築地６丁目バス停に到着、魚がし食堂に行ってみます。
１０時４５分、『センリ軒』さんに到着しました。
「おはよーございまーす！ ハイボール下さい。」
おねえさんに作って頂きます。
・・・と言うか、魅力的なおつまみが並んでいます。（笑）
カウンター席にはお客がいらっしゃるので、ジョッキを持って外に出ます。
頂きます。
ぐびぐびやりながら記事を書きます。
ごちそう様でした！
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この日は、親方よりおそば屋さんに行きたいとのリクエストがありました。
集合場所の『長生庵』さんに向かいます。
１１時１５分、お店に到着しました。
親方が宣言（約束）した集合時間は１１時２５分です。
waiting list は無いですが、何人かお待ちです。
ショートメールを送ります。
「並んでます。」
・・・まだ用足しが終わらないとの事です。
Ｓおねえさんが出てらして、
「どうぞ。」
一応状況説明して、お店に入れて頂きます。
帳場前のボックス席を頂きます。
石川「手取川 春純米辛口」を頂きます。
お通しの酒盗です。
（おねえさんがお向かいでメニューの修正中です。）
・・・ 京橋で用足しの親方ですが 、到着がいつになるか分かりません。
（不確定要素が多いのに、自信満々に１１時２５分集合って根拠が不明です。）
（あ、カワハギはそんなに入荷がなかったみたいで？、横線で消されてました。）
これは困った・・・ずっと飲んでいる訳にもいきませんしね。
お店は、お昼時に向かってカウントダウンです。
「いらっしゃるまでの間、ご相席お願い出来ますか。」
「はい、どうぞ。」
とりあえず、もりそばを頂きます。
食べ終わったら、一旦外に出ましょうかねー。
そば湯を頂戴していると、誰かさんからショートメールが到着しました
どうやら地下鉄銀座線に乗ったようです。
「東銀座か築地か」
降りる駅の問い合わせ？
「築地です。」
・・・お店のスタンプカード使用と、今日のお燗酒を注文するようにとのメールです。
溜まったポイントカードをお渡しして、おつまみをお願いします。（３千円くらいでスタンプ１つです。）
お燗酒をお願いします。
梅錦の古酒と、真澄ですので、真澄をお願いします。
・・・真澄も古酒じゃないですか！
と言うか、昭和５９年って、何年ものよ！ ３８年モノ！ マヂ！？
１２時過ぎ、誰かさんが到着しました。
駆けつけ３杯です。
ポイント特典のおつまみは、刺し盛りですねえ！
左上から・・・タコ・カワハギ？の肝和え・マダイ？シマアジ？
（後で判明しましたが、ベースは翌土曜日限定のそば前９種刺身盛り合わせです。）
（その時々でおつまみは変わるようです。 私の前回は穴子の天ぷらでした。）
コレが抜群に美味いですねえ！
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おつまみとか追加します。
お酒を追加します。 町田酒造の飲み比べです。
群馬「町田酒造５５ 純米吟醸雄町 直汲み」
「かえし醤油の蕎麦屋の焼きそば」（８００円）
「セリのおひたし」（６００円）
秋田「陽乃鳥 貴醸酒」
岩手「AKABU SNOW 2022 EXTRA」
肝和え、ウメー！
黄身和えに、焼きそばを投入して頂きます！
（先日、お菓子の差し入れをさせて頂きましたが、この日も差し入れさせて頂きます。）
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新潟「狼煙＃３９ 松露酒造コラボ３９モデル」
新潟の純米大吟醸に、宮崎のお蔵の本格焼酎（芋）を合わせたお酒です。
スンゲー、ＤＲＹなお酒です。
三重「帰農 KINO」 「酒屋八兵衛」のお蔵の新しいラインだそうです。純米酒。
酒盗にワサビを混ぜて、ごま油を垂らし、七味をゴリゴリ。
誰かさんはお気に入りです。
悪くないちゃ悪くないですが、イマイチよく解りません？
おねえさんのご提案で、狼煙をお燗にして頂きます。
ＤＲＹです。
おねえさんに親方がお尋ねします。
「以前、揚げそばってあったと思いますが。」
「ああ、すぐ出来ますよ。」
出して頂きました。
誰かさんは、なぜか七味をゴリゴリ！
「やめてー！」
「舞茸天」（サービス２００円）
「春野菜天２種」（４００円）
頂きます。
「だし巻き玉子」（７００円）
甘くないだし巻き玉子です。
ごちそう様でした！（ほぼ１本でした。）
亀吉くん（♀）にご挨拶。
帰るよー！
