ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『高はし』『岩田』『晶』、7街区『やじ満』『福茂』。(2020.6.19金)

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この日は会社を休んで、始発バスで駅に向かう予定が乗り遅れました!

ちなみに、この日から都道府県を跨いでの移動制限が解除されました。

とは申せ、東京には近隣の県から毎日通ってらっしゃる皆様が多い訳です。

それがOKな理由が、未だに分からないです。

まあ何とかして新橋駅に到着して、豊洲市場行きのバスに乗りました。

この時間帯、豊洲市場行きバスは「晴海トリトンスクエア」にも停まるのです。

ゆえに一般の方も沢山乗ってらっしゃいます!

豊洲市場に到着、私は水産仲卸棟で降ります。

 

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『高はし』さんにお邪魔します。

 

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  「おはよーございまーす!」

 

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先客さんが4人ほどいらっしゃいますので、左端の席を頂きます。

 

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お酒は「白鷹」の冷たいヤツを頂きます。(600円)

 

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「きゅうりの味噌漬け」(200円)です。

200円ですが、この配置はキレイですねえ!(笑)

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「マグロブツ」と「ホタテ西京漬け焼き」(500円)が、立て続けに到着。

ホタテを先に頂きます。

 

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ああ、これは美味い美味い!

1粒を4回に分けて頂きましたが、まあ優秀なおつまみだ事!(笑)

酒がどんどん無くなりますわ!(笑)

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先に到着した「マグロブツ」(1000円)です。

 

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珍しく、小さい賽の目にカットされてます。

ちみちみと頂くには、ちょうどイイ感じです。(笑)

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煮魚です。

 

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「銚子・天津小湊の地キンメの煮付」(1500円)です。

 

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ちょうどカマの部分でしょうか、突っついてしゃぶってバラシます。

 

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おねえさんにお願いします。

  「ご飯下さい!」(200円)

煮汁がどーにももったいないのですよ!(笑)

 

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ご飯を一口食べて、

 

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煮汁をヒタヒタになるまで注ぎます。 ザクザク頂きます。

 

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日本酒にライムを搾ります。

 

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汁掛けご飯にもライムを搾ります。

ザクザク掻き込んで、ごちそう様でした!
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『岩田』さんにお邪魔します。

 

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カウンター入口側の角地を頂きます。

  「ホット下さい!」

 

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まあ、どこかのお寿司屋さんがよく見えるって事です。(笑)

 

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『岩田』さんも、カウンターにはスクリーンが、

 

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小テーブルが追加になっています?

 

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9時過ぎ、検温のために並んでいた一団が入場です。

KTRくんに連れられて『寿司大』さんに向かいます。

・・・管理側の方とかもいらっしゃるのかしら?

 

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ぞくぞくとお店に入って、10分ほどで初回は打ち止めのようです。

これとは別にお見掛けしたのが・・・この場でお店を調べていらっしゃる方とか。

いやいや、そこは先に調べて来ましょうよ!(笑)

 

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寿司『晶』さんに伺います。

  「海鮮丼、下さい!」(2000円)

カウンターに席を頂き、調理されるのを眺めつつ、お茶を頂きます。

 

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お料理が到着しました!

 

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時計回りに・・・

マグロ・ミル貝・イワシ・タイ・カツオ・玉子焼き、真ん中にボタンエビです!

 

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何と言うか、海鮮丼専門店では有り得ない感じがさすがです!

 

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いいマグロですねえ!

酢飯は塩がしっかりしている感じです。

 

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ボタンエビです。 ごちそう様でした!

私がお店を出る時、お客が2組ほどご来店です。

 

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『寿司大』さんです。

 

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『小田保』さんです。

 

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ええー、カキフライ定食ですとー!!

通常5月連休くらいまで、引っ張っても5月末くらいと思うのですが??

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6街区の検温エリアです。

ここはサーモカメラで確認していますのよ。

 

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歩行者デッキは、川側(左)からの風で、雨が吹き付けます!

