築地場内『米花』『鳥籐場内店』、場外『網兼』『さのきや』『フォーシーズン』。(2012.8.11土)

この日は朝から曇ってます！
涼しくてありがたい！　助かるわ～！（笑）

市場正門に９時４５分着。　ちょっと遅れました・・・

場内の「魚がし横丁」は混んでいます！

８号館の各お店は行列になっています。

行列は無いお店は満員です・・・

さすがに夏休みです。

アジア・欧米とも外国人が多いです。

『かとう』さんは満員。

もう「さんま塩焼き」が並んでます！

もちろん満員！

行列もあります。

『鳥籐場内店』さんまで満員です！

『米花』さんを覗くと、角地の席が１つだけ空いています。
ジローさんから声が掛かります。
　　「ここ座って！　Ｋさん知ってる？」

お隣りの方をご紹介下さったのかな？
　　「知らないの？　ブロガーさんだよ！」
あまりに突然だったので、
　　「はい？」
と返事するのがやっとです。
Ｋさま、ちゃんとご挨拶が出来ませんでした。
その節は失礼しました・・・・

　　「今日はね、刺し盛りか、海鮮丼か、焼鳥丼にしな！」（←たまにこーいう言い方をされます。笑）
　　「鳥丼下さい！」
　　「はーい、鳥丼一丁！」

まず焼き茄子と味噌汁が到着。

「焼き茄子」に上粉（じょうこ・鰹節を削る時に出る粉末）が、たっっっぷり掛かっています。

ジローさん、掛け過ぎです・・・

待つ事しばし、焼鳥丼が登場！

・・・ジローさん、海苔掛け過ぎです・・・
焼鳥が埋まって見えません！（爆笑）

まずは切り海苔を片付けるべく、海苔だけパクパク・・・
上の海苔を食べたら、出現したのが「粉」！
海苔容器の底に残った分なのでしょうか？

サービスはサービスですが、粉は食いづらいっす！（爆笑）

また、具も粉末海苔にまぶされて、何が何だかワカリマセン！（笑）
口に入れて初めて、
　　「あ、正肉だ！」
　　「あ、つくねだ！」
・・・と判る始末！（笑）（←すんません、ちょっと脚色し過ぎました！）

途中から肉に辛味噌を塗り、バクバクと掻き込みます！
ごちそうさまでした！

普段の焼鳥串に比べて肉のカットが小振りですが、それでも大きい肉ですよ！
串２本分くらいの正肉とつくねが３個くらい載っていました。
ちなみに私が食べている時にお帰りになったのが、Iさまでした。
ご無沙汰しております！

お店の奥の絵が変わってます。

"PANNED ＦＩＳＨＨＥＡＤ" ですから、カブト煮ですかねえ。

こちらはそのまま。

「フクちゃん」はイイですねえ。（笑）

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『米花』さんを出たら、お隣りの『高はし』さんに並ぶ方が手を振っています。
先ほどお会いしたばかりのＩさまです！（爆笑）

　　「ワラサかま、多いですかねえ」

　　「多いと思いますよ・・・」
直後に席が空き、『高はし』さんにお入りになりました。

「ワラサかまの煮付け」をお召し上がりになったのでしょうか？？（笑）
なんてオトコマエなんでしょ！（笑）

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そんな私は『鳥藤場内店』さんにお邪魔しました。
メタｂｏｗ様のブログで拝見した新製品が気になっちゃって！

そう、「シンガポール・チキンライス」（８００円）です！

　　「チキンライス下さい！」
　　「はい。　（厨房に向かい）カオマンガイです！」
　　「（はい？）」

えーと、「カオマンガイ」はタイのチキンライスですよね？
「シンガポール」じゃないの？

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待つ事しばし。
お料理が到着しました！
見事なチキンライスです！
スプーンにフォークも添えられているのはありがたいです！

頂きます！
鶏スープに唐辛子を振って、まず一すすり。
うーん、美味い！
このスープで炊いたチキンライスなら間違いないかな！？

ご飯をすくってパクリ。
うーむ、これは困った！（笑）
ご飯自体に味が無い！

ワケギ？の載った、茹で鶏のスライスにタレを付けて、ご飯と一緒にパクリ。
タレは３種類、オロシショウガ・甘めの黒ダレ・スイートチリソースでしが付いて来ました。
うーむ、これは困った！（笑）
タレがどれもカラく無い・・・

