１３時前、おさけ村さんに到着すると・・・なぜか店長が入口に仁王立ち！！（笑）
「何やってんですか？」（笑）
●立科町・たてしなップル「シードル・セック・２００９」（１３８０円）
「あらごし果肉」のせいか、ちょっと濁った感じ。
ドライな味わいで甘味少ないです。さっぱりと頂けますね。
こちらの『たてしなップル』さん、実はカフェなのです。
Ｒ１４２で佐久から諏訪に向う途中、立科町との境にお店があります。
目印は「大きなリンゴ」！（笑）
住所は立科町茂田井になるので、武重本家酒造さんや大澤酒造さんのすぐ近くだったりします。
「本格シャンパーニュ製法」って意味がイマイチよく判りませんが、
ちゃんと二次発酵をしているようです。
けど「あらごし果肉」のせいか、シャンパーニュっぽいキレイな泡ではないですねえ。９度・３７５ｍｌ
↓以前頂いた「アップルブランデー」の記事です。（２０１０年８月）
和田龍さんて、あまり頂いた記憶がないです。
色濃いめ、酸がしっかり、甘さ少ない感じ。
米の味がしますね。
こだわりの酒をリーズナブルな価格で、という商品らしいです。
分類 純米吟醸生
原料米 美山錦
精米歩合 ４９％
日本酒度 ＋６
度数 １７度
価格 ７２０ｍｌ・１，４９６円、１，８００ｍｌ・２，９９３円
ラベルの「登水」の文字の両側に、以下のような文章が書かれています。
和田澄夫敬白
社長さんのお言葉のようです。（笑）
香り良し。
あっさりした感じ。
翌日には復旧なさったそうなのでよかったです。
美山錦に比べると、こちらの方がしっかりしていますね。
私はこちらが好みです。（笑）
●おつまみ
「馬いカルビ にんにくしょうゆ味」（３００円）
薄にごり、香り良し。
酸が少なめで、あっさりした感じ。
春のお酒みたいな感じですね。
戸塚酒造の方がご来店。
いろいろとご覧になって行かれました。
その際、前日の酒メッセ用に持って来られたお酒（ラベル無し）を置いて行かれました。
店長が一杯ご馳走してくれました。（笑）
冷酒ではなく、もちろん「冷や」（常温）ですけどね。
味濃い目、甘め、ほんのり炭酸。
お米の味がします。
美味いなあ。（笑）
分類 純米吟醸・無濾過原酒
原料米 木島平産・金紋錦／県産・美山錦
精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋１．０
酸度 １．８
度数 １７．９度
これは生酒ではなく、火入れ酒です。
つまり春先の計画停電対応で、酒屋さんから「火入れにしてくれ」って要望があったとか！
こう言うサプライズ？があるから、お店に顔を出すのが楽しいのですよ～！！（笑）