結構濡れますのよ!(笑)

 

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7街区に回ります。

まあ、私はお腹の状態は大分イイのです・・・

 

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あ、『やじ満』のおねえさんと目が合っちゃいました!(笑)

 

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  「おはよーございまーす!」

  「担々麺、下さい!」(1200円)

 

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   愛の先駆者 料理長 小池信男

   今こそ四川料理をお届けいたします。

   担々麺 夏季限定 1200円

うわー、スゲー! このアオリ文句はどなたが考えてるんでしょうねー!(笑)

レバー麺? あら、知らないメニューが増えていますよ?(笑)

 

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お料理が到着しました。

 

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麺を引き出して、ズズッと頂きます。

うん、カラーイ!(笑)

 

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糸唐辛子の下には、肉味噌ですねえ。 タケノコとか入っています。

 

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スープによく溶いて頂きます。

 

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おねえさんが追い山椒の容器を下さいます。(笑)

 

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丼の底を浚います。 うーん、結構カライ!(笑)

 

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ごちそう様でした!

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『福茂』さんに伺います。

 

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あら、羊羹を始めたのですか?

 

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小倉に抹茶は分かるのです。 スタンダードです。

けどチョコオレンジに、いちじくとはちみつレモンって何?

スゲー! funky ですよー!

分かりました、頂きましょう!

バラで5つ頂戴します。

ありがとうございました!

 

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拾得物告知板を確認し、ちょうど来たバスに乗ります。

SKMT様がいらっしゃいましたので、本日の成果をご報告申し上げます。(笑)

『タコベル・日テレプラザ店』。(2020.6.12金)

友人が昼食を所望されます。

  「タコベルが食べたいです。」

汐留の日テレ横にあったわよねー! 入った事無いけど。(笑)

 

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と言うわけで、『タコベル・日テレプラザ店』さんです。

 

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こんな感じのお店です。

 

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メニュー拝見します。

「ランチ・ベル」は、ランチのセットメニューらしいです。

この日は木曜日なので「ケサディーヤ」だそうです。

何それ?

 

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タコスを追加します?

 

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ああ、こっちの方が分かりやすいわ!(笑)

 

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友人が注文している間に、私は2階に行って座席を確保します。

 

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2階フロアって、意外に狭いですねえ。

 

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元々は1人掛けのテーブルが3つある、窓に向かった席です。

テーブルはそのままで、椅子が2つになっていますので、そこへ陣取ります。

 

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友人がやって来ましたが、空っぽのドリンクカップだけ?

  「お料理は、持って来てくれます!」

 

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アイスコーヒーです。

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はい、お料理が到着しました。

左がケサディーヤとナチョチップスで、右がタコスとメキシカンポテトらしいです。

 

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頂きます。 ビールは220円追加らしいです。

 

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白いのがソフトタコで、辛さミディアム(中辛)でお願いしたポークです。

茶色いのがクランチタコでパリパリ食感、辛さマイルドでお願いしたビーフです。

 

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首を45度に傾けて、かぶり付きます。 ・・・上手く行かないなあ!(笑)

 

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メキシカンポテトです。 ちょいピリ辛でビールが進みます!(笑)

 

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ケサディーヤです。

 

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私も知らなかったのですが、トルティーヤでチーズを挟んだモノ、らしいです。

チキンが入っています! これは美味いですねー!(笑)

 

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トルティーヤチップスです。

まあ、トルティーヤを三角形にカットして、揚げたり焼いたりしたモノです。

味が付いているので、そのまま頂きます。

サルサをすくって食べても良いです。

 

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いわゆる、エナジー系のドリンクも頂きます。(笑)

ごちそう様でした!

「ルオーと日本展響き合う芸術と魂 ― 交流の百年」@パナソニック汐留美術館。(2020.6.12金)

豊洲市場から、新橋駅行きバスに乗ります。

あ、友人からメールが届いています。

11時に新橋駅に到着するとの事。

えー、場外に行けないじゃないですかー!

お昼に合流じゃなかったんですかー?

・・・とは言え、友人には逆らえません!(笑)

11時15分に、新橋駅銀座口に到着しました。

バスを降りた私に、友人よりご指示が出ます。

  「行け!」

  「へーい。」

銀座中央通りと言う道路は、新橋で昭和通りと交叉します。

ウチらが横切る交叉点から、この道は第一京浜と名を変えて、さらに西へと進みます。

 

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PORSCHE の販売店を横目に、ちょっと行くと旧・新橋停車場です。

 

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この建物が、旧新橋停車場・・・でわありませぬ。

旧新橋停車場の跡地に建てられた『鉄道歴史展示室』だそうです。

 

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建物内外に遺構が残っています。

穴の中のこの石積みは、当時のモノらしい・・・です。

 

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この日はパナソニック留美術館に伺います。 

 

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「ルオーと日本展 響き合う芸術と魂 ― 交流の百年」と言う展示を拝見します。

 

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エレベーターで4階に上がります。

おにいさんとおねえさん(パネル)がお出迎えです。

 

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美術館入口近くです。

このパネルに「撮影OK」があるのが、ちょっとビックリ?

