【文章修正】新橋「びすとろ Ｕｏｋｉｎ」は凄かった！

新橋辺りで「魚金」さんといえば、安くて魚の美味い居酒屋グループです。
最近はエラく増殖していて、知らぬ間にお店が増えています。

 

ビックサイトの帰り、「ゆりかもめ」で新橋に着いたのが１７時ちょっと前。
取りあえず飲むでしょ？（笑）
どこに入ろうか友人と相談しつつ、様子だけ見ようとお店の前に行ってみたのが「びすとろ Ｕｏｋｉｎ」さん。
魚金の洋風居酒屋的な展開と思われます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、前日に新橋のお店を検索していてこちらのお店を発見しました。
ナカナカの人気で予約が取れないとか何とか。

１７時の開店まで、あと５～６分。
予約がないので入れないのを覚悟しつつ、取りあえず並びます。

１７時ちょい前に開店し、１組ずつ案内されます。

ウチらの前に３～４組が入っていきました。
　　「お二人様ですか？」
　　「予約して無いんですが。」
　　「立ち席で、後からグループの方が来たら、席を移って頂くかもしれませんが・・・」
　　「ＯＫです」

レジ横の立ち席へ案内され、まずメニューを見ます。
全部美味そう。（笑）

 

 

 

まずドリンクは・・・ワインか～！
取りあえず、グラスの白（ロベール・スカリ）を頼みます。
いろいろ尋ねながら、料理を注文します。

 

まず温かいパン（２５０円／人）が供されます。

それをつまみにワインをクピクピ。

 

 

 

 

 

 

まず来たのが「パテ・ド・カンパーニュ」（４８０円）。
これがまたブ厚く、ねっとりと美味いてす！！
マスタードをたっぷり浸けると、酸味が効いて更に美味い！

ワインが進んじゃいますね～！（笑）

付け合せはキュウリと赤キャベツのピクルスですね。

 

 

 

 

 

 

 

「牡蠣のオイル煮」（５８０円）。

オイルで加熱された牡蠣が６粒も入ってます！

一つ食べると、熱々で実にいい！
但し味が無いので、塩を掛けて食うのが必須です！
残ったオイルをパンに浸し、こちらも塩を掛けてパクリ！

 

 

 

 

 

 

外を見ると、店内に入りきれなかったお客が、軒先のビニール囲いに誘導されています。

コートやジャンバーを着たまま、ワインを飲んでいるのを見ると、何か良い感じですねえ。

（まあ、外に出たくは無いですが。笑）

 

 

「白子のムニエル　アンチョビ・ケッパーソース」（５８０円）
見るからに美味そう！

熱々のトロトロで、口の中に唾液がジュワッと湧き出ます！　美味いに決まっています！（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

「カルパッチョ」（６８０円）
いやいやいやいや、これで６８０円はおかしいでしょ！（笑）
　　上段左から宮崎産カンパチ、島根産アジ、サーモン。

　　下段左から北海道産活タコ、マグロ、福島産ホッキ貝。
どれも美味い！　さすが魚金、スゲエぜ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「蝦夷鹿のロースト」（２００ｇ・９８０円）
　　ローストした鹿肉に、ベリー系のちょっと甘いソースが掛かっています。
　　写真では美味く出ませんでしたが、ピンクのお肉がサイコー！！

　　お肉の火の通し方が良いですねえ。
　　付け合せは、サツマイモのマッシュポテト？
　　ほんのり甘くて、バターとかの香りが良いです。

　　そもそも鹿肉２００ｇで、この価格はおかしいでしょ。（笑）

 

３人客が来たというので、奥のカウンター席に移動。
目の前で調理をしてますから、こちらの方がウチらとしては「良い席」です。（笑）
ちょうどパエリャを調理中で、美味そうな事、美味そうな事！！

もう一品くらい頼みましょうか。

 

 

「シュークルート」（８８０円？）
ドイツではザワークラウトと言いますが、フランスでは

シュークルートと言うそうです。

 

つまり、酸っぱいキャベツの煮込み料理ですね。（笑）

ダッチオーブンに入って供されました。
ソーセージとベーコンしか見えませんが、ザワークラウトの中に豚バラ２５０ｇやジャガが隠れています！（笑）

さすがに２５０ｇのバラ肉は迫力がありました。

 

 

 

野郎２匹が、３時間以上飲んで食って、一人約５､０００円でした。（料理だけなら一人３，０００円！）

侮れないぞ、魚金！！