そんなワケで仕事納めの終わった私に、親方からメールが入ります。
ウチの親方は渋谷で飲んだくれてらっしゃいます。(へへー!)
晩メシを食べる必要があるそーで「ジンギスカン屋」か「ラム屋」の2択でしたのよ!
(いずれも羊ですねえ!笑)
私がラム屋さんを希望したので、19時に神田駅南口に集合となりました。
東口から歩きつつ、ガード下の飲食店を拝見。
なかなかオモロイです。
神田駅南口に着いた直後、誰かが私の背後を取りました!
「しまった!」
何かを突き付けられた私は、そのままお店に連行されましたのよ!(笑)
『ラムゴロー』さんです。
親方が店内に顔を突っ込んで、
「2人でーす!」
丸い調理カウンターの奥に席を頂きました。
カウンターの真ん中には焼き台があり、炭火で串とか、ラムチョップとか焼いてらっしゃいます!
メニュー拝見します。
まずは、事前に Google で予習したドリンクをお願いします。
「スパイスサワーとラムゴローサワーをお願いします。」
フードも、親方のご指示通りに注文させて頂きました!
左スパイスサワーと右ラムゴローサワーです。
えーと、スパイスサワーは「スパイシーな香り」がしますよ?
(ざっくり申し上げると「いぐすり系」の香りです!)
「ラムゴローサワー」は、ジン+レモンだそうです。
お通しの「チーズ入りモナカ」はクリームチーズ? 羊チーズ?に、刻んだ何かが入っています。
(ピクルスかな?)
なかなか優秀なおつまみですねえ!
「ラム肉のたたき」です。
「パクチーは全部食べてイイですからね。」
このタタキ、お肉が皿に貼りついてる感じで、取りにくいです。
箸がほしいです。
「ベーコンのポテトサラダ」
角切りポテトとベーコンの上に、ふわふわの削りチーズが掛かっています。
上がマトン串で、下がラム串です。
一人分に分けて頂きます。
マトン串が美味いです!
身質がしっかりしていますね!(笑)
(ラムもあっさり軽くて美味いんですが、香りがしないので、面白みに欠けます。笑)
「ラムチョップ」です。 スパイスたっぷりで登場です。
一口分をナイフでカットします。(卓上のナイフ、結構切れないです。)
(押さえていたラム骨の端が、炭化しててボロッと折れました!)
残りは、骨の周りをかじりたい人が持って行きました。
ポテトサラダにスパイスを掛けて頂きます!
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「鶏胸オクラユッケ」
茹で鶏? 蒸し鶏?と太いオクラに、コチュジャンがかかっています。
ドリンク追加です。
左・ブーケガルニーサワー、右・ラム専用サワー(ジン+カルダモン)
おぎやはぎの矢作さんにちょっと似た店長が、焼き台の網を外して、炭を補給してます。
ん? 炭が多くないかい?
網で炭を押さえつける感じ?
つまり網のすぐ下に、炭がある感じです。
骨が炭化したのは、これのせいかもね。
「ラム肉シュウマイ」
割ってみます。
フツーに美味しいシュウマイでした!
私がドリンク追加。 「しそピクルスサワー」です。
青じそとピクルス液入り?
甘酸っぱーい!
「ラムロールのスタミナ炒め」
これは美味しいのです!
ニンニクの芽とかと炒めてあり、ご飯が欲しくなっちゃいますね!(笑)
タン串とハツ串です。
タンにはネギがたっぷり載っています。
美味いですねえ!
「ラムのフィレカツサンド」
親方のご指示で、粒マスタードとローズマリーを載せて頂きます。
美味いですねえ!(笑)
ごちそう様でした!(約9千円)
親方、ゴチになります!
あ、2階席を羊が覗きこんでますねえ!(笑)