 

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荷物をコインロッカー(返却式)に入れて、入場します。

もちろん、館内は撮影禁止です。

 

ルオーって、あまり見た事ないのですが、絵柄が暗い!

#19「法廷」の左下、傍聴人?でしょうか。

マンガ「ベルセルク」に出て来る “幽界(かくりよ)” の住人に見えましたのよ!(笑)

#29「ブルターニュの風景」の画面が暗くて暗くて!

あまりの暗さに、学芸員さんにお尋ねするほどでしたのよ!

 

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その途中、撮影OKの一角がございました。

念のため学芸員さんに確認して、音がしないようにデジカメで撮影しました。

 

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#67「秋の夜景」

そもそも絵は、額のガラスの向こうです。

どう撮っても照明が映り込みます。

私が撮ってるのを見て、スマフォで撮影のおにいさんがいました。

スマフォの撮影音って、基本的に消せないそうですが・・・

ならば、撮影をあきらめる選択肢は無いんだろうなあ。

 

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#68「エジプトへの逃避」 (部分)

この塗りがスゲー! 絵具が、まあ分厚い分厚い!

これを撮りたかった!(笑)

 

最後にあった、村上友晴さんの「無題」「ICON」は、真っ黒でした。

絵描きではなく、左官仕事のようです!

いやー、面白かったです!(笑) ありがとうございました!

 

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美術館を出て下を見ると、先ほどの建物です。

その内に行っておかないと!(笑)

築地場外『築地 藪そば』『餃子屋』『てっか屋』。(2020.6.13土)

続きです。

この日は歯医者に行くのです。 ゆえに割と時間がタイトなのです。(笑)

 

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本日のメインイベント、魚河岸食堂へ向かいます。

こちらでは、4月に新店開店が予定されてましたが延期になりまして・・・

6月1日から魚河岸食堂再開と同時に新店開店です!

 

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新店『築地藪そば』さんに伺います。

 

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メニュー拝見。

 

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「せいろそば」(750円)をお願いします。

 

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餃子を発見! えーと意味がワカラナイ??

『餃子屋』なるお店も開店してました、というかおそば屋さんと一体?

これは当初のアナウンスには無かったお店ですよねー。

もちろん餃子も頂きますよ!(笑)

 

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beeper を受取り、近くのテーブルに陣取ります。

 

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まずおそばを受取ります。

つゆをちょっと舐めてみます。 うんうん。(笑) 

 

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頂きます。

やぶ系の濃いつゆですから、どっぷりと浸けるとエラい目に遭いますよん。(笑)

 

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するする頂いていると、また beeper が鳴りました。

おそば屋さんのカウンターで、お盆を受取ります。

「焼き餃子」(6個500円)です。

 

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頂きます。

うん、フツーに美味しいです。

ビールのお供にはイイでしょうね。(笑)

ごちそう様でした!

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『てっか屋』さんに伺います。

 

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メニュー拝見。 まあ、これでしょう。

注文をお願いして、同じく beeper を受取り、テーブルに戻ります。

しばらくして、beeper が鳴ったので、お盆を受取ります。

 

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醤油が2種類あります。

フツーのと、マグロ節醤油です。 私はマグロ節醤油にします。

 

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頂きます。

 

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赤身のブツと、ちょいトロ?・・・がたっぷり載っています。

脂ノリノリ!・・・って訳には行きませんが、フツーに美味しいです。

私なんか、赤身好きなので、ありがたいですね。

ご飯は酢飯で、全体的に量は多いですねえ!(笑)

ごちそう様でした! 歯医者に行くよー!

ーーーーー

 

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友人と合流して、メシを食わせます。

『築地 藪そば』さんで調達した「天むすび」(350円)です。

 

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むき海老の天ぷらが載っています。

 

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もう一丁。 『てっか屋』さんです。

 

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「まぐろそぼろいなり」(300円)です。

 

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この挽肉みたいなのが「そぼろ」ですねえ!

独特の旨味がありますねえ! ごちそう様でした!

