朝６時５５分、地下鉄日比谷線の築地駅に到着しました。
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本願寺さんにご挨拶です。
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この時間からぽつりぽつりと観光客がやって来ます。
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まずはもんぜき通りに行きます。
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『三宅水産』さんの海鮮ＢＢＱの看板です。
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『三宅水産』さん、休市日はこんな感じですね！
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あ、『きつねや』さんが営業されてます！
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これは予定外！ ラッキー！
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早速「ホルモン煮」（６５０円）と「お酒」（４００円）を頂きます！
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（例えば「ホルモン煮」単品だけの注文は出来ません。 ご飯かアルコールと一緒がmustです。）
（確か、１人前を皆で突っつくのもNＧです。 １人１品注文です。）
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まずはネギを中に沈めて、熱を通します！
モツとコンニャクを突っついて、お酒をグビリ。 ウメー！（笑）
・・・を何度も繰り返します。（笑）
ごちそう様でした！
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そのまま『若葉』さんにお邪魔します。
「ワンタン麺、お願いします。」（１０００円）
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待ってる間、『きつねや』さんを振り返ります。
行列がないから、お店前を通る観光客も意外に注目してないです。
これが行列になると、途端に注目度が上がりますからオモロイですねえ。（笑）
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頂きます。
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相変わらず細い麺ですねー。（笑）
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ワンタンはショウガ風味です。
一気に頂きました！ ごちそう様でした！
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７時１０分、『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。
もう行列が出来てます。
ご主人忙しそうなので、気が付かれるまでしばらくお待ちします。（笑）
「おはよーございまーす！」
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昨日と同じ、ブルンジを頂きます。
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コーヒーを淹れて頂きます。
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ご近所様がご注文のアイスコーヒー、大きめに淹れてます。
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うーん、やはり酸味はそんなに強く感じません。 バランスがイイ感じです。
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ごちそう様でした！
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ほ主人に、最近購入のコーヒー本をお見せします。
「すっかりハマってるじゃないですか！」
それほどでも無いですよん。 日本酒やクラフトビールの方が、よほどです。（笑）
本は、軽井沢『丸山珈琲』の社長が監修です。
各種の器具やラテアート、ケーキまで網羅してあります。
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『魚河岸食堂』に行ってみます。
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まずは『魚河岸食堂・センリ軒』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
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おねえさんがいらっしゃいました。
「ジンソーダを下さい！」（５００円）
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カウンター席を頂き、お話をしつつ頂きます。
ごちそう様でした！
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さてさて、友人の朝メシを探しましょう。
あ、『小田保』さんで、以前から本人希望の串カツを発見しました！
「串カツと肉巻の定食を、持ち帰り出来ますか？」
若旦那が大きく頷きました！
お願いします。
テーブルで待つ事しばし。
お料理を受け取ります。 ごちそう様でした！
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『センリ軒』さんで若旦那にご挨拶します。
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地下鉄築地駅ですが、不自然なカンバンです。（笑）
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乗換案内には、まだ築地市場の文字が残ってます！（笑）
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友人と合流して、お弁当を食わせます。
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ほぼ瞬殺して、友人がボソリ。
「オーロラのタルタルソース？は、ご飯のおかずになりにくいです！」
「ソースか醤油、塩がほしいです。」（個人の意見です。）
ごちそう様でした！