そばを頂いた後、３階から２階に階段で降ります。
１７時４５分、その階段裏にある『発酵バー・醸』さんにお邪魔します。
そんな時間なので、注文カウンターには２〜３人の行列ができています。
早速立ち席を確保して、メニュー拝見ー！
もちろん私も行列に並びます。
カウンターに行って、本日の利き酒セットのお酒を確認します。
「３番、５番、９番を下さい！ あと漬物盛合わせもお願いします！」
払出しカウンターに移動、お酒の写真を激写！
席に戻って頂きます。
セットのおつまみは「ひたし豆」です。
青大豆か鞍掛け大豆を、一晩水に浸した後に硬めに茹で、ダシ汁に浸したモノです。
漬物盛合わせは、左から、野沢菜・すんき漬け？・粕漬け（いわゆる奈良漬け）です。
（すんき漬けは未確認です。）
おっと、漬物にはつまようじが２本付いています！
久し振りにやってみようかねえ！（笑）
こんな感じかな！（笑）
２本のつまようじを箸のように使って、漬物とかを頂くのです。（爆笑）
お客が来たら、お茶を出します。
信州ではお茶も１杯２杯どころではなく、何杯も注ぎます！
お茶請けで、漬物が出て、ひたし豆が出て、お菓子が出ます！
そうやってお茶を飲んで、長々と話をして、キリのイイところでお客は帰ります。
または、そのままメシになる事もございます！（笑）
そー言う時に「使う技」ですな。（笑）
（つまようじ１本だと別の技になります？）
うーん、酔ったー！
あ、須坂のお蔵の蔵開きのチラシです。（入場無料。お酒とかは有料だったかなあ？）
コレ、イイんですよねー！（笑）
ごちそう様でした！
新幹線改札に向かいますのよ！
改札内のスキー場ポスターです。
こちらは完全に外国人向けになっていますのよ！
１８時台の新幹線に乗って帰ります！
（お腹いっぱいで、立ちそばが食べられませーん！泣）
