お寿司屋さんの開店待ちの皆様です。
５時５９分、『小田保』さん前に到着。
開店を待ちます。
６時６分、ライトが点いて・・・
おっと、お隣のシャッターが先に上がりました！
お寿司屋さん開店です！
それに続いて、６時７分に『小田保』さんのシャッターが上がりました。
私が来る前から『吉野家』さん横にいらしたカップルを、お店に先に入って頂きます。
メニューをチラ見しつつ、私はカウンター入口の席を頂戴します。
お店前にいる社長に、
「先週頂戴した牛バラ焼肉って、完全にステーキだったじゃないですかー！」（笑）
・・・と申し上げると、
「正直に書いても、意外に売れないんですよ。」（笑）
いやいや。（笑）
女将より、自動的に緑の壜が届きます。
ありがたい事です。
「ガリバタチキンの単品をお願いします。」
お寿司屋さんに並んでる皆様です。
改めまして、開店した『小田保』さんです。
この日の黒板メニューを、しっかりと拝見します！
お料理を待ってますと、お隣から KTRさんの声が聞こえます。
「５時から受付をやっております。 本日の受付は・・・」
それを聞いた行列の皆様です。
写真左側の方々は,もう無理と判断して早々に別のお店に移動してます。
写真真ん中の皆様は状況が分からないのでしょうか？
・・・呆然としてるようにも見えます
お料理が到着しました。
「ガリバタ（ガーリックバター）チキン」です！
先週、クマさまがお召し上がりになったお料理です。
スゲー美味そうだったので、乗っかりましたー！（笑）
皮が、パリパリになっています！
その皮から頂きましょう！（笑）
カリカリではなく、サクサクな感じですねえ！
身も頂きます！ ウメー！
ニンニクソースが効く効く効く！（笑）
ドリンクが美味いですねえ！
しまった！
最後の一切れを残して、ドリンクが終わっちゃった！（爆笑）
食べている時に、某IT様がお店前にいらっしゃいました。
ご挨拶申し上げますが、お店には入らずにどこかへ移動されました！
もちろん、キャベツも頂きます。
ニンニクソースに、キャベツをよく絡めるようにかき回します！
掻き回した後、醤油を横一文字に掛けます！
頂きます！
ウメー！
このキャベツ、ドリンクが進んで困るヤツだー！（爆笑）
６時３０分、ごちそう様でした！
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『高はし』さんです。
この日の予約は、７席ほど。
埋まっているのは初回くらいで、後はビミョーな感じです。
実績は９席でした！
メニューを拝見します。
アンコウに続き、ナメタガレイの煮付けが出て来ましたねー！
追加の品書きです。
３代目による、魚の部位の図解です。
魚の頭をおろしてから、ざっくり３つに切り分けて、カマ・ナカ・シモと言うそうです。
それぞれの部位で味わいが変わるそうです。
また、ナメタガレイだと卵が入っている場合もあります。
どの部位を選ぶかが、スゲー大事です。
KUMAちゃんです。
