ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

神田駅南口『ラムゴロー』。(2021.12.27火)

そんなワケで仕事納めの終わった私に、親方からメールが入ります。

ウチの親方は渋谷で飲んだくれてらっしゃいます。(へへー!)

晩メシを食べる必要があるそーで「ジンギスカン屋」か「ラム屋」の2択でしたのよ!

(いずれも羊ですねえ!笑)

私がラム屋さんを希望したので、19時に神田駅南口に集合となりました。


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東口から歩きつつ、ガード下の飲食店を拝見。

なかなかオモロイです。

神田駅南口に着いた直後、誰かが私の背後を取りました!

  「しまった!」


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何かを突き付けられた私は、そのままお店に連行されましたのよ!(笑)


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『ラムゴロー』さんです。

親方が店内に顔を突っ込んで、

  「2人でーす!」


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丸い調理カウンターの奥に席を頂きました。

カウンターの真ん中には焼き台があり、炭火で串とか、ラムチョップとか焼いてらっしゃいます!

 

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メニュー拝見します。

まずは、事前に Google で予習したドリンクをお願いします。

  「スパイスサワーとラムゴローサワーをお願いします。」

フードも、親方のご指示通りに注文させて頂きました!


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左スパイスサワーと右ラムゴローサワーです。

えーと、スパイスサワーは「スパイシーな香り」がしますよ?

(ざっくり申し上げると「いぐすり系」の香りです!)

「ラムゴローサワー」は、ジン+レモンだそうです。


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お通しの「チーズ入りモナカ」はクリームチーズ? 羊チーズ?に、刻んだ何かが入っています。

(ピクルスかな?)

なかなか優秀なおつまみですねえ!


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「ラム肉のたたき」です。


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薬味は、パクチーホースラディッシュです。

  「パクチーは全部食べてイイですからね。」


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このタタキ、お肉が皿に貼りついてる感じで、取りにくいです。

箸がほしいです。

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「ベーコンのポテトサラダ」
角切りポテトとベーコンの上に、ふわふわの削りチーズが掛かっています。


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上がマトン串で、下がラム串です。

 

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一人分に分けて頂きます。

マトン串が美味いです!

身質がしっかりしていますね!(笑)

(ラムもあっさり軽くて美味いんですが、香りがしないので、面白みに欠けます。笑)


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ラムチョップ」です。 スパイスたっぷりで登場です。


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一口分をナイフでカットします。(卓上のナイフ、結構切れないです。)

(押さえていたラム骨の端が、炭化しててボロッと折れました!)

残りは、骨の周りをかじりたい人が持って行きました。


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ポテトサラダにスパイスを掛けて頂きます!

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「鶏胸オクラユッケ」

茹で鶏? 蒸し鶏?と太いオクラに、コチュジャンがかかっています。

 


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ドリンク追加です。

左・ブーケガルニーサワー、右・ラム専用サワー(ジン+カルダモン)


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おぎやはぎの矢作さんにちょっと似た店長が、焼き台の網を外して、炭を補給してます。

ん? 炭が多くないかい?

網で炭を押さえつける感じ?

つまり網のすぐ下に、炭がある感じです。

骨が炭化したのは、これのせいかもね。


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「ラム肉シュウマイ」


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割ってみます。

フツーに美味しいシュウマイでした!


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私がドリンク追加。 「しそピクルスサワー」です。
青じそとピクルス液入り?
甘酸っぱーい!


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「ラムロールのスタミナ炒め」

これは美味しいのです!

ニンニクの芽とかと炒めてあり、ご飯が欲しくなっちゃいますね!(笑)


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タン串とハツ串です。


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タンにはネギがたっぷり載っています。

美味いですねえ!


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「ラムのフィレカツサンド


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親方のご指示で、粒マスタードローズマリーを載せて頂きます。

美味いですねえ!(笑)


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ごちそう様でした!(約9千円)

親方、ゴチになります

あ、2階席を羊が覗きこんでますねえ!(笑)