そんなワケで、チョウ様のお宅でのジンギスカン大会にお招ばれしてまいりました。（笑）
前夜の『大森弾丸ツアー』の余韻が、体にダメージとして残っております・・・
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チョウ様のご指示通り、１２時半に到着。
アパートメントの通路には、大型七輪の前で火熾し真っ最中のチョウ様！
「毎度！」
「はやっ！ もう来たの？」
「早いんかい！」（笑）
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仕込み途中のチョウ様に代わり、火熾しをする私。（笑）
オガ炭にバーナーの炎を当てます。（こんな所でガス溶接の技術が生きるとわ！笑）
炎には外炎と内炎があり、内炎の先端が一番温度が高いのです。
（このバーナーだと１５００度くらいかと思われます。）
よって、内炎の先端がオガ炭の割れ目に当たるようにしました。
様子を見ながら、ドライヤーで送風して火を強くします。
全体的にオガ炭の火が熾きたので、「炭」をその上に敷き詰めて火を移します。
をを、金属質の音がする！ 備長炭ではございませぬか！（笑）
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炭火の準備が出来たので、私の作業は終了。（笑） キンメをおろすチョウ様！
火熾し中にいらした皆様と、軽く一杯。（笑）
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どうやって食べるかとの問いに、
「湯霜で！」
・・・なぜかリクエストした方がご自分でお湯を掛け、ついでに刺身にして下さいました！
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腹側。 背側。
美味いです～！（笑）
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本わさびが追加されます！（笑） コロナビールを頂戴します。
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ゲストと、そのお出迎え男子も到着したので、ジンギスカン始まり始まり～！
本日は、Ｎおさま、Ｍやこさま、Ｆみさま、なべひろ様、湯霜のおにいさん、チョウ様に私。
相変わらずデケー七輪だ事！（笑）
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肉、投入！ ラム肉です！
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タレは２種類、「ベル・成吉思汗たれ」（北海道）と、「スタミナ源たれ」（青森）。
お椀に入れて、焼けたのを浸けてかぶりつきます！
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はい、焼けてきたよ～！
食べて食べて～！
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はい、こちらの名物！
チョウ様のご実家で栽培した「行者ニンニク」（アイヌネギ）の葉っぱを投入！
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スゲー煙です！ 全部私の方に流れて来ます！（爆笑）
・・・と言っても、湯気がメインなので、そんなに煙くないのが助かります。
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鍋が一つ変わりました！
こちらが本式らしいです。 肉を焼いて、その汁で溝にある野菜に火を通すとか何とか。
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肉が、行者ニンニクが、ドンドン載せられていきます！
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食べる食べる！（笑）
皆様ペースが落ちません！（笑）
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コロナをお代わり。（笑）
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試しにご購入の市販「行者ニンニク」も焼いてみます。 肉もお終い！ 生野菜を焼き始めました！（笑）
サイズは小さいですが、香りは強いですねえ！
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私のメガネは脂ギッシュな状態！（笑） 生食ほうれん草にオリーブ油と塩を掛けてＴＯＳＳ！
これを予想して、メガネ拭きを持参したですよ！（笑） ナカナカに美味いですよ！
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Ｍやこさまご持参のパンをかじりつつ、肉の余韻に浸ります・・・
この日はラム肉３ｋｇだそーで、７人だと４３０ｇ平均というトコロですか・・・
お腹一杯！
ごちそう様でした！
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１６時半になったので、私だけお先に失礼させて頂きます。
すんません、１８時から日本酒の会なんですよ・・・（爆笑）
