築地場内『かとう』、場外『鳥籐分店』(2011.9.9金)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日も築地へ伺いました。
何か暑いのよね～、ムシムシしてて・・・

 

 

 

『かとう』さんに伺います。
「天然ブリ刺身定食」（１５００円）を注文します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

壁の品書きを見ていると・・・
　　「松茸フライ！？」
　　「ああ、松茸フライは今日からで、まだ誰も注文してないよ。どうする、まだブリから変更できるよ？」
　　「・・・うーん・・・松茸フライを単品で追加！（笑）」

 

 

 

待つ事しばし、まず「松茸フライ」（１３００円）が到着！
初物なので、おねーさんにも「松茸フライ」が厨房からお裾分け？されます。（笑）
おねーさんから感謝されちゃいました。（笑）

 

まず今年の口開けである「松茸フライ」をポン酢に浸けて頂きます。
ほわあっと松茸の香りが！
ザクザクした歯応えは、松茸ご飯では味わえないです。（笑）

 

 

 

続いて「ブリ刺定食」が登場！
うああああ！　美味そう！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあさあ、「ブリ刺」も行きます。
夏なので脂ノリノリではありませんが、さっぱりした旨味でご飯が進みます！
あっという間に食べちゃったですよ！（笑）
ごちそう様でした！

 

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先日の火事の跡地に行ってみました。
そのまま営業されているお店や、移転されているお店もありますが、営業出来ないお店もあるようです。
喫茶店があったのですが、そのお店に付いては情報がありません。
一部では取り壊しが始まるようです。

 

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『鳥籐分店』さんに伺って、もう一食頂きます。
注文したのは「親子カレー」（８５０円）です。（笑）
カウンターの向こうで調理しているのを眺めつつ、料理を待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「親子カレー」が来ました。
頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

親子煮とカレーを混ぜる割合が難しいです。
１：１だとカレーが強すぎますから、親子２：カレー１くらいが丁度いいかな？
一つ間違えると鶏肉カレーになっちゃいますね。（笑）

ゴメンナサイ、私には「親子丼・しお」ほどの感動は無かったかもしれません。
もちろん美味しいんですけどね。
ごちそう様でした！

 

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さて、この日（９／９）より、長野県酒造組合は「ひやおろし」を解禁しています。
個人的にはもうちょっと後だと思うんですが・・・
さあ、新橋に行って軽く頂きますよ！（笑）