当初の予定では「築地に来る事の出来る最後の土曜日」になるはずだった日です。
（ホントなら？、翌週の１１月５日土曜日は豊洲移転の真っ最中だったはずですから！笑）
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豊洲移転の新しい予定は未定のままですが、今日のこの日を区切りにされるお店もあるのです。
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４時３０分過ぎ、築地正門に到着しました。
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まだ地下鉄が動く前ですが、ラテン系の外国人が正門前で話をしています。
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真っ直ぐに『小田保』さんに伺います！
「お酒、ください！」
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おにーさんの手が空くのを待ちます。
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ホワイトボードを確認して、お料理をお願いしました。
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明らかに北欧系のおっちゃん２人が来店し、カウンターに座ります。
英語メニューをもらって、何やら話しています。
隣のおにーさんに問います。
「それは何か？」（←英語）
「オイスターだ。 フライとバターソテーだ。」（←英語）
「beer?」（←英語）
どーやら、ビールが飲みたいようです。 カウンターのおにーさんが応えます。
「beer? ビール？」
「びーる？」
「ビール、２！」
「びーる、に！」
注文が通り、中壜２本とグラスが来ました！（笑）
彼らは、ついでに壁の刺身の写真を指して問います。
「Tuna ?」（←英語）
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「サワラバター」（７５０円）は、バターの香りがイイです！
親方ではなく、茶髪の職人さんが調理して下さいます！
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ウメー！（笑）
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「フグ白子フライ」（９００円）
デカイです！ 端から１７０mmもあります！
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塩で頂きます。 美味いですが、ビミョーな魚のにおいがあります。
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フライの衣が剥がれやすいですが、白子フライってこーいうモノなのかしら？
いくつか調味料を試した結果、塩を主体に醤油かソースを一垂らしが、私は良いかなと思いました。
いやあ、結構お腹に溜まります！
ごちそう様でした！
（奥で下ごしらえをしてらした親方が、コンロの前に戻ってらっしゃいました！）
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そのまま、『江戸川』さん前に行くと、すでに並んでいる方がいたので、私もそのまま並びます！
とりあえず、行列の２番目かな？
店内、テレビ局の取材のカメラが来ています。
既にカウンターにお座りの方がお一人・・・見た事のある背中ですよ！（笑）
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並んでいる中、取材のインタビューに結構語っている方がいらっしゃいます。（笑）
（私は「顔を撮さないで！」とお願いしました。）
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ちょっと早めにのれんが出て、最終日の『江戸川』さんが開店しました！
この月末は毎日ご来店の皆様もいらっしゃったようですが、私は基本的に土曜日しか来れないんです。
申し訳ないけど、行かせて頂きました！
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私はご挨拶して、先ほどの背中の方、釣りキチ四平様のお隣に席を頂きました。
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先週、タラ煮とかは頂戴したので、この日は基本のメニューをお願いしました！
「大根煮を半個、肉豆腐、ワンタンメン、チャーハンにお酒を下さい！」
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お酒を頂きつつ、お料理を待ちます。
そこへ来店は、お隣の『丼匠』さんで待っていた、５０代くらいの外国人夫婦です。
６時３０分くらいの開店なので、こちらに流れて来たようです。
角地に陣取りました！
「失礼だが、どこから来たのか？」（←英語）
「シンガポールだ。」（←英語）
「おお、そうか！ あなた方は運がイイ！ 今日がこのレストランの最終日なのだ！」（←英語）
旦那は東アジア系で、奥さんは北欧系かな？ 確かにシンガポールっぽいです！（笑）
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ああ、大根煮が美味そうです！
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まず「ワンタンメン」（７００円）と「肉豆腐」（６００円）です。
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黒いスープは、ちょっと甘めの味付けです。
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肉豆腐も、ちょっと甘めです。
「ビーフ＆トーフだ！」（←英語）
もちろんこれもご注文です！（笑）
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そして「チャーハン」（７３０円）です！
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１００%完全に混ざっているのが、チャーハンの１つの理想です。
『江戸川』さんのチャーハンは、混ざり方が不完全でマダラになっています。
しかし、それがイイのです。 これが美味いのです！
このチャーハンは、見た目と味で「グラデーション」を表現していると思います！
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お腹に溜まるモノばかりなので、食べていてもちょっと苦しい？（笑）
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遅れて「大根煮」が到着しました！
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味が染み込んでます！ ウメー！_
バクバク掻き込み、ごちそう様でした！
長い間、ありがとうございました！
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お店を出る時、奥さんが深川丼を食べながら、添えられたおつゆをスプーンで飲んでいます。
ま、いいか！（笑）
（「おつゆ」ではなく、アサリを煮た煮汁です。）
（後半で深川丼に掛けて、ツユダクで頂いたりします。）
「築地を楽しんで行ってね！」（←英語）
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お店前で、並んでらっしゃるソウヘイ様にご挨拶。
あ、四平様がテレビに取っ捕まっています！（笑）
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魚がし横丁で皆様にご挨拶して、腹ごなしを兼ねていろいろご報告。
珍しく『米花』さんは空いているみたいですが、私の腹が一杯です・・・
ミッキーパパ様、スゴいのをお召しです！（笑）
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場外に回ります。
アサガオはまだ元気ですよ！（笑）
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場外の新施設、路面に文字が書かれました！
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案の定、早めに開店です！ 『網兼』さんの最終日が始まりました！
茉莉花さまより、おばあちゃまへ花束が贈られました。
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コーヒーをじっくりと頂きます！
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久々にトーストも頂戴し、コーヒーをもう一杯頂きます。
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おばあちゃま手切りのパンを焼いた、厚切りトーストです。
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マーガリンとイチゴジャムが塗ってあります！
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ドンドンと人が増えて行きます。
ああ、コーヒー終わっちゃった・・・ごちそう様でした！
ありがとうございました！
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場内に戻り、『吉野家』さんに伺います。
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３枚で一杯分が只になるクーポン券の期限が、この３０日までなのです。
「ありがとう！ 築地市場」ですから、場内にある創業店で使いますよ！（笑）
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合流した友人に献上しました！
この場内店でのみオーダー可能の「ねぎだくだく」です！
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「ねぎだくだく」は、並盛りにタマネギが追加されたスペシャルですよ！（笑）
（ご飯全体に「つゆ」が回った状態で、友人はちとご不満です。）
（原因は持ち帰りに時間が経ったせいか、「つゆ抜き」をお願いしなかったからか？）
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ちなみに、別のお店の並弁当です！
タマネギの量が段違いです！ ごちそう様でした！
