４月１２日「関東信越きき酒会」
５月 ９日「長野の酒メッセin東京」
５月 ９日「長野の酒メッセin東京」
の中止が発表され、また３連休初日である
３月１９日「上諏訪街道・春の呑みあるき」
も中止になりました。
毎年「春分の日」に蔵開きを開催する武重さんトコも、「まあ、中止だろうね」と確認もしなかったのです。
けど到着したのが９時半で、１０時開始に向けて最後の準備中。まだ始まってません。（笑）
１５分前にヒゲの社長が登場、蔵開きの始まりです～！
この日は雨で、例年だと中庭（？）に設けられる販売所が建物内に設置されました。
試飲する前に、一番最初にお酒を買ったのは、私だ～！（笑）
その後、試飲会場へ向います。
開始直後なので、会場はまだまだ空いています。
古酒は相変わらず古酒っぽくないです。 ちょっと生くさいけど、ナカナカ美味しいです。
お燗はぬる燗でした。
お酒は左から「御園竹 旨口 山廃酒」「御園竹」「（８０％精米）」
８０％はお米の味がイイですが、個人的にはもうちょっと
ズドンと来てもいいのかなと思います。
普通酒なんですが、山廃原酒の生というワケのワカランお酒です。（笑）
ちょっとあっさりしている感じですねえ。
「おつまみ」という事で、乳酸菌熟成旨味チーズ（醸すぞ！）、
緑が鮮やかな、レモン風味＋大葉入り野沢菜漬け、
そして野沢菜の古漬けです。
個人的には古漬けの「茎」がベストですな！（笑）
（葉っぱなんか食うのはシロウトですわ！笑）
－－－
今季の新酒、フルラインナップです。
個人的に一番気に入ったのが、「純米しぼりたて生」と「純米 多酸」の２つです。
私はやや甘めで酸がしっかりしたのが好きなので、これはストライクど真ん中ですね～！！
この日から発売の「大吟醸 無濾過生」は
この仕込１２号と１３号のブレンドだそうです。
飲み比べると・・・私は右の１３号が好みです。
新酒の瓶の反対側は、壜に入った市販品が
ずらりと並んでいます。
新酒は全部頂きましたが、市販品は･･･
何せ全部頂くとエライ事になりますから～！
市販品で頂いたのは、貴醸酒（お酒で仕込んだお酒）の「牧水・極貴」。
みりんドリンカーの私としては外せません！（笑）
そして「御園竹 濃醇旨口山廃原酒」と「蔵内生熟成」、どちらも濃い目の味わいがたまりません。
試飲会場隣でも、別の試飲をやっています。
２０１０年末に発売予定でしたが、ちょっと延びてこの４月より
発売開始だそーです。
ネーミングも『泡千香』から 『泡泉花』になりました。
ナカナカにシュワシュワで美味しいですねえ。ちょっとお高いのが難ですがイイと思います。
飲み較べもありました。
どちらも左から、今年、昨年、一昨年の同じ銘柄のお酒です。
熟成によってどう変化するかという話のようですね。
「御園竹 旨口」は、２年熟成で出しているそうですが、私は真ん中の１年のが好みでした。
これは２年熟成より１年熟成が良いという話ではなく、毎年のお酒の出来の違いによるものと思います。
来年はそれが出てくるので、ちょっと楽しみです！（笑）
「御園竹 山廃原酒」は２年が美味いです。（笑）
「春花見」として造ったお酒が２本。
仕込７号と８号を試飲させて頂きました。
私は右の８号が好みでした。
ちなみに今年の「春花見」は８号だそうです。
