2008-11-24 善光寺・寺町そば特集2『丸新』。 信州の「そば」 #飲食店 善光寺さんの表参道である中央通りの「新田町」交叉点のちょっと上にあります。 「寺町しっぽく」(900円)を注文します。 赤い丼に入ったそばが出てきました。 12時の位置から、時計回りに・・・ 四角い麩 しいたけ かまぼこ ワラビ 長ネギ 中央に鶏肉 具はやや少ないですが、シイタケは肉厚ですし、とにかくワラビが太い!! 世間が中国産の細~いワラビなのに、こちらのは割り箸より太い!! この太さが地元を大主張! 伺ってみると飯山産だそーです。 うーん美味かった!