諏訪・舞姫酒造さんの限定品ですね～。
酸が少なく甘目のお酒ですが、その甘さがすっと消える切れの良さは純米ならでは！
すっきりした雑味の無さは吟醸ならでは！
この柔らかさは酒米である美山錦ならでは！
無濾過ゆえに微かな炭酸が舌先を刺激します！
相変わらず美味いなあ～！
酒精度１６～１７度
精米歩合４９％（信州産美山錦１００％）
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●諏訪市・宮坂酒造「真澄・吟醸生酒」。
ラベルに「涼風満杯」とあり、真澄の季節限定の生酒です。
生と言っても一度火入れした「生詰」や「生貯蔵」ではありません。
火入れ無しの、いわゆる「生生」です。
薄い金色の酒を口に含むと、押さえめながら柔らかい香りがします。
ちょっとアルコール臭が強いのは、醸造アルコールを添加したからでしょうか。
（私は純米好き！笑）
やや甘めで、吟醸にしては味が濃いように思います。
この辺りは流石に真澄だなあと思わせます。
なお炭酸はほとんど感じません。
結論は「美味い」って事で。（笑）
内容量３００ｍｌ
度数１５～１６度
麹米・県産ひとごこち
掛米・県産美山錦
精米歩合５５％
購入価格５２０円
