので、何も考えずにコーヒーに注ぎます。
スポーツ新聞を読みつつ、アツアツのコーヒーを頂きます。
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トーストを頂きつつ、店内に流れる音楽に耳を傾けます。
カセットとCDなのかしら？
また、その曲がシブくて泣かせます。
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ごちそう様でした！
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まだ５時前・・・
とりあえず場内をウロウロしていると、つきじろう様と遭遇！
ご挨拶だけさせて頂きますよ！
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５時に『岩田』さんにお邪魔して、コーヒー（４００円）を頂きます。
先客は先程、『小田保』さんで見掛けた若者の一団らしいです。 女子が元気ですねえ！（笑）
私はタブレットを叩きます。 ごちそう様でした！
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お店を出て、腹ごなしにウロウロします。
『米花』さんより、ジローさんがお出ましになります。
ご挨拶してお話を伺うと、本日お店は「うなぎ」のみの営業だそうです！（笑）
（海鮮丼は予約分のみだとか。）
「だから、常連は来るんじゃねーよ！」（爆笑）
親方からのご指示が出ました！（笑）
魚がし横丁で、hal様にご挨拶。
65様やソウヘイ様、釣りキチ四平様にご挨拶してお話をさせて頂きます。
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６時に『福せん』さんに伺います。 ちょうど暖簾が出るタイミングでした。
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店前に並んでいた親方衆やお兄さんたちの後に続きます。
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何と言っても、「土用の丑の日」です。（笑）
築地で迎える、最後の「土用の丑の日」ですからね！
縁起を担いで、「う」を頂戴します！
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メニューを確認します。
「モーニングセット、うな丼とトロロでお願いします！」（１２００円）
（丼は、他に焼き鳥丼・うなぎ茶漬け・うなぎまぶしが選べます。）
「弁当の並もお願いします。」（２６００円）
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お料理が到着しました！
・・・メニュー写真をよく見なかったけど、こーなってるのですか！？（笑）
丼にご飯セットが付いているって事！？（爆笑）
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まずはうな丼を頂きます！ うむ、フツーに美味しいです。
しかし、これをオカズにはしにくいです！（笑）
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トロロをチェックすると、ダシで延ばしてない、すりおろしたままのトロロです。
まあ、粘る粘る粘ること！
玉子の黄身とそばつゆを混ぜて、酒のつまみにしたいです！（←それは「月見芋」ぢゃ！笑）
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トロロをご飯に載せて、醤油を垂らして掻き込みます！ 粘りが強すぎです！（笑）
マジで、赤ダシで延ばそうか、考えましたよ！（笑）
お弁当を受取り、ごちそう様でした！
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実はこちらの『福せん』さん、この木曜に発売になった「週刊モーニング」誌に掲載されました！
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うなぎ漫画家ラズウェル細木さんの、うなぎマンガ「う」の特別篇「築地でうなぎ」です！
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マンガの中では『福扇』と言うお店になっていますね！
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いやいや、おめでたいです！（笑）
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明るくなって来た中、場外に向かいます。
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『網兼』さんはまだ開店前ですから、アチコチをウロウロします。
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つまり、場外のうなぎ関連を見て回ります。（笑）
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こちらも「う」です。
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ようやく開店！ お店に伺います！
翌日が都知事選挙なので、そんなお話をさせて頂きます。
３人の主要候補がいるようですが、その内お２人がアレですから、事実上の信任投票でしょ？
主要以外の候補の方が、まだまともに考えてますよね！
いやいや、人材豊富でウラヤマシイです。（笑）
ごちそう様でした！
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友人と合流して、うなぎ弁当を献上させて頂きます！
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丁寧に包装されていますが、お弁当の湯気で紙がヤワヤワになります！
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まだほんのり温かいです。
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山椒とうなぎタレを掛けて頂きます！ 一箸頂戴しました。
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ごちそう様でした！
