歩行者デッキの下、豊洲市場・千客万来施設の工事現場への入口工事？みたいです。
築地６丁目バス停に到着しました。
バス停に屋根が設置されてますねえ。
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『長生庵』さんです。
お店前では、すでに party の皆様がいらっしゃいますのよ。
ノレンの端から覗き込みます。
「おはよーございまーす！」
「はい、どうぞー。」
真ん中のボックス席を頂戴します。
時分時を過ぎてますので、ほどよく空いております。
こちらは朝定食なので、１０時までらしてです。
お酒メニューを拝見します。
「本日のオススメセットってのは、どんなお酒ですか？」
自分で選んでもよいそうですし、選んでも下さるそうです。
じゃあ選んで頂きましょう。
「▲▲ちゃんオススメ、緑の３本です。」
「まー！」
頂きます。 左から・・・
＃１６ 千歳盛酒造「千歳盛 純米吟醸」
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＃１９ 佐藤酒造店「出羽乃冨士 純米吟醸」
極微炭酸、ちょい渋い
＃１７ 千歳盛酒造「千歳盛 純米大吟醸」
ちょい渋い
３つともに、酸味しっかりめ？ ちょい甘み、ちょい渋な感じです。
冷酒で頂戴しましたが、常温〜ぬる燗くらいがちょうどいいかも？
メニュー拝見、おつまみをお願いします。
お通しはチャンジャ。
「丹波黒大豆枝豆」（５００円）
固めに茹でたのでしょうか？ うーん、サクサクです！
「大分県産〆サバ」（９００円）
頂きます。
こちらはサービスの燻製だそうです。
「そのままどうぞ。」
ををー、素晴らしい香りだわ！（笑）
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社長が通り掛かり、ご挨拶下さいます。
私のテーブル上をご覧になり・・・
「合うと思いますんで、コレと一緒にどうぞ！」
サービスで一皿下さいました。
ありがとうございます！
「カツオの細切り」です。
こんな感じになります。
カツオは、このままでも充分美味いですねえ！
カツオに酒盗とクリームチーズを載せて頂きます。 美味しく頂戴しました！
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メニュー拝見します。
「ニルガメをぬる燗でお願いできますか？」
お酒が到着しました。 頂きます。
・・・うーん、予想とちょっと違った！（笑）
秋田・新政酒造「涅槃龜（ニルガメ）」
メニューには「８８％低精白酒」とありますが、それだけじゃないお酒です。
精米歩合８８%、純米生酛の１３度低アル酒、木桶仕込・・・
一番分かりやすいのは、低アルですねえ。
ちょい甘、酸味はしっかりめです。
ぬる燗でお願いしましたが、ちょっと渋みが出ます。
うーん、熱燗だったか？ それとも熱燗の燗ざましか？
どっちがいいんでしょうかねー？
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おそばが頂きたくなってしまいました！（笑）
「かけそば、下さい！」（７００円）
お料理が到着しました。
頂きます！
ダシと、ミツバとユズの香りがイイですねー。
残ったおつゆをグビリ！
お酒をチュ！（笑）
私はスープ系でお酒を頂くのが、結構好きなんですよねー！（笑）
１４時１０分、ごちそう様でした！（４９５０円）
酒を飲み過ぎましたねー！（笑）
亀吉くん（♀）にご挨拶。
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本願寺さん前から、小学校前の通りに入ります。
こちらが、ウワサのラーメン屋さんですねー。
横断歩道のない交叉点を挟んで、『なか卯』さん斜向かいにお店を発見しました！
ビールのお店が出来たと、『長生庵』さんのおねえさんに教えて頂いたお店です。
『LADYBIRDS BOTTLE SHOP 築地』さんだそうです。
開店準備中でしたので、ちょこっとお話だけ伺いました。
平日１５時〜、土日１３時〜からだそーです。
またよろしくお願いします！
