正門に向かう途中、市場橋交叉点の観光バス駐車場を通ります。
「築地秋祭り」の会場として、着々と準備が進んでいるようです。
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「築地秋祭り」の会場として、着々と準備が進んでいるようです。
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この朝は６時過ぎに市場正門に到着しました。
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寝坊しました！ 世間は三連休の初日だと言うのに！
寝坊しました！ 世間は三連休の初日だと言うのに！
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この時間帯はさすがに人出が多いです！
この時間帯はさすがに人出が多いです！
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魚がし横丁で、皆様にご挨拶申し上げます。
お店が空いていたので、そのまま『やじ満』さんにお邪魔します。
お店が空いていたので、そのまま『やじ満』さんにお邪魔します。
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おねーさんにご挨拶申し上げ、注文させて頂きます。
「もやしそばをお願いします！」
いや、目の前にポスターがありましたので！（笑）
おねーさんにご挨拶申し上げ、注文させて頂きます。
「もやしそばをお願いします！」
いや、目の前にポスターがありましたので！（笑）
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おねーさんに先日のお話を伺いますよ！（笑）
ソウヘイ様がご来店になり、ご一緒させて頂きます。
あら、何も言わずとも「スポーツドリンク（麦ジュース）」が供されるとはさすがです！
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おねーさんに先日のお話を伺いますよ！（笑）
ソウヘイ様がご来店になり、ご一緒させて頂きます。
あら、何も言わずとも「スポーツドリンク（麦ジュース）」が供されるとはさすがです！
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お料理が来ました。
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もやしそばって久し振りに頂く気がしますよ！
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もやしそばって久し振りに頂く気がしますよ！
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おねーさんより、サービスでシューマイを頂戴します。
先日のイベント協力のお礼と言う事でしょう。 申し訳ありません、頂戴します。
ごちそう様でした！
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お店を出て、皆様にご報告。（笑）
あら、『米花』さんは並んでますねえ。
『小田保』さんにアユとアイナメ？が届いたとの事です。
魚はこれから捌くようですが、アユならすぐ食べられるのでは・・・との情報をITO様より頂きます！
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お店を出て、皆様にご報告。（笑）
あら、『米花』さんは並んでますねえ。
『小田保』さんにアユとアイナメ？が届いたとの事です。
魚はこれから捌くようですが、アユならすぐ食べられるのでは・・・との情報をITO様より頂きます！
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あきらめて戻り、常連のおねーさんと共に『米花』さんに並びます。（笑）
「奥に来て、奥ー！ はい、おまかせー！」
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よし、とりあえず６号館に向かいますよ！
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『小田保』さんは行列、『江戸川』さんは満員です！
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あきらめて戻り、常連のおねーさんと共に『米花』さんに並びます。（笑）
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またまた伊勢海老カレーだー！（爆笑）
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こう続くと、うれしいんだか、何なんだかワカラナイです。（笑）
こう続くと、うれしいんだか、何なんだかワカラナイです。（笑）
前回頂戴したのより、辛口な気がします。（←ルゥの小塊に当たったのはご愛嬌！？笑）
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小振りな海老なので、胴体の身が楽しめます。（デカいと頭だけですから！）
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カレーには、剥き海老やベビー帆立の貝柱も入っています。
味噌汁を飲み終わったウチら２人に、なぜかまた味噌汁が供されます！？
