「雪中貯蔵酒 吟粋雪（ぎんすいせつ）」
「雪中吟醸 吟粋雪」
美山錦、１４度、日本酒度＋７、酸度１．７
「雪中純米吟醸 雪粋吟雫（せっすいぎんしずく）」
１４度、日本酒度＋１、酸度２．０
「雪中大吟醸 吟粋雪（ぎんすいせつ）」
美山錦、１７度、日本酒度＋１
こちらは信州最北端？、豪雪地帯の栄村の雪室で４ヶ月寝かせたモノです。
シルバー包装の壜は試作品というか、今夏発売予定らしいヤツです。
リサイクルなので、壜の色は緑だったり茶色だったりするとか何とか。
リーズナブルな価格で販売される予定だとか。
スペックは非公開だそうですが、やや低アルで甘めな感じがしました。
けど「そーいうの」を全面に出さないと、「何かヘンな酒」で終わっちゃいますよん。
http://www.tenryohomare.co.jp/index.html
◆薄井商店（大町市）
「白馬錦 純米吟醸 雪中埋蔵」
美山錦５５％、１８０１号／９０１号、１４度、日本酒度＋１、酸度１．５
「純米大吟醸 美山三十九」
美山錦３９％、アルプス／９号、１６度、日本酒度＋２、酸度１．５
私の知ってる限り、県内で雪に埋めた最初のお蔵さんです。
大分あちこちのお蔵さんで埋めるよーになりましたが。（笑）
http://www.hakubanishiki.co.jp//index.html
●「北アルプス三蔵呑みあるき」（←今年は第２回！）
http://www9.plala.or.jp/nomiaruki/
※「♪」マーク付は、私のお気に入りです。
