はい、私は8月連休に入っています!
この日は駅に向かう途中、ちょっと雨に降られました!(大した事なかったのはありがたいですよ!)
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いつも通り、市場正門に到着します。
いやー、イイ天気ですよ! 台風一過ですねえ!
(被害に遭われた皆様に、お見舞い申し上げます。)
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そー言えば、前日は「東京湾 大華火大会」だったそうですが、荒天により中止になったそうです。
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「揚げ」担当のおにーさん、左側のお店担当のおねーさん、電話でいろいろ発注していたおねーさん。
朝の調理場は3人で回してらっしゃいますね。
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「穴子フライ、ありますか?」
「ごめんなさい、まだ魚が届いてないんです。」
「じゃ、アジもないのか・・・メンチはありますか?」
「ごめんなさい、メンチはやってないんですよ。」
「あららら・・・」
そこで「生姜焼きライス」(970円)に、「ハムカツ」(1枚130円)を付けてもらいました。
「すんません! 玉落ち(ぎょくおち)、お願いします!」(150円)
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まず、「玉落ち」が到着。
七味を振って、ずずっと吸います。 アチチチ!(笑)
お料理も到着しました。
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ハムカツは薄目です。二枚頼めば良かった!(笑) 肉載せ、タレ掛け、玉子載せ割り! うん、ウマソー!
ガツガツ頂きました! ごちそう様でした!
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『米花』さんに伺うと、店先で外を眺めていたジローさんに見つかります。(笑)
「はい、真ん中に座って!」
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この日のメインは銀ダラ? メロ? デカいわ! 美味いわ!
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モロッコインゲンと、ナスの煮付け。
このモロッコインゲンが出てくると、盛夏な感じです。
いや、立秋後だから残暑か・・・
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お客が来ないので、ジローさんは客席でくつろいでます。(笑)
ちょっとお寄りになったAHーちゃんさまたちと、大阪の話で盛り上がります。(笑)
ごちそう様でした!
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場外へ回ります。 『長生庵』さん横のトイレはこんな感じ。
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この日の小田原橋。(笑) 『一不二』さん横に何やら建物?
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帰省に当たり、いろいろと場外で買い込みます。
佃煮とか干物とか・・・ナマモノはイケマセン!(笑)
『寿屋商店』さんで、親方に「塩」の話を教えて頂きます。へー!(笑)
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『フォーシーズン』さんに伺います。
「和風スパとアイスコーヒーを下さい!」(セットで1050円)
カウンターにいらしたのは・・・AHーちゃんさまではございませんか!
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久々にちゃんと頂く「和風スパ」!
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青紫蘇がどっちゃり載っています!
うーん美味かった! ごちそう様でした!
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床屋に行こうと思ったら、その店内で結構人が待っています!
うーん・・・ふと思い出してテケテケ歩きます。
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カウンターに席を頂き、メニューを拝見。
うむむむ。
「すんません、天まめ・・・と言うのを下さい!」(780円)
お店の名前を付けてるが故のオススメと判断しましたが・・・?
「これって、いわゆる豆かんですよねえ。」
「豆が4種類入っています!」
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まずスプーンとフォーク、ピクルス?が並びます。 「天まめ」に自家製の蜜が付いて来ます。
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はい、小豆・白インゲン・黒豆・赤えんどう豆・・・がたっぷり載ります。
「まず、蜜を掛けないで召し上がって頂き、後から蜜を掛けて頂くと・・・」
寒天のザクザクとした歯応えがタマランです!(笑)
豆は・・・全部味わいが違いますねえ!
伺ってみると、豆も餡子も蜜もお店で煮ているそーです。
スゲー!
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続いて、蜜を掛けてみましょう。
そんなに甘い蜜ではないですが、餡子も込みなのでそれなりに甘いです。
口の中が甘くなった時は、ピクルスを一かじりすると、口がさっぱりしてまた頂けます!
最後に出して頂いた、アツアツのほうじ茶がイイですね。
それにしても美味い寒天だ!(笑)
ごちそう様でした!