親方が出して下さったなら、それは頂かないとダメでしょう！
・・・ごちそう様でした！
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・・・ごちそう様でした！
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『江戸川』さんを覗くと、先客３名さんほど。
「ワンタンメン下さい！」（７００円）
こちらのお店、最近未確認ですが情報を頂きまして・・・
「ならば伺わなくては！」
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『江戸川』さんを覗くと、先客３名さんほど。
「ワンタンメン下さい！」（７００円）
こちらのお店、最近未確認ですが情報を頂きまして・・・
「ならば伺わなくては！」
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お料理が来ました。
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相変わらず、塊のワンタンですが、一つを剥がしてみます！
相変わらず、塊のワンタンですが、一つを剥がしてみます！
結構皮が大きいですねえ！
やはり、これがベロベロ具合を増していますねえ！
やはり、これがベロベロ具合を増していますねえ！
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ごちそう様でした！
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ごちそう様でした！
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この日の波除さんはお祭り（御初穂祭）ですが、まだ何もないですねえ・・・
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『網兼』さんは開店済みですが、満員です！
千社額棟で用足ししてから戻ります。
「おはよーございまーす！」
ちょうど奥の２人がお出になりますのでちょっと待ちます。
歩道席に親方と、奥に東アジア系のおにーさんがいらっしゃいます。
千社額棟で用足ししてから戻ります。
「おはよーございまーす！」
ちょうど奥の２人がお出になりますのでちょっと待ちます。
歩道席に親方と、奥に東アジア系のおにーさんがいらっしゃいます。
ごちそう様でした！
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●お話、その１。
この日の『やじ満』さんでの事です。
おねーさんに先日のお話を伺います。
「氷●きよしさんて、いついらしたんですか？」
「連休明けの月曜日（←２０１６．９．２６かな）です。 朝６時頃に来て頂いたんですよ。」
はい、先週火曜日（２０１６．１０．４）放送の「ヒルナンデス」と言う番組に、お店が出たのです。
「築地に通う料理人行きつけグルメスペシャル」と題しての番組でした。
なぜその日なのか、
「フツー、取材は（営業後の）閉店してからですけど、みんな疲れ切ってるし、私もいないし。」
「そこで比較的混んでいない朝６時に来て頂いたいんですよ。」
へー！
中華の菰田シェフがお気に入り、として紹介された通称「菰田スペシャル」！（笑）
（来るんだ、ラーメン屋さんに！笑）
フツーの「ラーメン」に刻みネギと海苔を増量し、自家製ラー油の沈殿物を溶き卵に加えます。
めんを、溶き卵に浸け、つけめん風と言うか、すき焼き風と言うか、で頂くそうです！
まだ２人くらいしかご注文が無いそうです！ 意外ですねえ！（笑）
この日の私は、ついウッカリしてまして、食べ始めてから思い出しました！（笑）
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●お話、その２。
ちなみに先週土曜日（２０１６．１０．１）の「イベント」とは、追加の取材の事でした。（笑）
２度めにお店に伺った時、小型ビデオカメラを持った女性プロデューサーさんがお一人、いらっしゃいました。
注文の仕方について、お店のおねーさん、つきじろう様、プロデューサーさんがディスカッションです。
テレビを見た方が真似しますから、ヤラセはいけません。
とりあえず、お料理を注文させて頂きます。（←結局、この場面は使われませんでした。）
その後、プロデューサーさんのリクエストで、もう一度注文場面を撮る事になりました。
注文の仕方について、再度ディスカッションです。
カウンター上が片付けられ、エキストラ追加！ ABE様が私の隣にお座りになります！
つきじろう様が注文だけ再演？されます。
「ニラそばで、塩味って出来ますか？ 水通しの薄味でお願いします。」
放送では、その後に最初の注文品を食べているので、
「注文がニラそばなのに、カキらーめんを・・・」
って事になっています。（笑）
「カキらーめん」にもニラが入ってますから、パッと見で違いが判るのもスゲーです！（笑）
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●お話、その３。
実は朝７時に、友人と『長生庵』さんに集合だったらしいのです。
私、お恥ずかしい事に、その認識がなかった上に、ケータイを忘れたのです！
タブレットは持って行きましたが、立ち上げないとメールは見られないです。
ゆえに、友人はお店で待ちぼうけ、一人で飲み食いしたそうです。
ホントにすんませんでした！（平伏）
（合流後にもちろん怒られました！）
（お願いですが、アホの私にも判るように、もっとはっきり言って下さいませ！）