昨日今日（２０１０年１２月１１日～１２日）開催されてるイベントです。
タイトルは「蔵祭り」ではなく 蔵祭れ で正しいそうです。（笑）
（従来の蔵開きを、しばらく前に改名したとか。）
新酒が出たから開催されているのでしょうが、こんな時期に開催するのもスゴイなと思います。（笑）
私は今回初参加で、塩尻駅からのシャトルバス（マイクロ）でお蔵に向かっています。
タイトルは「蔵祭り」ではなく 蔵祭れ で正しいそうです。（笑）
（従来の蔵開きを、しばらく前に改名したとか。）
新酒が出たから開催されているのでしょうが、こんな時期に開催するのもスゴイなと思います。（笑）
私は今回初参加で、塩尻駅からのシャトルバス（マイクロ）でお蔵に向かっています。
では、現場に着いたらまたレポートします。
ちなみに駅前の気温は３℃を表示してました。（笑）
ちなみに駅前の気温は３℃を表示してました。（笑）
（以下、写真と本文追加です。2010.12.18）
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まず受付でアンケートを記入します。
そーするとお酒の小壜が頂けます。（笑）
そーするとお酒の小壜が頂けます。（笑）
「酒粕詰め放題」（１回３００円）を横目に見ながら、まずは飲むでしょ！（笑）
お振る舞いの樽酒（？）を頂きます。
これは「蔵出し一番しぼり」として販売しているのと同じモノだそーです。
うー、しみるねえ。（笑）
お振る舞いの樽酒（？）を頂きます。
これは「蔵出し一番しぼり」として販売しているのと同じモノだそーです。
うー、しみるねえ。（笑）
←続いて、こちらもお振る舞いの粕汁を頂きます。
口当たりがちょっと甘くて、ああ温まるわ～！！
口当たりがちょっと甘くて、ああ温まるわ～！！
さて、お腹も落ち着いたので試飲です。（笑）
グビグビ飲めるワケではなく、ホントに試飲です。（笑）
端から利かせて頂きました。
グビグビ飲めるワケではなく、ホントに試飲です。（笑）
端から利かせて頂きました。
私は「一番しぼり」と「直汲み」が気に入りました。
違いは何ですかと伺ったところ・・・
「一番しぼり」は搾ったのを一度タンクに貯め、均一なヤツを壜詰めするそうです。
「直汲み」は搾ったお酒が槽口（ふなぐち）から流れるのを、そのまま壜詰めするのだそうです。
「一番しぼり」は搾ったのを一度タンクに貯め、均一なヤツを壜詰めするそうです。
「直汲み」は搾ったお酒が槽口（ふなぐち）から流れるのを、そのまま壜詰めするのだそうです。
これはスゴイ！ 一本ずつ味が異なる可能性があります。
まあ、そこまでは判らないかもしれませんが、搾り始め・真ん中・搾り終わりでは、味は絶対に違います。
（つまり「直汲み・無濾過生原酒」でわないですか！）
まあ、そこまでは判らないかもしれませんが、搾り始め・真ん中・搾り終わりでは、味は絶対に違います。
（つまり「直汲み・無濾過生原酒」でわないですか！）
その隣では、お酒のオリジナルラベルを作りませんか・・・とか何とか。伺ってみると、自分でお酒を壜に詰めるのだそうです。
これはやってみたい！ 早速お願いしました。（笑）
←小さな小さなタンクには、袋に入った「もろみ」が吊されています。
自重でお酒が垂れていますから、いわゆる「無加圧搾り」ですね。
（ワインだと「フリー・ラン」になるのかな。）
その上、無濾過生原酒です。
自重でお酒が垂れていますから、いわゆる「無加圧搾り」ですね。
（ワインだと「フリー・ラン」になるのかな。）
その上、無濾過生原酒です。
うーん、思ったよりゼータクなお酒ですねえ。（笑）
←壜に漏斗を差し込み、ハンドバルブをゆっくりと開けます。
一気に開けるとあふれちゃいますから、慎重に慎重に。
一気に開けるとあふれちゃいますから、慎重に慎重に。
←お酒を入れたら、打栓機で王冠を打って完成です。
（ラベルは未だです。）
（ラベルは未だです。）
１本７００円はちょっとお高い！（笑）
けど、体験料も込みと考えればナカナカ面白かったです。
←敷地の奥は、蔵になっています。
中はタンクと機械で一杯です。
中はタンクと機械で一杯です。
奥には椅子が並んで何やらイベント準備です。
（書道パフォーマンスがあるようです。）
（書道パフォーマンスがあるようです。）
←キョロキョロしていると発見しました。
←もちろんお酒は買いましたよ。
「直汲み 無濾過生原酒」、これでしょう！（笑）
「直汲み 無濾過生原酒」、これでしょう！（笑）
あ、「ラ・フェリ」は早々に売り切れたかな？
●●● おまけ ●●●
←どうやら社長らしいですが、確認出来ません。（笑）
格好良すぎ！（笑）
（社長だとすると、素顔はホントに男前なんですよ。）
●笑亀酒造ＨＰ
