ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

築地場内『小田保』『岩田』『愛養』『米花』、場外『長生庵』『フォーシーズン』。(2016.11.26土)

食（築地） #食べ物
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４時４５分、京浜東北線の始発で新橋に到着です。
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バスの始発を待つより、歩いて河岸に向かいますよ！
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５時ちょうどに市場正門に到着しました！
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地下鉄の始発前ですから、まだ観光客の少ない河岸は平和だわ！（笑）
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お久し振りの『小田保』さんに伺います。
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カウンターに席を頂き、黒板を確認します。
　　「ヒラメバター（定食）に、カキフライを１個付けて下さい！」（８００円＋３５０円、２５０円）
いや、この朝は医者に行くので、酒はアレです。（笑）
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待つ事しばし、お料理が来ました！
定食を頂くのは、随分と久し振りですよ！（笑）
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カキフライ、デカいわ！（笑）　全長１００mmありますよ！
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ヒラメをオカズに、メシを掻き込みます！
ごちそう様でした！
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お店を出ると、某チーズ屋さんに某６５様がいらっしゃいます。
軽く会釈してから、空を見上げると、月齢２５～２６日の月です。
手持ち撮影のせいか、月が滲んでちょっと太く見えるわ！（笑）
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『愛養』さんに伺います。
　　「ミルクコーヒーを下さい！」（４５０円）
番頭さんが下さったスポーツ新聞を拝見。
を、ファイターズの大谷選手、ダブル受賞じゃないですか！　スゲー！
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アツアツが届きますので、ズズッと啜ります。
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番頭さんがお訊ねになります。
　　「今日はどちらに行って来たのですか？」
　　「『小田保』さんです。　まあまあ空いてましたよ。」
　　「昨日はエラク混んでいたけど・・・」
ここから『築地魚河岸』さん３階の、『魚河岸食堂』さんの話になりました。
　　「いろいろ勝手が違うみたいなので、『小田保』さんの息子さんも大変みたいです。」
　　「何か、いい若旦那になってきたねえ。」（笑）
ごちそう様でした！
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魚がし横丁で皆様にご挨拶申し上げます。
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『高はし』さんに、なにやら貼ってありますよ！（笑）
何々、「高はし定番」？　「BACK TO THE BASIC 」？
ははあ、初めてのお客に向けての、３代目からのメッセージですかね！？（笑）
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ヒゲの親方が、前日『かとう』さんで「マツカワガレイ」を召し上がったそうです。
　（大変良かったそうです。）
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『米花』さんに伺います・・・あら、まだ準備中？
覗き込むと、常連様達が朝メシを召し上がってらっしゃいます。
引戸を開けて、
　　「おはよーございまーす！」
あれ、ジローさんがいない？（笑）
常連様のご指示で、空いている席を頂きます！
カズオさんが、お料理を出して下さいます！
あ、ジローさんが帰って来た！（笑）
　　「ゴメンねー！」
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この日のお料理は、カキフライだー！（爆笑）
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カキフライ山盛りです！
それに、この野菜が高い時に、山盛りのキャベツの繊切りはゴーカですよ～！（笑）
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小鉢は「ハス（レンコン）の金平」です。（結構ピリ辛です！）
ごちそう様でした！
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場外に回ります。　アサガオは元気です！（笑）
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波除神社さんのシダレイチョウも、黄色く黄葉して来ました！（笑）
『築地魚河岸』・小田原橋棟の３階に上がります。
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おや、「ハタハタフェスティバル」が、前日金曜からこの土曜まで開催されてますよ。
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『築地魚河岸』さんの屋上が会場です。
（この施設は日曜定休なので、金土の開催になってるみたいです。）
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橋の上には、大漁旗が掲げられてます！
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下から見上げると、こんな感じになります。
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まだ『魚河岸食堂』さんは開店前・・・７時からですか！
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『長生庵』さんに伺います。
　　「にごりワインを下さい！」
　　「そんなににごって無いんですよ！」（笑）
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山梨・丸藤葡萄酒工業「ルバイヤート 甲州辛口 ヌーボー」です。
確かに、にごってないですねえ。
極・微発泡で酸がしっかりしてますが、白ワインにしては酸があっさりめかなあ。
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突き出しは、豚肉の生姜炒めかなあ。　太めの繊切り生姜がイイ感じです。
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おつまみを頂きましょう！
仏産の「トリュフ入りチーズ」（８００円）です。
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チーズはミルクの香りがします。　ちょっとトリュフっぽい香りもします。
これをワインで洗い流します！
をう！　香りがブワっと口腔中に広がります！　スゲー！
何だろう？　菊の花？とかの香り？
鼻腔に花束を直接ねじ込まれたようです！　香りでむせかえるようです！（笑）
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お酒を追加します。　長野・大澤酒造「明鏡止水 鬼辛純米 」です。
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甘味がほとんど感じません。　酸はしっかりしてますが、白ワインほどではないです。
しかし、チーズを食べた時の香りの膨らみが、もう段違いなのです！
これはワインが優れているのではなく、日本酒と酸の質・酸の種類が違う気がします？
ごちそう様でした！（２１００円）
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も一度、『築地魚河岸』さんの３階に行ってみます。
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「ハタハタフェスティバル」の屋台の準備が始まりました。
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開場が９時からですから、まあこんな時間からでしょうね。（笑）
（イベントを実施する秋田と鳥取の皆様は、河岸の衆ではないから朝５時からは無理です。笑）
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築地横丁の新店に移動された『つきじ常陸屋』さんの跡に、新しいお店が１１月末に開店だそーです。
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『フォーシーズン』さんにお邪魔します！
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コーヒーを頂き、メモ書きダダダ！
ごちそう様でした！
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築地横丁の海鮮丼のお店のシャッターが閉まっています。
何で？
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いや、いい天気ですねえ！（笑）
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本願寺さんの向かいでは、街路樹の剪定の真っ最中です！
街灯と同じ高さまで上がって、枝落とししてらっしゃいます！（笑）　スゲー！
さてさて、私は歯医者に行くよ！（←飲んでるじゃんか！笑）
（詰め物が取れたのです！）