東銀座方面より、場外方面にアプローチします。
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もんぜき通りも開店準備中です。
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市場正門に到着したのは５時１０分です。
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この時間の東京地方の気温は３．９度です。
私には、この位の気温が過ごしやすくてイイですねえ！（笑）
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魚がし横丁８号館は、画面奥の海鮮丼のお店が行列ですねえ。
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『やじ満』さんは結構お客が一杯です。
おや、『高はし』さんのシャッターが開いてますねえ！（すぐ閉まります。）
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この日の『高はし』さんは、こんな感じです。
後で、ある常連様に教えて頂きましたが、右側の「穴子やわらか煮」の下が不明です？（笑）
「〈 〉かま煮付」っては何でしょうね？（笑）
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魚がし横丁６号館に行ってみます。
『寿司大』さんの行列は相変わらずです。
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毎度ながら、『小田保』さんに伺います。
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お店は奥のテーブルのみが空いてます。 カウンターも奥にお一人です。
私はカウンターの入口側に席を頂きます。
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ホワイトボードを確認、おおこれはこれはスバラシイ！（笑）
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お酒を頂き、ホワイトボードから２品お願いしました。
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まず「切り干し大根のナムル」（３００円）です。
「白いわー！」（笑）
そもそも、切り干し大根のナムルってのは初めてです。
大体、切り干し大根って煮物にするから、こんなシャキシャキしたのは珍しいです。
野菜が高い時には、切り干しとか割り干し大根とか便利です、やっぱり重宝するのかしら？
イイ味と思いますが、ちょっとショッパイかな？
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「桜マスフライ」（５５０円）です。
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もちろん醤油ちょいで頂きます。
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優しい味ですねえ！
デフォルトで添えられるタルタルはタマネギが効いてますから、モノによっては強すぎるかもです。
ごちそう様でした！
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『愛養』さんに伺います。
「ホットミルクコーヒー、砂糖ちょいでお願いします！」
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いつも通り頂きます。
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『小田保』さんの桜マスをご報告、つきじろう様のお噂を伺います。
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ごちそう様でした！
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８号館に戻ります。
『高はし』さんでお待ちの常連様と立ち話です。
メニューの事も教えて頂きました。 へええ！（おっと、ITO様が『やじ満』さんにお出掛けです。）
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『米花』さんに伺います。
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この日のおまかせはこんな感じです。
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メインは海鮮丼です。
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赤身・海老・ウニ・煮た牡蠣・煮た白子が、酢飯に載っています。
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もちろん赤身は漬けにします。（笑）
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サラダはうれしいですねえ！（笑）
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レタスの下に、タコとレンコンです！
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味噌汁と浅漬けです。 ジローさんが出して下さる浅漬けは久し振りです。（笑）
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ジローさんがカウンター席に出て来ます。
モニターから、映画が流れています。
「好きなんだよ、山猫。」
多分これは「山猫は眠らない」と言うスナイパー映画ですね。
あ、私は観たことないです。
「ジローさん、鉄砲好きなんですか？」
「好きだよ。 ２２口径で一杯撃ったよ。」
「私はいろいろ撃ったけど、最終的に４５オートに落ち着きました。」
「よく撃てたねー！」
で、射撃談義です。（笑） ロクデモネーなー！（笑）
おっと、ゆっくりし過ぎました。 ごちそう様でした！
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６号館横の『寿司大』さんの行列をパチリ。
その横を通ったら、お声が掛かりました。
SKMT様、ITO様、SOUHEI様、６５様、猫村様・・・が並んでらっしゃいます！（笑）
皆様に『米花』さんのおまかせをご報告します。（笑）
（今写真を確認したら、私に気付いた皆様がこちらを見てらっしゃいますわ！笑）
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「茂助だんご」の『福茂』さんの店頭で「いちご桜餅」（２個で５６０円）を発見しました！
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お雛様みたいなので、買っちゃいましょう！（笑）
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レジで「赤飯」（３６０円）を発見して一緒に購入します！
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場外に回ります。
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『築地魚河岸』さんでイベントです。
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第４回めの「福島県漁業の今と試食会」だそーです。
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魚は安全の確認されているもので、無料だとか！
しかし、８時から開始では参加出来ませーん！ 残念！
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『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。
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ご主人にご挨拶申し上げます。
「先週はすいませんでした！ いきなり８人前なんて注文入っちゃって！」
「イエイエ。 私もちょっと遅かったかもです。」
観光客が群れてましたからね！（笑）
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この日は、焙煎をちょっと変更した「ゲイシャ」を頂きます。
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ちょっとお酒のお話を伺います。（笑）
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頂きます。
以前と比べて苦味が無くなりました。 甘味・・・まではワカランですが。（笑）
酸味は、やや少なくなったように感じます。
ロースト香は、ややしっかりしています。
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とある親方が、お店にこんなモノを置いて行かれました！
「クリオネだー！」（←「流氷の天使」ですが、貝の仲間です。）
３匹？ ３尾？ 入っています。
ピラッ・・・ピラッ・・・と、羽根と言うかヒレと言うか、を動かしています。
「冷蔵庫に入れておくんだよ。 上手くすると１ヶ月位は保つよ。」
スゲー！ ごちそう様でした！
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そのまま、もんぜき通りに向かい、『田所食品』さんに伺います。
おや、カウンターに先客さん？ ６０代くらいのおねーさまです。
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この日は「明太子と高菜のだし茶漬け」（７００円）をお願いします。
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お料理が到着しました！
「７００円、頂いてもいいですか？」
「はいはい。」
先払いに変わったよーです。
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まず、そのまま頂きます。 うんうん、美味いです！
明太子は結構ピリ辛です。
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続いて、ダシを掛けて頂きます。
うんうん、こちらの方が私は好きです。
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三つ葉とアラレも投入します！ ごちそう様でした！
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友人に『福茂』さんの赤飯を食わせます。
「温かいのはなかったのですか？」
「レジ前に有ったのはこれです。」
「おかずは？」
「ありません！」（←私、ごま塩だけで頂く赤飯は、割りと好きなのです！）
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ごま塩を掛けますが、調整しやすいように塩を少な目にしておきます。
それなのに、味見もせずに残ったのを全部掛けた人がいます！ ショッパイわー！（泣）
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「いちご桜餅」を献上します。
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頂いて、かぶり付きます。
「一口で食うんじゃない！」
うーむ、いちごがまだ若い！ ちょっと堅いです！
ごちそう様でした！
