この日はたまたま休みにしました。
そうしたら、前夜の震度５じゃないですか！
まあビックリですわ！（当地は震度３〜４くらい？）
明けて金曜日の朝です。
自宅から始発バスで駅まで移動します。
案の定、あちこちの路線が運転見合せに、直通運転中止とかです。
動いていても、間引きとか、各駅停車で速度を落としてとか、ナカナカ厳しいのです。
まあ何とか新橋駅に到着しまして、ゆりかもめに乗りますのよ。
市場前駅に到着、歩行者デッキで移動します。
豊洲大橋のバス停で、警察車両が停車中？
どうやら２輪車への安全呼び掛けみたいです。
こちらは千客万来施設です。
夜間に歩道工事みたいです。
千客万来施設の工事現場です。
６街区に向かいます。
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この時間はまだお客が少ないです。
８時３０分に『高はし』さん到着です。
この日はアラカルト営業だそうで、何を頂こうか迷いますよねー。
「おはよーございまーす！」
先客お一人・・・SKMT 様でした！
ご挨拶申し上げて、お隣を頂戴します。
白鷹のお燗をお願いして、改めてメニューを拝見します。
「クジラはまだ・・・？ ありますか！ それならクジラをお願いします。」
もう一つ・・・
「ジャンボマグロって、刺し盛に入っていますか？」
「普通の刺し盛は、三厩(みんまや)のマグロです。 特上のはジャンボです。」
（「三厩」は西側の津軽半島の先端の町。マグロで有名な大間町は東側の下北半島の先端です。）
「特上刺し盛を下さい。」
先に特上が到着しました。
手前左から天然シマアジ、カンパチ昆布締め
ハタ。
真ん中が、カナダ産のジャンボマグロです。
赤身とトロです。
奥が三厩マグロです。
食べ比べできるのはありがたいですねえ。
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天然シマアジは分厚いです。
カンパチ昆布締め
ハタは美味いです。
ジャンボの赤身です。
おお、ちょっと脂がありますねえ。
『高はし』さんのマグロは、脂が無いのがデフォルトらしいのです。
ゆえに、脂がちょっとある赤身は珍しいです。（笑）
トロを頂きます。
おお、中トロくらいの脂がありますねえ。
けど「脂ノリノリ」って感じではなく、さっぱりめで上品な脂です。
（『高はし』さん的には、コレは「脂ノリノリ」になるのかしら？）
分かりやすいマグロは、お隣のうなぎ屋さんで召し上がった方がよろしいかと思います。
（ごめんなさい、私もそちらが好きです。笑）
三厩マグロも頂きます。
ああ、こちらもちょっと脂がありますねえ。
けどさらっとした感じです。
食べ比べると面白いですねえ！（笑）
SKMT様がお帰りになります。
ご一緒頂き、ありがとうございました。
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クジラに取り掛かります。（笑）
左が炙り、右が生です。
どちらも揚げニンニクチップが添えられていますが、私は使いません。
ニンニクの香りで、クジラの香りが飛んでしまいますのよ。（笑）
（私は、カツオもショウガで頂戴します。）
お酒追加します。
まず生を頂きます。
クジラっぽい香りが少ないです。
柔らかいけど、噛み応えはしっかりした感じです。
続いて炙りです。
こちらの方が、火が入っている分、クジラっぽい香りが少しします。
とは申せ、表面だけの炙りなので、私はそんなに変化が分からないです。
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せっかくなので、焼き物もお願いしましょうか。
「時鮭のシモを、定食でお願いします」
小鉢の冷奴と味噌ですか？
仙台の牛タン用の辛い味噌だそうです。
冷奴に載せて頂きます。
お酒にライムを搾りますのよ。
９時１５分頃、立て続けに常連様たちが３人ご来店。
その内のお１人は、以前お目に掛った事のある常連様です。
ご挨拶申し上げて、ご一緒して頂きます。
お話を伺うと、お店への到着がちょっと遅れたそうです。
築地からバスで豊洲に向かう予定が・・・
いろいろあっておそば屋さんにお入りになったそうです。
そこで朝定食をご注文になり、ご飯のお代わりをなさったとか・・・
「だから、今日はお料理を注文しても、ご飯を頼まないのです。」
私の焼き物が到着しました。
「時鮭（シモ）」です。
２切でございます。（爆笑）
フツーサイズだと、４人前の焼鮭定食になりますねえ。（笑）
かぶりつきます。
ウメー！（笑）
途中で、ご飯をお願いします。
残った大根おろし・おろしショウガ・おろしワサビを、ご飯に載っけます。
醤油を回し掛けて、掻き込みます！（笑）
辛味噌も載せます！
ごちそう様でした！（８６００円）
ご一緒頂き、ありがとうございました。
『大江戸』さん開店されています。
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１０時に『センリ軒』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
「おはようございます！」
社長は今日も元気です。
「ホットください。」
真ん中のテーブル席を頂戴します。
いやー、何か酔ったわねー！（笑）
ちょっと休憩します。 ごちそう様でした！
この日、７街区の『やじ満』さんはお休みです。
拾得物掲示板を確認して、
バスに乗りました。
まだまだ鉄道は混乱してますねえ。
どうせ金曜日ですし、在宅とか、休んでイイヨとかって言って上げるべきです。
どうせ会社に遅れるし、
どうせ半日仕事にならないのですから。
