日比谷から移動します。
数寄屋橋バス停に、ちょうどバスが来ました。
東京ビッグサイト行きですが、がら空きだったのでつい乗っちゃいました。
と、次の銀座４丁目バス停から、外国人観光客がぞろぞろ乗ってきましたー！
あっと言う間にすし詰めですー。 げー。
築地６丁目バス停で降車（脱出）しましたー！（笑）
築地６丁目交叉点のラーメン屋さんです。
強風なので、看板の大提灯は外して寝かせてあります。
１１日なので、イベント開催中！
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交叉点を渡る途中で、勝ちどき橋をパチリ。
こう言う絵柄は初めてですねえ。
只今、橋は塗り直しの真っ最中です。
前回は足場だけでしたが、今回はＶＯＣ対応で橋の鉄骨を囲ってあります。
半分ずつ塗るんでしょうねえ。
築地６丁目交叉点の
お寿司屋さんの行列です。
強風でお寒い中、大変ですねえ！
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１４時１５分、『長生庵』さんに到着しました。
亀吉くん(♀)です。
すでに親方が突入しております！
遅れて私もお邪魔します。
窓側奥から２番めのテーブルを頂戴します。
親方がメニューを熟読。
いろいろお尋ねしますが・・・
時間的に売り切れが多いのはしょうがないです。（笑）
お酒をお願いします。
１２．５度の低アルですが、味わい的に多分純米吟醸、またはそれ以上。
飲みやすいです。
お通しは、カツオ節の佃煮？？
おにぎりにしたいですねー。
満タンのスタンプカードで、おつまみをお願いしたら、お刺身になりました。（笑）
左側が北海道産アンコウの昆布締め。（アンコウの皮？がオマケで付いてます。）
右側が北海道産のブリです。
見事なブリですねえ！
頂きます。
まずはブリです！ 美味い美味い！（笑）
アンコウです。
黒いのも頂きますが、クニクニしてます！
白子が２つだけ残っているそうで、天ぷらにしていただきました。
（他の材料が品切れで、それ以外の白子メニューはヤマでした。）
ウメー！
芹としらすのサラダ
ごま油が効いています。
福岡・若波酒造「若波 本醸造」
お燗をお願いします。
この辺りでラストオーダーとなります。
ちょいと憚ります。
あん肝です。
青海苔が掛かっています。
もちろんウメー！
事前にお願いしておいたそばを、お声掛かりでお願いします。
私の北海道産「あさりそば」（1700円）です。
但し、残っているあさりの数が少ないとの事です。
代わりに（北海道産の）牡蠣追加のご提案を頂き、乗っかりました！
ラッキー！（笑）
親方の・・・
「おまかせミニ海鮮丼付き 牡蠣と舞茸天もりセット」（2500円）
あさりは大きいです。
天ぷら用の牡蠣はそこそこ大きいですが、この牡蠣はまだまだ小振りですねえ！
（小振りだから入れて下さった？）
牡蠣とあさり、温そば少々＋おつゆ・・・のお裾分けをしますと、
シシトウ天とマイタケ天のお裾分けです。
牡蠣天です。
海鮮丼も一箸頂きます。
１５時１０分、ごちそう様でした！（大１枚にちょい欠け）
親方のおごりでした！ ゴチになります！
（お店前に有った空き壜をパチリ。）
も一度、亀吉くん(♀)です。
写真展の開場時間を、おそば屋の社長にお尋ねしますが、時間記載が無いそうです。
行ってみましょう！
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中通りを曲がって路地に向かいます。
『TSUKIJI PEPPERS CAFE』さんは激混みです！
SO様がスタンディングで「ドリンク」を召し上がってらっしゃいました。
一瞬のご挨拶。
おにいさんにもご挨拶。
そのまま突っ切って階段を上がり、「築地考」写真展会場へ。
幸い、まだ開場されてました。
先客のご夫婦がカメラマンさんとお話をしている間、壁の写真を拝見します。
築地市場が閉場して、もう５年も経つですねえ。
私、懐かしいとかってあまり思わない人間なのですが・・・
ここの写真はちょっと懐かしかったですねえ。
少しの間、カメラマンさんとお話をさせていただきました。
７年掛かって撮ったそうです。
最後は東京都の公式カメラマンとして、普通なら入れないところまで撮ったそうです。
（フィルムで！）
壁の写真はご本人による「手焼き」だそうです。
ベタ焼き（コンタクト）もあり、小さな画面に食堂街の皆様のお顔が写っていました。
いやー、これは写真集買っちゃおうかしら！（笑）
ありがとうございました！
杉山圭
「築地考～築地市場 写真による魚河岸文化の記録と考察」
東京都中央区築地4-9-7 中富ビル2F 喫茶マコ隣
親方がお尋ねです。
「ラウンチって何ですか？」
「ローンチ。 この場合は写真集の発売です。」
「イチセプって何ですか？」
「1SEPは、September 1st で、９月１日です。
30NOV は、November 30th で、１１月３０日です。」
「この英語のポスターと、この（日本語）カンバンは同じですか？」
「同じです。」
ご納得頂きました。
市場橋交叉点を渡り、振り向きます。
『喫茶マコ』さんのビルって、５階くらいまであるんでしょうか？
植込みの上に、タオルマフラー？ですねえ。
