令和６年能登半島地震に被災された皆様にお見舞い申し上げます。
またお亡くなりになった皆様に、哀悼の意を表します。
【朝メシ】
元旦なので朝から一杯頂戴します。
須坂・遠藤酒造場「渓流 蔵囲い」のレンチン燗で乾杯です。
親父様が、
「コレを食べちゃわないと！」
・・・と、Aussie Beef を出して来ました。
親父様、レンチン用のフライパン？に肉を敷き詰めます。
Microwave Oven に掛けること数分、肉をひっくり返してまた数分。
ご飯と白菜豆腐の味噌汁、日本酒です。
冷蔵庫に残っていたニンジンをソテーし、Microwave Oven でチンして肉に添えます。
肉にはローストビーフ用のソースをかけたようです。
・・・案の定、焼きすぎた肉はだいぶ硬くなっています。
まあ、オカズと言うか、おつまみと言うか。
肉に掛けたソースがもったいないので、ご飯でキレイに頂戴します！
さっさと飯を食い終わった親父殿は、どこかに行ってしまいます。
そもそもおかずが少ないので、どうしようかと思っていたら、昆布茶を発見！
（銀行からの貰い物。）
その昆布茶をふりかけ代わりにご飯にかけて、美味しく頂戴しました！（笑）
善光寺さんご門前の七味屋『八幡屋礒五郎』さんの、ブリキ製の七味缶ですが・・・
大正時代に６代目の方がデザインし、今年で100年目だそうです！
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【昼メシ】
昨日に引き続き、昼メシにはそばを茹でます！（２袋の内の２袋め。）
親父様が庭から拾ってきた、ちっちゃい大根です。（多分青首です。）
お湯を沸かしてる間に大根をおろします。
濃縮つゆを水道水で割って、もりつゆとします。
１袋の半分、２００2グラムを茹でます。
薬味として大根おろしを添えます。
結構辛いですねー！
前夜の残りのおでんをレンチンします！
そばを食べた後、そば湯を飲みます。
鍋の底に溜まっていたトロトロのそば湯をぐびぐび！
ごちそう様でした！
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１４時過ぎ、散歩に出かけます。
住宅地の間に残るリンゴ畑です。
樹には、１個〜数個のリンゴが残されています。
残す理由は不明ですが、小鳥が飛んで来て、突いています。
不思議なのは、リンゴの樹に「緑の葉っぱ」がある事です！
紅葉して落ちるはずが、何で緑の葉っぱ？
暖冬のせいですかねえ？
リンゴ畑の隅のカキの木です。
こちらの方が鳥が突きまくっています！
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【晩メシ】
冷蔵庫には、基本的に食材が入っていません！
さて、晩メシにおけるオカズはどうしたものか？
冷蔵庫をあさっていたら何やら発見しました！
ニッポンハムの「白菜があればすぐできる・八宝菜」（←要冷蔵品）です。
中身を取り出し、具とソースを確認。
お料理の作り方を確認します。
白菜が４００グラム必要って、３００グラムじゃないですかー！
と言うわけで白菜２００グラムくらいをカットします！
左側が葉っぱ部分、右側が葉っぱの芯の部分です。
芯の部分を先に炒めます。
白菜の葉っぱ部分と、レタスサラダの残り（マヨ入り）投入！
具を投入して少し炒めます。
ソースは全部入れると、現在の野菜量ではしょっぱくなりすぎると推定。
３分の２だけ使用します！
八宝菜です！
並行して作っていた、白菜と豆腐の味噌汁が完成！
「頃流 蔵囲い」をお燗で頂きます！
頂きます！
八宝菜は、イイおつまみですねえ！
残った八宝菜の皿にご飯投入して、キレイに完食しました！
ごちそう様でした！
