３月２２日（金）
ＪＲの駅そば屋さんで、こんなポスターを発見！
１７時３０分、『信州おさけ村』さんに到着です。
生のタップを確認して注文します。
「マカロニ、下さい。」（←そー言う注文はどうかと思いますのよ。笑）
●山ノ内町・志賀高原ビール「マカロニ・ピルス樽生」（６８０円）
透明な金色、あっさりさっぱりすっきり。
確認したら「SHIGA KOGEN macaroni pils!? 」と表記されるそーです。
新作です。 ５度、IBU27。
「マカロニ・ピルス」とはなんぞや？
お蔵のブログ（と言うか、醸造責任者のブログですね。）によると・・・
元となった 「SHIGA KOGEN Pils!? 」は、ニュージーランドの品種メインでドライホップしているとか。
欧州のホップをつかえば「イタリアンピルスナー」になるんだそうですが・・・
ニュージーランドのホップがメインなので、そうでは無いとの事。
「イタリアンピルスナー」をニュージーランドホップで造ったので・・・
「マカロニウェスタン」にあやかって？、ネーミングされたらしいです。
何を言ってるか、さっぱりワカランですねえ！（笑）
「マカロニウェスタン」とは？
西部劇が人気だった時、コスト削減？でイタリア、スペイン、ユーゴスラビア等で製作されていた映画を指す和製英語。
クリント・イーストウッド主演の「荒野の用心棒」とかですわ！
3月の地域別セットです。
3月のおすすめメニューです。
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●エイトピークス「ココイラエール樽生」（７２０円）
透明で薄い銅色、と言うか薄めた麦茶色？
ほんのり甘さ、ほんのり酸味を感じます。
果物っぽい香り？
上の写真は、表でお楽しみの方のグラスです。
薄い麦茶色って意味がお分かりと思いますのよ！
「Quocoira Ale（ココイラエール）」と表記されるらしいです。
ココイラエールは、八ヶ岳山麓で栽培されたホップを100%使用だそーです。
また「ここいら」とは「この辺り」という意味の方言です。
ちなみに、オラホビールさんの「オラホ」も「俺方（オラほぅ）」と言う方言です。
（意味は、自分の家や学校、会社、地域等を指します。）
５度
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●諏訪市・酒ぬのや本金酒造「すっぴん太一・本醸造」（１合３５０円・お燗）
口開けです。 お燗をお願いします。
左奥の陶器には、お湯が入っています。
そこに右奥の徳利を入れて、お燗をつけるワケですねー。
こんな感じです。
自分の好みの温度になったら、頂戴しますのよ！（笑）
手間のぐい呑みには、冷や（常温）が注がれています。
頂きます・・・微炭酸。甘めですが、酸がしっかりしている感じ。
ぬる燗で頂きます。うーん美味い。（笑）
そのままお湯に入れておくと、温度が上がります。
温度が上がるとドライになる感じ。
うーんイイなあ！（笑）
大吟醸の冷酒が美味いのは分かるけど、それはそのお酒の一面にすぎません。
大吟醸（高級な酒）の美味さが分かって、
普通酒（リーズナブルな酒）の美味さが分かって、
それぞれの冷酒・常温・お燗の美味さが分かって、
初めて日本酒理解の入口だと、オッサンは思います。（笑）
ゴメンナサイ、酔っぱらってまぬ！
１８時２０分、帰るよー！（笑）
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３月２３日（土）
１３時に新橋『信州おさけ村』さんに到着。
生ビールのタップを確認します。（まあ、昨日と一緒なんですが。笑）
●白馬クラフト「トロピカルスノー・Hazy IPA」（８８０円）
透明で、薄い茶色と言うか、薄い麦茶色？（笑）
フルーツっぽい甘い香りがします。
ほんのり甘い感じで、ほんのり苦いです。
ホップ山盛り感があります。
冬季のビール製造が間に合わないため、このビールは、自社製造ではないそうです。
師匠である、東京浅草橋のお蔵で造ってもらってるそーです。
私がこのビールを飲んでいると、隣でお楽しみの旦那さんよりお声掛け頂きました。
（多分60代後半位でスーツをビシッと着た背の高い旦那さんです。）