「鳥籐オリジナル・チキンライス」なら、何ら文句はございません。
これは「そー言うモノ」として食べればよいだけです。
けど「シンガポール」だの「カオマンガイ」だのおっしゃると、体がそのモードになっちゃいます。
「カオマンガイ」としては、ちょっと違うモノと思います。

も一度頂戴して、イロイロと確認しましょう！
ごちそう様でした！

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場外へ向かいます。
あ、『網兼』さんは先客お３人。
いつものおばあちゃんと、初めてお見受けするおばあちゃん、こちらも初めてお見受けするおじいちゃん。
初めてのおばあちゃんは築地の方らしく、『網兼』のおばあちゃまと話が弾みます。
　　「朝日新聞の所は、昔は海の地図を作る所だったのよ」
　　「汐留から汽車が市場に入ってきたのよ、汽笛を鳴らしてね！」
　　「お神輿が川の中を渡って、住吉さんまで行ったのよ」
　　「月島なんて葦が生えて草ぼうぼうで、”月島に遊びに行く”と言ったら、”ダメー！”って。（笑）」
　　「聖路加病院はボロでね。」
　　「外人さんばかり泊まるホテルがあったのよ。赤レンガで。」
・・・お話が止まらないです！（笑）

お店を出ようとすると、おばあちゃまが
　　「頭短くしたんですねえ、若く見えますよ。」
　　「ありがとうございます。（笑）」

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小田原橋の工事現場はこんな感じ。

場外を徘徊しつつ、帰省みやげを購入します。
　　『築地ひさまつ』さんで「しそひじき」（５００円）。
　　『江戸屋海産椎名』さんで「がごめ昆布」（５２５円）。
　　『うおがし銘茶』さんで「にゅう」（３００ｇ・２１００円）。
　　『江戸一飯田』さんで「佃煮」（４つで１０００円）。
・・・等々。
夏なんで保存の利くモノになりますわね。（笑）

で、千社閣棟にあった『江戸一飯田』さんの「波除通り店」が、７月末で営業終了してました！

知らんかった・・・

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『築地さのきや』さんで「ウメスカッシュ」（４００円）を頂戴します。
うー、効く効く。（笑）

砂糖漬け？のウメの実が１個入りますが、果肉の触感が不思議です。
カリカリや、トロトロではなく「ネットリ」です。

そう言えば、「まぐろ焼き」を最近頂戴して無いですねえ・・・

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『フォーシーズン』さんへお邪魔します。

カウンターに席を頂きます。
　　「海老たらこスパ（８７０円）と、いかたらこスパ（８７０円）どっちがイイんですかねえ？」
　　「わかった！半々にしてあげる！」
　　「ありがとうございます！」
それに「アイスコーヒー」（セットで１８０円）を付けて頂きました。

マスターがスパを炒めるのを拝見しながら、ドリンクを頂きます。
隣席のガタイのイイお客がお帰りになったら、その向こうになべひろ様が！
　　「あ、どうもこんにちわ。」
なべひろ様、私の隣に移動して下さいました。
それぞれの今日の戦果？をお見せしたり拝見したり。（笑）
　　「Ｉさまにお会いしましたよ。」
　　「さっきまでいらっしゃいましたよ。３軒くらいフツーに食べ歩かれるんで。」
ひええ～！
ホンマもんのオトコマエぢゃないですか！（笑）

マスター、いきなりスパを茹で始めました。
あれ？　こちらのお店は茹で置きのはず。
　　「ちょっと足りなくなりそうでさ！」
え、結構な量を茹で置いているのに足りなくなるって？！
スゲーお店だ！

マスター、スパを茹で始めたと思ったら、もうザルに空けて「冷水で締めます」！
　　「・・・随分早いですねえ、これだと芯が残ってポキポキじゃないですか？」
なべひろ様がおっしゃいます。
　　「他のお店だと伸びちゃってるけど、冷水で締めるので、こちらのお店のスパはコシがあるでしょ。」