お寿司屋さんの開店待ちの皆様です。
6時ちょうどに、『小田保』さん前に到着。
開店を待ちます。
6時6分、ライト点灯前に、いきなりシャッターが上がります!
ここでライト点灯して、隣のシャッターが開きました!
メニューを拝見します。
カウンター入口の席を頂戴します。
女将より、自動的に緑の壜が届きます。
ありがたい事です。
社長に魚の入荷を確認して、注文させて頂きます。
「ハタバターの単品をお願いします。」
いつもはシャッターが開く前から店内にいらっしゃる、超常連のおにいさんご来店。
超常連(シャッターが開く前から店内でご飲食中)の旦那さんがお尋ねです。
「サンマ買った?」
おにいさん、
「3本だけ!
サンマ買うよりイワシ買った方がいいですよ!」(笑)
「9本、10本買うなんて、夢のまた夢ですよー!」(笑)
ちなみに今季の豊洲市場で、サンマ初入荷は8月21日(月)でした。
まあ初入荷なのでアレですが、卸値はキロ当たり20万円だったそうです。
(1尾25千円相当だそうです!)
(ちなみに、昨季の初入荷はキロ12万円だったとか。)
この日はそこまで高くなかったと思いますが、そこそこのお値段と思います。
お隣からシャッターが開く音がします。
6時11分、お寿司屋さん開店です!
お料理が到着しました。
黄ハタのバター焼きです!
キレイな白身ですねえ!
頂きます。
ここで、先週に引き続き「つ」様ご来店、ご挨拶申し上げます。
旦那さん、社長に入荷具合を確認。
お目当ての魚が入っているとの事で、りべんぢ確定!
ご一緒して頂きます。
焼き目がイイです。
皮のパリパリ感が素晴らしいですねえ!
テニスのおにいさんご来店。
ご挨拶申し上げて、ご一緒して頂きます。
もちろん、キャベツも頂きます。
よくかき回してから、醤油を一回し掛けます!
バリバリ頂き、ごちそう様でした!
MRTさまご来店、ご挨拶申し上げます。
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『高はし』さんです。
この日の予約は、2席+3席+2席+0席=7席でした。
最終回がヤベーです!
(当日お昼12時44分のブログ記事で、三代目が誰も来ないと嘆いていました。)
(ちなみに三代目のブログは、古い記事をすぐ消していきますのです。)
実績は12席でした。
メニューを拝見します。
黒毛和牛フィレ肉西京焼きと、ミックスフライ、穴子の白焼きVーMAX・・・
追加の品書きです。
中国産ですが松茸フライと、炙りのつぶ貝!
KUMAちゃんです。
そう言えば、昔はこちらでサンマ塩焼き(2000円)を頂戴してましたねえ!(笑)
焼き上がりで、身幅が45ミリもあるサンマでしたよー!(爆笑)
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『小田保』さんに戻ると、IT様がご来店。
お隣のお店にお出掛けだそうで、少なめにお召し上がりだそうです。
テニスのおにいさんが出てらして、スマフォの画面を見せて下さいます。
存じ上げない常連様?が、Twitter で写真を上げてらっしゃいます。
「『米花』さん、今日おまかせが有ったみたいです!」
ありゃ! けどもう無理!(爆笑) 残念!(笑)
お腹いっぱい!(厳密にはラーメン一杯ぐらいは食べられますよ。)
情報ありがとうございました!
来週はイケルかな?
6時40分、お寿司屋さんで、受付中の皆様です。
晴海埠頭の豊洲大橋よりを展望します。
水産庁の船が見えます。
多分、2隻が並んでますねえ。
多分あの2隻だろうと思いますが、船尾側だと船名が見えませんねえ。
エレベーターで地上に降ります。
千客万来施設の工事現場です。
植木とか植わっていますね。
新橋行き、東京BRTの始発は連節バスなのです。
乗れそうなので狙って乗りました。(笑)
豊洲大橋を渡っている時、水産庁の船が見えたので、船名を狙います!
右側座席から見当をつけ、ノーファインダーで一撃!
自分の想像以上にきれいに撮れていて、我ながらびっくり!(笑)
旧築地市場越しの空、雲がヤベー感じですねえ!
新橋到着しました。
新橋の乗り場に掲示されていました。
御礼とあります。
お盆の某イベント時に関しての、東京BRTからのお詫び?と感謝?のペーパー、
・・・でイイのかな?