「それはなんですか？」
「白馬クラフトのトロピカルスノーです。 Hazy IPA です。」
お店入口ドアに貼ってやるポスターをお示しします。
旦那さん、次のビールとして「トロピカルスノー」をご注文。
おっといけない、お水も買いましょう。
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レジカウンターに貼ってある、湯川酒造店さんの特別飲み比べの張り紙です。
Ｎさんにご注文。
「純吟の山田ヴィンテージと・・・」
「え？」
突然理解しました！
張り紙に描いてある赤い線は、アンダーラインではなくて取消線でした！（爆笑）
「金紋の１３、愛山の１３、貴醸酒の１３です。」
●木祖村・湯川酒造店「十六代九郎右衛門」の飲み比べ３種（９５０円）
左から、貴醸酒（再醸酒）・金紋錦・赤磐雄町です。
●再醸仕込 火入れ原酒 2022by 仕込39号（貴醸酒）
裏ラベルには「完熟バナナ様の高純度の甘味を軽快に！」とあります。
ほんのりとにごり、トロリと甘ーい！（笑）
貴醸酒は、水の代わりに日本酒を使って仕込んだお酒です。
（みりんはもち米と焼酎で仕込んでますので、それに近い味わいです。）
（「みりんドリンカー」の私は、こー言うのが好みです。笑）
●生酛純米 金紋錦 火入れ原酒 2020BY 仕込46号
裏ラベルには「ジューシーな酸がズゴゴォォ」とあります。
（杜氏、何言ってるんですか！？）
甘め酸味、ちょっと酸味が強め？ ちょっとさっぱりめ？ 酸味しっかり
●山廃純米 赤磐雄町米 火入れ原酒 2022BY 仕込39号
裏ラベルには「雄町×山廃！ ワイルドな押味こそが魅力！」とあります。
甘め酸味、微炭酸。
美味かったー！ ごちそう様でした！
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３月３０日（土）
１３時、『信州おさけ村』さんにお邪魔します。
生のタップを確認します。
●南信州ビール「ogna ヤマソーホップ樽生」（７２０円）
ワイン用ブドウのヤマソーヴィニオンのブドウジュースです！
ウソです！（笑）
ヤマソーヴィニオンの果汁使用したフルーツエールです。
色合いの鮮やかさ、甘酸っぱさで、私の好きなビールの一つですねえ！（笑）
３月２９日付のビールリストです。
４月の地域別セットです！
この日は3月だったので注文ができませんでしたのよ！（笑）
4月のおすすめメニューです。
ホワイトボードのオススメです！
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●佐久市・武重本家酒造「御園竹 春花見 純米生原酒」（１合３５０円お燗）
甘い、酸味しっかり。
ビール姐さん、社会人をやりながら、この3月で大学卒業したそうです。
おめでとうございます！
「大学院に行きたかったのだけど、学士の資格がないとダメだって言われて。」
お水を追加購入します。
「春花見」と言うお酒の思い出をお話しします。
「私、昔は純米原理主義者だったんです！」（爆笑）
「純米酒じゃないのは、日本酒じゃないと思い込んでました！」
「鼻っ柱を折られたのが、この“春花見”と、小布施の“笑う門には福喜多留”です。」
「小布施って？」
「小布施酒造より、今は小布施ワイナリーの方が通りがイイですね。
大吟醸なのに味が濃くてびっくりしました！」
店長は、
「“笑う門には福喜多留”、あったねえ！」（笑）
「“春花見” は、普通酒なのに生酛の原酒と言う意味不明なお酒です。」
店長曰く、
「コレ、純米になったんだよ。」
「ええー！」
「前のに比べると、ちょっとさっぱりしてる？」
ゴメンナサイ、ヨクワカラナイデス！
頂いていると、確かにそんな感じもしますね。
度数も19度から、18度に下がってますし・・・
女性がボトルの水をお求めです。
店長が、
「どれにしましょう？
雪山しずくというのが、松本の飲料メーカー製（←ゴールドパック）です。
八千穂湧水というのが、酒蔵の仕込み水（←黒澤酒造）で、
あともう一つが養命酒の仕込み水です！」
「養命酒のをください！」
うん予想通りでした！（笑）
ごちそう様でした！
エスカレーター脇にある最近行列のラーメン屋さんです。
帰るよー！
