ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『寿司大』、7街区『福茂』。(2022.1.21金)

f:id:fromheartland:20220122044238j:image

この日は休みにしました。

10時45分に『寿司大』さんに到着しました。


f:id:fromheartland:20220122044348j:image

タイミングよく、空きが5~6席ございます。


f:id:fromheartland:20220122153925j:image

この日は久し振りに真ん中辺に席を頂きます。

Yさんの担当?なのです。

  「今日はどうしましょう?」

  「えーと、いつもの感じでお願いします。」

ネタの札を見ると、やっぱり魚は少ない感じですねえ。


f:id:fromheartland:20220122045059j:image

熱燗をお願いします。


f:id:fromheartland:20220122045134j:image

f:id:fromheartland:20220122045144j:image

お通しは、氷見の寒ブリです!


f:id:fromheartland:20220122045204j:image

も一つ、タコブツ醤油スダチも頂きます。


f:id:fromheartland:20220122045239j:image

ガリがセットされます。


若いおねえさんから店長に質問が出ます。

  「何で、ウニ高いんですか?」

  「(北海道・道東のウニが)赤潮で全滅しちゃたからです。」

  「え!」(←ご存知なかったらしいです。)

  「あと3~4年は無理でしょうねえ。」

  「ウニとツブガイが高いです!

   ツブガイなんか、一時アワビより高かったもん!」


f:id:fromheartland:20220122045618j:image

ノブッコ(ヒラスズキ


f:id:fromheartland:20220122045645j:image

サヨリの皮のぐるぐる


f:id:fromheartland:20220122045705j:image

アオリイカ


f:id:fromheartland:20220122045715j:image

サヨリ


f:id:fromheartland:20220122045725j:image

イシダイ・塩

 

お話によると、朝イチ(6時開店)はお店が混むそうです。

お仕事前にお寿司・・・って方が結構多いそうです。

  「平日なら、その後は空きます。」

  「昨日(木曜日)なんか、お昼ヤバかったですもん。」

  「まー!」


f:id:fromheartland:20220122045740j:image

シラウオ


f:id:fromheartland:20220122050621j:image

赤身


f:id:fromheartland:20220122050956j:image

玉子焼き

f:id:fromheartland:20220122050911j:image

サワラ腹身


f:id:fromheartland:20220122051027j:image

お酒が終わったので、お茶をお願いします。


f:id:fromheartland:20220122051113j:imagef:id:fromheartland:20220122051121j:image

アラ汁です。


f:id:fromheartland:20220122051142j:image

サバ


f:id:fromheartland:20220122051157j:image

コハダ


f:id:fromheartland:20220122051236j:image

ノドグロ・ポン酢


f:id:fromheartland:20220122051251j:image

アジ


f:id:fromheartland:20220122051312j:image

氷見寒ブリ

この日は11時15分くらいから混み始めましたねえ。

11時30分にお店を出ます。

ごちそう様でした!(9350円)


f:id:fromheartland:20220122202827j:image

f:id:fromheartland:20220123020013j:plain

『禄明軒』さんです。


f:id:fromheartland:20220122203006j:image

f:id:fromheartland:20220123020117j:plain

f:id:fromheartland:20220123020123j:plain

『山はら』さん


f:id:fromheartland:20220122203132j:image
f:id:fromheartland:20220122203258j:image

f:id:fromheartland:20220123020342j:plain

f:id:fromheartland:20220123020408j:plain

『仲家』さん

 

f:id:fromheartland:20220123090031j:plain

f:id:fromheartland:20220123090045j:plain

『鳥藤』さん、「鳥めし」が販売休止中みたいです。

 

f:id:fromheartland:20220123090104j:plain

いやー、明るいなー!

ーーーーー


f:id:fromheartland:20220122200804j:image
7街区に向かいます。

銀鱗文庫さんで、「下町 橋のある風景」展示会です。

 

f:id:fromheartland:20220123020824j:plain

作者の旦那さんが在廊されていて、少し説明して下さいました。


f:id:fromheartland:20220122202417j:image

『やじ満』さんは行列です!

事務所の皆様や、ご近所の会社の皆様?でしょうか、お食事にいらっしゃってます?


f:id:fromheartland:20220122202638j:image

こちらのお寿司屋さんは、お休みだそうです。


f:id:fromheartland:20220122154657j:image
f:id:fromheartland:20220122195944j:image
f:id:fromheartland:20220122200001j:image

『福茂』さんに伺います。


f:id:fromheartland:20220122154804j:image

f:id:fromheartland:20220123021057j:plain

テーブルを頂き、

  「玉ぞうを下さい。」


f:id:fromheartland:20220122154831j:image

お茶を頂きます。


f:id:fromheartland:20220122154925j:image

お料理が到着しました。

「玉ぞう」さんです。(笑)

はい、「玉ぞう」は玉子入り雑煮ですねー!


f:id:fromheartland:20220122154941j:image
f:id:fromheartland:20220122155107j:image

ふわふわの玉子がたっぷり入ってます。


f:id:fromheartland:20220122155054j:image

焼いた餅、


f:id:fromheartland:20220122155138j:image

はんぺん、


f:id:fromheartland:20220122155208j:image

カマボコ、


f:id:fromheartland:20220122155229j:image

ミツバやユズも入っています。

アツアツのダシが美味いのです!

 

会計の際、若いおねえさんに申し上げます。

  「今週のマツコさんの番組は、お雑煮だったのです!」

  「あ、そうなんですか! 知らなかったです!」

  「築地場外の『喫茶マコ』さんが出たんです。

   けど『茂助だんご』さんのお雑煮は?・・・って事でお邪魔しました!」

ごちそう様でした!


f:id:fromheartland:20220123021538j:image

拾得物掲示板を確認します。

 

f:id:fromheartland:20220123022110j:plain

バス停で少し待って、築地場外に向かいます。