ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

築地場内『小田保』『米花』、場外『網兼』『フォーシーズン』。(2014.4.12土)

食（築地） #食べ物
イメージ 1イメージ 2ツツジ類が咲き始めました！
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イメージ 3イメージ 4６時５０分に市場正門に到着。
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何だか魚がし横丁は人が多いですよ！
そう言えば、タイは「ソンクラーン」（タイ正月）で、メーカー様の工場が止まるって言う話でした。
確か、今ぐらいぢゃないかしら？
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サカモト様にご挨拶。
何でも、本日は「仲買ツアー」があるとかないとか・・・
皆様大変ねえ！（笑）
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『小田保』さんへ伺います。
ボードを確認して・・・
　　「ホタルイカとお酒、下さい！」（５００円＋４５０円）
　　「熱燗？」
　　「そのままでお願いします！」
メインは何にしよう・・・
　　「ポークソテーにアスパラフライを付けて下さい！」（１１３０円＋６５０円）
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ホタルイカは１５ハイ位います。
指定しなかったので、ショウガ醤油で来ました。（酢味噌も選べるそーです。）
パクリとやると、濃厚なワタの旨味が口一杯に広がります！
１つ、また１つと手が出ます！（笑）
うめーなー！（笑）
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イメージ 10メインのお料理が到着しました。
分厚い豚肉がスゲー！
まずはアスパラフライを頂きます。
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サクサクです～！
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イメージ 12はい、本命の豚肉ですよ！
ほんのりピンクっぽさが残り、火の入れ加減がゼツミョー！
美味いよ～！（笑）
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ご飯を頂き、まず残ったホタルイカで一口。
続いてポークソテーを載せ、タレをぶっかけます！
やはり豚肉には甘めの味付けが合いますねえ。
一気に掻き込み・・・ごちそう様でした！
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イメージ 13イメージ 14『米花』さんに流れる途中、ソウヘイ様・６５様・タニグチ様とすれ違います。
　　「頑張って下さい！」
あ、もしかして「仲買ツアー」にお出かけかしら？（笑）
お店に入ると、ジローさんが、
　　「ココに座って！　ココ！」
ご指示通りに座ると、先客はなんとまいたーんさまではありませぬか！
ご無沙汰いたしておりますです。
しばらくお話させて頂きました。
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イメージ 15この日のおまかせは、メロのカマ！（銀ムツと言われるアレです！）
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イメージ 16デカいし脂がスゴイです！（煮汁を弾くっぽいです！）
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イメージ 17イメージ 18トントントンと皿が並びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日の小鉢はタケノコと卯の花です。
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ガツガツ食っていると、店頭に釣りキチ四平様がお顔を出します。
あれ、「仲買ツアー」の皆様は？
いなくなったと思ったら、皆様再度ご来店！（笑）
どうやら四平様、昨夜が遅かったらしいですよ・・・
８時過ぎにお店を辞します。
皆様は「仲買ツアー」へ、私は場外へ回ります。
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イメージ 21イメージ 22波除さんのご神木「シダレイチョウ」も大分芽吹きました！
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イメージ 19イメージ 20『網兼』さんに伺います。
入口席に若い女性２人とヴェテランおねーさんがいらしてて、私は久々に最奥にお邪魔します。
やや、何やら背の高いカップと・・・ホットミルク？
初めて見るのは、どうやら「ミルクコーヒー」（カフェオレ）ですよ！
たまにご一緒する親方と、おねーさんの会話を肴にコーヒーを頂きます。
ごちそう様でした！
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イメージ 23イメージ 24『フォーシーズン』さんに伺います。
カウンターにはサイトウ様、あーちゃんさま、お久し振りのメタＢＯＷ様がいらっしゃいます。
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イメージ 25いきなりサイトウ様から、トースト半切（厚さ４０ｍｍ）が回って来ます！
頂きます＆ごちそう様です！
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なべひろ様やつきじろう様もご来店。
いろいろお話をさせて頂きました。
いろいろお大事に・・・
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友人からメールが入り、１１時過ぎに到着予定とか！
じゃあ、先に場内場外をパトロールしましょ！（笑）　　　ごちそう様でした！
 
 
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新潟・燕の『アイザワ』さんの名品ですね！　　　　　　　　　『長生庵』さん、タケノコと白エビか～！
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イメージ 39イメージ 40『長生庵』さん、こんなディスプレイも！（笑）　　　　　　　　シーサーくんたちも！（笑）
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『東印度カレー商会・築地店』さんで「竹の子おにぎり」と「穴子おにぎり」（各２５０円）をＧＥＴ！
「竹の子」はスゲー美味かったです！
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千社閣棟の『ブッチーネ』さん、業態変更だそーです。
実店舗は３月３１日で閉店され、４月１日より無店舗の卸事業開始
だそーです。
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イメージ 26イメージ 43場内に戻り、『和田久』さんで「鰹節粉」をＧＥＴ！
無料休憩所で、ブログ原稿を書き書き・・・
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連絡が来たので、友人をPICK UPに向かいます。
この日、何も食べていないと騒ぐ友人を連れ、とりあえずもんぜき通りへ！
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『まぐろどんぶり 瀬川』さんにお邪魔します。
　　「まぐろどんぶり、２つ下さい！」（９００円×２）
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イメージ 29うーん、美味いなあ！
友人は以前に頂いたことがあるらしく、久しぶり・・・だそうです。
２人して、一気に掻き込みました！
ごちそう様でした！
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食い足りないと言う友人を連れ、場内に流れます。
もう一軒行きたいけど並ぶのは嫌だ・・・との事で、『鳥藤・場内店』さんに伺います！
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決まった？　何にするの？　はいはい。
　　「しゃも親子丼・モツ入りとカオマンガイ、下さい！」（１４００円＋９５０円）
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はい、こちらの「シンガポール・チキンライス（海南鶏飯）」は、厨房にオーダーを通す時は「カオマンガイ」です。
鶏のスープで炊いたご飯が「チキンライス」です。
鶏肉入りのケチャップライスでは無いですよん！
けど、「カオマンガイ」ならタイ式ですから、パクチーが沢山無いとサビシイ！（笑）
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上に載った鶏肉が美味すぎます！
うーん腹一杯！　ごちそう様でした！