築地場外『長生庵』『YAZAWA COFFEE ROASTERS』『Meji cafe』。(2020.6.13土)

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築地6丁目バス停に到着しました。

 

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先に亀吉くん(♀)にご挨拶します。

 

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『長生庵』さん前のカウンターにいらっしゃるおねえさんが、手を振ります。

 

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はい、築地市場の喫茶『愛養』にいらしたおねえさんですねー。

 

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既に店内では、なべひろ様がきこしめしていらっしゃいます。

 

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ご挨拶申し上げ、ご一緒させて頂きます。

 

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日本酒のメニューを拝見します。

これを頂きましょう! 福島「写楽」の3種飲み比べです!(1000円)

 

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・・・と言うと、おねえさんが手を叩いて喜びます? 何で?(笑)

 

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理由は3本とも未開栓だから。(笑) つまり私が口開けです!(笑)

 

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頂きます。

ほぼ全部、同じ感じ? 同じ方向性? の味わいですねえ。

左は純米ですが、味わいは純米吟醸みたいです。

中と右は純米吟醸ですが・・・味わいはもっとイイお酒と思います。

(確認したら、スペック的には純米大吟醸ですねえ!)

 

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お通しはアジ酢?かな。

なべひろ様と、ヒゲのおにいさんが何やら密談中です。(笑)

 

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おねえさんからパッションフルーツを勧められます。

もちろん頂戴します。(半個300円)

 

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もちろん、日本酒を注ぎます。(爆笑)

 

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わるくないですが、このお酒より合うお酒があるんだろうなー!(笑)

なべひろ様は、

  「燗酒が合います!」

・・・だそうです!

 

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ご一緒頂き、ありがとうございました! ごちそう様でした!

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中通りのこちらのお店、ずっと閉まっています。

 

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いろんなウワサは聞こえてきますねえ。

 

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YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。

常連様2〜3人がP箱に座って、飲んでいらっしゃいます。

 

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2〜3人がお待ちです。

L&G様もいらっしゃいました。 ご挨拶申し上げます。

 

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ブルンジをお願いします。

豊洲で出会う方が、もうブルンジが残り少ないと教えて下さいます。(笑)

ありがたい事です。(笑)

 

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コーヒーを淹れて頂きます。

 

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頂きます。

この日のブルンジは、素晴らしく美味い!って感じではないですが、結構美味いです。

褒めてるのかな? これ?(笑)

 

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築地市場の皆様を撮った「魚河岸ブルース」の沼田カメラマンが、dancyu web で、記事?を上げているそうです。

「カメラマンが、いつかまた食べたい料理」だそうで、「牡蠣、バラチラシ、ブルンジ」で、こちらのお店をご紹介になってます。

ご主人は、

  「何でブルンジ? 残り少ないのに!」(笑)

  「美味しかったからでしょ!」(笑)

前日に焼いたのがあるそうで、あと1週間は保つかどうか、だそうです。

ごちそう様でした!

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『Meji cafe』さんに伺います。

 

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ご主人にご挨拶申し上げます。

 

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浅煎りをお願いします。

3番のブラジル イバイリ パンタノ農園を頂きます。

 

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これは豆が小粒です。

左がそのブラジルで、右がインドネシアの通常の大きさの豆です。

 

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コーヒーを淹れて頂きます。

 

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頂きます。

えーと、コーヒーっぽさとか、ロースト香とか、ほぼ感じません?

ご主人に、麦茶かな?とか申し上げます。(笑)

温度が下がるのと、ほんのり酸味が出て来ます。

面白いですねえ! ごちそう様でした!

豊洲市場6街区『ふぢの』『センリ軒』『小田保』『米花』。(2020.6.13土)

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地下鉄有楽町線豊洲駅に到着しました。

ゆりかもめに乗り換えの時、雨がパラパラ降ってきました。

傘を持って来てよかった!(笑)

 

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市場前駅に到着しました。

 

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歩行者デッキを歩いてますと、川の方から雨が吹き付けます!

 

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6街区に到着しました。

右側の階段の入口は、6月8日から閉鎖になっています。

 

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自動ドアからレストランエリアに入ります。

 

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『晶』さんが開店されてるのかな?

