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飯山線の発車時刻を確認して、『発酵バー・醸（かもす）』さんへお邪魔します。
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一杯行きましょう！
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きき酒セット、今さら夏酒でも無いので、純米酒セット（６００円）にします。
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左から、
あっさりさっぱり、甘味酸味は少なめ。
中野市・丸世酒造「旭の出の勢正宗 純米」
やや甘、甘味より酸味がしっかりしている感じは、このお蔵としてはヘンな感じです。
お米の香りがします。
信濃町・高橋助作酒造店「松尾 純米手造り 生貯蔵原酒 2015BY vol.1 美山錦」
酸味が結構しっかり、やや甘い感じです。お米の香りがします。
・・・です。
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２階の飯山線改札横のキオスクは営業休止中。
中２階の奥にカフェがあります。
１階の観光案内所の横に、野外アクティビティセンター、コンビニ、駅そば屋があります。
佐久平駅に近い印象です。
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２番乗場でバスを待ちます。
（今回、野沢温泉ライナーは時間が合わずに使用しませんでした。 約２５分、６００円）
出発と同時にポツポツと雨が降り始めました。
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段々と雨は強くなり、１２時３０分頃に野沢温泉に着いた時には結構な降りでした！
折り畳み傘、持って行ってよかった！（笑）
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今回「も」目的は、『里武士』さんです。（笑）
この日は１３時に開店なので、近所の酒屋を２軒回ります。
１軒めはシャンパンやワインがあって、ちょっとオモロイです。
２軒めはコンビニですが、「天法」を発見！ 思わずGET ！
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１３時前、共同浴場『大湯』を目指します。
そのお向かいのお店に行くと、日本人のおにーさんが店前を掃除してらっしゃいました。
開店時間を確認して待っていたら、ちょっと早めに入れて下さいました。ありがとうございます。
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おにーさんが準備をされている間、メニューを拝見します。
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あら、大分種類が増えていますねえ。
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お蔵のビールは７種類、ゲストビールが２種類です。
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「Tasting set」（180ml×4、２０００円）を頂きます。
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左から
Old English Ale（オールド・イングリッシュ・エール）
Brett 650（ブレッタ）
Scotch Ale（スコッチ・エール）
・・・です。
●IPA
赤っぽい感じです。
苦味はありますが、そんなに苦くないです。 後口は甘め。
ホップの香りも抑えめ。
バランスがイイ感じです。 結構好みかも。（笑）
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●Scotch Ale（スコッチ・エール）
甘味酸味しっかり、特に酸味がしっかりします。 後口は甘いです。
紅玉ジュースを混ぜて二次発酵させているそうです。
リンゴの香りはワカランですが、カラメルっぽい香りです。
スムーズで飲みやすいです。
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●Brett 650（ブレッタ）
酸っぱいです！！ 炭酸強めです。
白ワインっぽい香り？は、ワイン樽で寝かせたかららしいです。
バニラっぽいのは、樽の香りかな？
本当にしっかり酸っぱいんです！（笑）
ほーーーんの少し、甘さが奥に隠れているような感じです。
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●Old English Ale（オールド・イングリッシュ・エール）
スゲー濁ってます。（笑）
ちょいぬる、炭酸少なめ。
第一印象は、ちょっと泡の出る「ほうじ茶」！（笑）
ほんのり苦味が、それを思い出させるのでしょうか？
コーヒーとタバコの香りとも書いてあり、言われて見ればそんなニュアンスも感じます。
ちなみに、私は材木っぽい香りも感じました。（笑）
クセが無くて、非常に飲みやすいです。
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せっかくなので、「Tasting set」（180ml×4、２０００円）を、も一つ頂きます。
ハンドポンプは、Old English Ale（オールド・イングリッシュ・エール）です。
この頃に若いカップルが来店。
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左から
Oyu Wheat（大湯ウィート）
Nozawa Summer Ale（野沢サマーエール）
Summer Porter（サマー・ポーター）
Old English Ale（オールド・イングリッシュ・エール）
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●Oyu Wheat（大湯ウィート）
あっさりさっぱりで、スムーズで飲みやすいです。
ちょっと苦味、酸味少々。
「大湯」はお向かいの共同浴場です。
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●Nozawa Summer Ale（野沢サマーエール）
Hoppy なのですが、苦味はあまり感じません。
ホップの香りがイイです。
やや苦味のあるペールエール、な感じです。
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●Summer Porter（サマー・ポーター）
さっぱりした黒ビールです。 焦げた香り。
苦味はホップの苦味ですかねえ。
飲んでいると、段々と苦味が強くなる印象があります。
ちょっと酸味があるかな。
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●Old English Ale（オールド・イングリッシュ・エール）
やはり、ほうじ茶。（笑）
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カップルは、２種類を２杯で「Tasting set」をご注文です。
これは賢いかも！
ごちそう様でした！
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雨がまだポツポツ降る中、お店を辞しました。
