（すいません、３月末は期末なので更新が遅れる場合がございます。）
お寿司屋さんの開店待ちの皆様です。
『小田保』さん前で、開店を待ちます。
６時５分、ライトが点いて、
１分後、シャッターが上がります。
メニューを拝見します。
カウンター奥の席を確保。
すかさず女将に注文を入れます。
「タチウオバター単品で、お酒はいつも通りで。」
緑の壜が届きます。 ありがたい事です。
お隣からシャッターが開く音がしました。
６時８分、お寿司屋さん開店です。
この日はビジネスパーソン風のお客が多いですか？
お料理が到着しました。
タチウオバター焼きです。
タチウオ、そんなに大きくは無いようです。
とは言え、半身分丸々ですかねえ。（笑）
まあまあの厚さと、柔らかい身質です。
醤油を一垂らします。
ウメーですねえ！（笑）
キャベツも頂きます。
こちらも醤油を一垂らしして、七味を二振りほどしてみますのよ。（笑）
ごちそう様でした！
６時２５分、お隣のお寿司屋さんです。
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『高はし』さんです。（ああピンボケになってしまったー！泣）
この日の予約は、３席＋３席＋１席＋０席=７席でした。
実績は、７席（満席）＋７席（満席）＋２席＋１席=１７席。
７時と９時はヤベーです！
・・・１１時と１３時もヤベーですねえ！
メニューを拝見します。
売り切れ（予約済？）で消してあるメニューは・・・
大分・豊後水道産 平すずき・かぶと煮（あら）コース8000円
と、追加品書きの・・・
まぐろ赤身刺身1500円
海老芋煮500円
・・・です。
KUMAちゃんです。
「桜ますにスパークリングワイン合いますよ」だそうです。
この場合、最初からスパークリングワインを頼むのではなく・・・
桜ますの塩焼きが出来上がった段階で、追加するのがよろしいかと思いますのよ。
（２本目を追加してもいいんですけどね。笑）
