豊洲市場６街区に向かいます。
晴海埠頭には、東京海洋大学の神鷹丸です。
この日の集合時間は８時４０分なのです。
一旦憚って『センリ軒』さんへ伺います。
「おはよーございまーす！」
「おはようございます！」
今日も社長は元気です！
「ビシソワーズとホットを下さい！」
カウンター席の奥を頂戴します。
まずコーヒーが到着しました。
頂きます！と言いつつ、ちょっとすすります。
ビシソワーズです。
頂きます。
うーん美味いですねえ！（笑）
コーヒーを頂きつつ、記事を書きます。
おっと時間ですね、ぼちぼち行きますか。
ごちそう様でした！
ーーーーー
８時３０分、『寿司大』さんです。
もうキャンセル待ちのカンバンが出ていますよー！
早朝に受付した外国人観光客が、名前を呼ばれてお店前に並びます。
（キャンセル待ちのおにいさんがご来店。）
（正直、この時間帯でのキャンセル待ちは、ちょいと難しいと思います。）
（戦略と戦術がアレです。）
私は名前を呼ばれませんが、行列近くの空調吹出し口付近に陣取ります。
涼しいー！（笑）
順に名前が呼ばれ、皆様お店に入って行きます。
私は（たまたま）集合時間ちょうどに名前を呼ばれて入店します。
「おはよーございまーす！」
この日の席は角地横、HOSHIZAKI view ですねえ！
熱燗をお願いいたします。
アチチチ！ 一瞬私が素手で持てません！（笑）
超「飛び切り燗」ってヤツですねえ。（笑）
この日の品書きです。
品書き横のおつまみメニューには、メカの醤油炙りが。
お店奥のおつまみメニューには、アオヤギの醤油炙りです。
日本人はカウンター３～４人とテーブル２人かな？
（珍しく日本人が多いですねえ！）
おつまみのサワラポン酢（炙り？）です。
おつまみのサンマ刺身（北海道）です。
多分、２年振りのサンマですねえ！（笑）
さっぱりしてますねえ！
薬味のおろしショウガとネギを、大葉で包んでガリと共に頂きます。
玉子焼きは、ちょい半熟め。
一切れはそのままパクリ！ トロッとしてます。
もう一切れは、醤油を１滴垂らして頂きます。
Ｙさんが、
「今日もいつも通りでイイですか？」
「いつも通りでお願いします。」（笑）
握って頂きます。
襟裳岬のカツオは抜群です！ トロッとしてますねえ！
「このカツオ、美味いですねえ！」
「ありがとうございます！」
店長が、
「森進一だね！」
Ｙさん、キョトンとしています。
「・・・ワカラナイです。」
私が、
「襟裳岬です。」
「・・・ああ、そういうことですか！」
（襟裳岬の歌を歌ったのが、森進一さんです。）
メイチダイ塩
ゲソは、ショウガ醤油で頂きます。
サンマは炙り?
メカジキ 炙り？
お茶とお椀を頂きます。
アラ汁です。
ボタンエビの生です。
頭を焼いたヤツです。 ウメー！
白エビ 醤油
カンパチ 醤油
こんな形状は珍しいですねえ！
塩釜の生本マ 漬け
これで、Ｙさんオススメが終了。
気になるモノを追加します。
本マス（サクラマス）
ちなみに、９時半でボタンエビがヤマになりました！
２貫並びで供されました。
左がタカベ
右が生ニシン
店長が、来週中にはどこかで白子を出す！・・・宣言？をされています？
生イクラです。
この時期のは、皮が薄くて美味しいのです！
９時４５分、ごちそう様でした！（１１千円弱）