 

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関係者向けメニューですねえ。

 

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こちらは一般向けですかね。

 

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『寿司大』さんです。

 

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豊洲市場と飲食組合のお知らせが、店舗ごとに貼り出されてます。

皆様、よろしくお願いしますのよ。

 

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こんなのも掲示されております。

 

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『高はし』さんです。

 

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9時から利用開始を受けて、7時からの回はお休みだそうです。

 

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この日のメニューです。

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久し振りに『ふぢの』さんにお邪魔します。

 

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券売機で購入するのは「冷やし中華」(950円)です。

「密」にならないように席を頂きます。

 

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カウンターに席を頂き、待つ事しばし、着丼しました。

オーソドックスな冷やし中華と思います。

 

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細切りチャーシュー・錦糸玉子・きゅうり・モヤシ、天辺に紅生姜です。

 

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麺は細め、つゆは結構黒いです。

頂きます。

うん、塩分しっかりめで、酸味は少ないです。

思ったより麺は量がある感じです。

ごちそう様でした!
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ちょっとお腹に溜まったので、休憩します・・・

『センリ軒』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

社長は今日も元気です!

  「ホット下さい!」

 

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こちらのカウンターにも、アクリル製の仕切り板が設置されました。

これはちゃんとした製品ですねえ。

 

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社長がお尋ねです。

  「どうしたの、(木曜日)あんな所に並んでさ。」(笑)

  「いや、『寿司大』さんに行くので並んでみました。」(笑)

  「いつもいるのに、並んでいるからさあ。 一番乗りだった?」

  「厳密には、ゴニョゴニョ・・・」(笑)

 

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お店の皆様に、検温とかの状況をご報告申し上げます。

  「オデコを温度計で測定すると思ったけど、サーモカメラだけでしたね。」

  「5街区と7街区はお客が少ないせいか、オデコで測定でした。」

 

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記事を書きます。

ごちそう様でした!

 

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『センリ軒』さん横の入口は閉鎖中です。

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6時過ぎ、『小田保』さんにお邪魔します。

 

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メニュー拝見します。(写真は開店前に撮ったモノです。)

  「おはよーございまーす!」

 

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カウンター奥の席を頂戴します。

  「お酒、下さい!」

  「アジハモの単品をください!」

 

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お料理が到着しました。

頂きます。

 

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まずはハモフライです。

日本酒に合わせるので、醤油をメインに掛けます。

 

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久々に頂戴したアジフライは、片身を丸々使った大きなものです。

デカいわ、美味いわ!

 

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SKMT様がご来店、ご挨拶申し上げて、ご一緒して頂きます。

ごちそう様でした!

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『米花』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

いつも通り、常連のおにいさんがいらっしゃいます。

 

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この日の「いつもの」はこんな感じです。

 

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もう一丁!

 

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メインはウニご飯だー!(笑)

 

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小鉢1はイサキの塩焼きです。

 

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これがまあ、イサキかよってくらい、見たことない大イサキです!

 

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長さより、身幅の広さが驚異ですわ!

 

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小鉢2はサラダです!

相変わらず量が多い多い!(笑) これだけで腹一杯になりますよ!

 

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ナスの漬物はよく漬かっていて、美味い美味い!

 

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イカも来ました!

 

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イカにレモン汁を掛けると美味いのは、実験済みです。

ライムはどうか?

イサキに付いてたライムを搾ります。

うーん、ライムじゃ ちょっと弱いかな?

 

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ごちそう様でした!

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7時30分、6街区の検温場所には、もう行列が出来つつあります!

マジですかー!

 

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晴海埠頭です。

 

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左が海技教育機構練習船・青雲丸です。

 

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右が、水産庁の東光丸です。

 

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7街区に行ってみます。

 

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『丼匠』さんです。

 

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『八千代』さん

 

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『木村家』さん

 

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中華屋さん、行列になってます?

お店が大分開いてますが、まだシャッターが開いてないお店もいくつかありますねえ。

 

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拾得物を確認して、バスに乗ります。

銀座→『かつ屋』。(2020.6.12金)

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イタリアンのお店を出て、並木通りを歩きます、

 

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アジサイがあちこちに咲いてます。

 

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思ったより、いろんな種類のアジサイが咲いてます。

 

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友人が、とあるお店にお邪魔します。

バーゲン開催中みたいです。

 

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私は興味が無いので、お店の外で待っています。

イタリアンのお店で頂いてい来た冊子を読んでます。

 

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京橋に移動します。

  「バスに乗りますよ!」

 

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メトロリンクという、無料バスに乗ります!

 

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新日本橋駅近くで降ります。

 

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いきなり友人が『かつ屋』さんに飛び込みます!

 

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持ち帰りをお願いしてるようです。

マジですか! さっき晩メシを食ったばかりでしょう!(笑)

 

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まぐろカツ丼です!

 

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友人がバクバク食べてます!

 

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私も一口頂きました。 ごちそう様でした!